ого . А едят?
Я в прошлом году собрала все старое варенье и делала самогонку, улетела аж на ура .
Особенно вкусная получилась из розового варенья его че то вообще никто не ел, банок 10 осталось с разных годов, а самогоночка
Консервируем много и всего, в основном солим под капроновые крышки. Салаты никто не ест у нас,а вот соленые огурцы и синие быстро съедаем.

У меня консервируют мама и свекровь, я даже не знаю с какой стороны подходить к процессу консервации и что вообще делать чему несказанно рада и благодарна им за это!

Варенье мало едят. Поэтому закрыла только розовое варенье, из абрикос повидло и половинками в сиропе. Малину обязательно, яблочное повидло и ткемали из алычи.
В этом году хочу не забыть про сливу угорку на варенье и повидло.
Посадила на даче мини кукурузу - будет урожай , замариную и закатаю.

Мы консервируем все и вся. У нас свой огород, поэтому для закатки фрукты/овощи не покупаем.
Варенье употребляемый для пирога на кефире. Естся аж бегом.

Зима всё подбирает Для нашей семьи это немного.

Уважаемые модераторы, а можно в этой темке писать кто и что сегодня консервировал? Вместе веселее)))

Я до замужества тоже не консервировала)). Разве что маме помагала.
А сейчас консервирую, т.к. овощи и фрукты свои. И оказалось, что ничего сложного в этом нет. кроме невыносимой жары
В основном закрываю разные варенья, джемы, компоты. И немного помидоров и огурцов.
Всякими салатами делиться свекровь и мама))

Больше всего я закрываю томатного сока, муж любит пить просто так.

Вчера закрывала клубничное варенье, часть перебила с сахаром, часть заморозила.

Сегодня хочу попробовать сделать немного варенья из шелковицы. Правда не знаю, что получится, еще ни разу не делала.

Не консервирую. Только замораживаю овощи и фрукты. У нас консервацию не особо уважают. Муж может открыть с охотки, что родители передадут, но потом открытая банка огурцов, помидор или варенья может стоять в холодильнике пока не пропадет и я ее не выброшу Мама и свекровь консервируют, нас угощают, этого хватает с головой. И то, прощу в маленьких банках, чтоб не стояло потом.
Единственное, что заказываю маме - томатный сок, привозим ей помидоры и очень благодарны за это.

конечно, очень люблю консервированный лук

А можно рецепт?

Я сегодня в процессе абрикосового повидла.

Dariga,делаю обычные томаты , вниз кладу побольше лука для себя , а как отдельно делать не пробовала

Консервирую сейчас мало, т.к. плохо сьедаются запасы. Если делаю заготовки, то по нескольку поллитровых баночек и все., чтоб больше одной зимы не стояло. Огурцов могу 2-3 бутыля под капронку засолить. Малину и клубнику только замораживаю. Томатный сок раньше делали, но потом муж сказал ну его нафиг, убиваться над этими помидорами, легче пойти и купить готового сока.

Девочки, а кто горошек консервирует? Расскажите как и какой он, как покупной?))
А то сдуру уродил, не знаю что с ним селать, морозить нет места