Делимся рецептиками к новому году

Lyosya

Обсуждаем праздничное меню на Новый Год

Делимся рецептиками к новому году --elka--

Новогодний салат "Змейка".

Салат “Сосновая шишка”

Идея украшения салата Оливье(или же любимого вами на выбор) - В виде Новогодней Елки!

Салат «Дед Мороз»

Салат «Колпак»

Салат «Ёлочка»

Яркий овощной салат-желе на Новый Год

ИНГРЕДИЕНТЫ:
картофель 350 г
горошек зеленый 200 г
морковь 200 г
ветчина 200 г
яблоки 100 г
яйца 5 шт.
перец черный молотый
сок лимонный
соль
для соуса:
бульон овощной 200 мл
желатин 20 г
майонез 6 ст. л.
сметана 3 ст. л.
горчица 1 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1)Картофель, морковь и горошек отварить до готовности, очистить и нарезать кубиками (за исключением горошка). Ветчину мелко нарезать, яблоки очистить, мелко порезать и сбрызнуть соком лимона.
2)Сложить все подготовленные ингредиенты в миску и хорошо все перемешать. Яйца отварить, охладить, очистить и отложить для дальнейшего использования.
3)Для соуса: майонез перемешать со сметаной и горчицей, посолить и поперчить смесь по вкусу. Желатин замочить в овощном бульоне и дать ему полностью раствориться. Влить бульон в соус и хорошо перемешать, дать смеси остыть и залить им подготовленный салат.
4)Форму (лучше прямоугольную) застелить пленкой так, чтобы края свисали. На дно формы выложить ровным слоем половину салата, распределить сверху подготовленные целые яйца и закрыть их оставшимся салатом.
5)Накрыть яркий овощной салат-желе свисающей пленкой и убрать форму в холодильник на 8 часов до полного застывания. Застывшее желе аккуратно переложить на сервировочное блюдо и украсить по собственному желанию.
СОВЕТ
Вместо замороженного можно взять консервированный горошек, с которого необходимо слить жидкость и добавить (при желании) в соус. Для украшения готового блюда подойдут полосочки сладкого перца и листочки свежей зелени.

Так можно оформить любой салат!

Оформление классической мимозы или же любого другого салатика

Салат «Морская звезда»

«Снегирь».

Рулет «Павлиний глаз»

Marusia

Салат "Аленка"

Ингредиенты:

750 г шампиньонов
400 г крабовых палочек
5 крутых яиц
4 свежих огурца
майонез
зелень петрушки
1-2 шт. репчатого лука

Приготовление:

1. Грибы поджарить с луком. Огурцы порезать кубиками. Крабовые палочки - соломкой и яйца - кубиками
2. Все смешать, посолить, добавить петрушку
3. Заправить майонезом

Tomara

такие хорошие рецепты. как раз искала.

Dianna

Бандитка писал(а):

А если майонез на сметанку заменить?

вот ребенку так и заменим yesss

, и себе, вероятнее всего, но в оливье, так как сельдь под шубой сразу же нужно майонезом слои перемазывать.а муж и с майонезом поест-раз в год можно ha-ha

Vikisa

Салат «Для друзей»
Хлеб черный
Кукуруза консервированная
Фасоль белая консервированная
Растительное масло
Специи по вкусу
Майонез

Нарезаем черный хлеб на кубики.
Обжариваем на растительном масле, добавляя специи.
Выкладываем в салатницу.
Добавляем фасоль и кукурузу.
Заправляем майонезом.
Тщательно перемешиваем.

GriAlexa

столько рецептов отличных! -sluny-

Dishka

девочки киньте в лс пожалуйста пару ссылок на сайты с салатами к празднику ,а то не работает к компьютере поисковик(только через ссылки
напишу один из моих любимый салатов
жарим грибы
отвариваем сердца и режем кольцами
маринуем ялтинский лук в уксусе
потом всё смешиваем и заправляем майонезом
очень вкусно,легко и необычно

Bysinka

Dishka писал(а):

маринуем ялтинский лук в уксусе

Загвоздка может быть в этом. ha-ha

Dishka

Bysinka,да?у нас на рынке не продают?

карина1987

Напишу мамин любимый и лёгкий в приготовлении салат "Гранатовый браслет":
Картофель - 500 г
Свекла - 500 г
Морковь - 500 г
Мясо куриное отварное - 500 г
Майонез - 250 г
Лук репчатый - 150 г
Гранат - 100 г (по вкусу)
Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Масло растительное - 2-4 ст. ложки
Отварить овощи(картофель,морковь,свекла) до готовности и нарезать соломкой или кубиками(кому как нравится).Репчатый лук помыть, очистить, измельчить и обжарить до золотистого цвета на сковороде.Куриное мясо нарезать на небольшие кусочки и обжарить до готовности на сковороде.Соединить курицу и лук.На блюдо выложить картофель в форме кольца. (Можно в помощь по центру поставить стакан).Картофель хорошо смазать майонезом (3-4 ст. ложки).На него положить морковь и снова смазать майонезом (2-3 ст. ложки).Третий слой — куриное мясо и лук, снова майонез (по желанию 2-3 ст. ложки).Последней выложить свеклу и смазать майонезом (3-4 ст. ложки).Салат «Гранатовый браслет» украсить зернышками граната, поставить в холодильник на 2–3 часа пропитаться.Салат «Гранатовый браслет» готов. Вынуть стакан и можно подавать.
Приятного аппетита!

Катюшечка

Ох, как я люблю "гранатовый браслет"! Но дома не готовлю его - моему мужу, видите ли, косточки гранатовые мешают. :-)

Но когда нахожусь в гостях - отрываюсь по полной, подружки частенько его готовят на посиделки, знают мою страсть к салату :-)

Один из самых востребованных у нас салатов на НГ - это салат из курицы, грибов и ананасов.
Куриное филе (2 половинки или одна целая грудка) отваривается и режется небольшими кусочками. Шампиньоны (600-800 г ) нужно мелко порезать и пожарить с лучком. Смешать с нарезанным куриным филе и добавить консервированные ананасы (1 небольшая баночка). Заправить майонезом и молотым черным перчиком. Вкуснотища неописуемая получается, салат разметают за секунды :-)

карина1987

Катюшечка писал(а):

Один из самых востребованных у нас салатов на НГ - это салат из курицы, грибов и ананасов.
Куриное филе (2 половинки или одна целая грудка) отваривается и режется небольшими кусочками. Шампиньоны (600-800 г ) нужно мелко порезать и пожарить с лучком. Смешать с нарезанным куриным филе и добавить консервированные ананасы (1 небольшая баночка). Заправить майонезом и молотым черным перчиком. Вкуснотища неописуемая получается, салат разметают за секунды :-)

Я делаю наподобии,только вместо грибов-яблоки Симиренко и без перца,под шампанское шикарно кушается -super-

Юли4ка

Marusia писал(а):

Салат "Аленка"

Ингредиенты:

750 г шампиньонов
400 г крабовых палочек
5 крутых яиц
4 свежих огурца
майонез
зелень петрушки
1-2 шт. репчатого лука

Приготовление:

1. Грибы поджарить с луком. Огурцы порезать кубиками. Крабовые палочки - соломкой и яйца - кубиками
2. Все смешать, посолить, добавить петрушку
3. Заправить майонезом

спасибо, записала себе рецепт, должен быть вкусненьким - glas-

Gali4ka

Я экспериментирую с пекинской капустой, надоели салаты с картошкой, вот такой рецепт, нам понравился
Ингредиенты:
-Пекинская капуста, нарезанная соломкой
-Твердый сыр, нарезанный соломкой
-Куриная грудка(отварная или запеченая), нарезанная соломкой
-Вареное яйцо если нет мяса или копченная колбаса, нарезанная соломкой
-Кукуруза или горошек по желанию
-Зелень- лук, петрушка, укроп( по желанию)
Заправка:
- соевый соус с подсолнечным маслом и лиммоным соком
или майонез (по желанию заправку можно делать любую)
на наш вкус, просто и легко, рекомендую попробовать

Lyosya

Gali4ka,негоже в год петуха есть его подругу курицу -/no/-

Зажигалка

Lyosya писал(а):

Gali4ka,негоже в год петуха есть его подругу курицу

год петуха - это китайский календарь, а китайский новый год наступает в середине-конце января. так что все гоже

наш новый год еще все еще год обезьяны

Правила форума

Делимся рецептиками к новому году

Кто сейчас на конференции