Украшение тортов

Наташуля

Лялечка писал(а):

бисквиты, но сметанные.

напиши рецепт )))))

-- 18 окт 2015 17:41 --

уж очень они у тебя красивые -super-

akira

Наташуля писал(а):

Лялечка писал(а):

бисквиты, но сметанные.

напиши рецепт )))))

-- 18 окт 2015 17:41 --

уж очень они у тебя красивые -super-

и я присоединяюсь )))))

Pussycat

akira, так это вообще круто, если бабочек посадить на торт, я не знала что вафельные коржи можно так сгибать. А что такое айсинг?

Девочки, еще вопрос - как вы делаете такие ровные бока? Это работа шпателем?

akira

Pussycat писал(а):

А что такое айсинг?

это белок перемешаный вилкой (либо венчиком) с сахарной пудрой мелкого помола. консистенция может быть более густой либо более жидкой смотря что нужно сделать. В л.с. скинула ссылку как нужно выравнивать торты

-- 18 окт 2015 19:20 --

goodinna,очень красивый тортик dreams

, а что внутри?

Наташуля

akira, и мне ссылку можно?

Лялечка

Наташуля,akira, рецепт простой, но оказалось вкусно. ну, лично мне очень понравился торт )))))

Pussycat писал(а):

Девочки, еще вопрос - как вы делаете такие ровные бока? Это работа шпателем?

у меня нет шпателя, но я его хочу

. в этот раз мой лайфхак - картонка плотная и тонкая

. Практически шпатель!
akira, а можно и мне ссылку по работе с тортом.

Кукусечка

мамачоля, хороший тортик, главное что куклой можно потом играть. Спасибо за отзыв :thanks:

- я леплю сама.

Лялечка, goodinna, какие аппетитные тортики -sluny-

Мне последнее время такое оформление даже больше нравиться чем мастичное -super-

akira

чуть ниже пролестнете страничку там есть МК ХАСКА (кондитер в Москве живет у нее очень много МК) каких хочешь , я обычно люблю выравнивать ганашем он идеально ложится и подходит и под мастику и под глазурь. Для выравнивания тортов нужен кондитерский шпатель. можно заменить либо ножом либо металической линейкой (пластиковая не подойдет она совсем не гнется). Ну в общем где то так )))))