Пару раз готовила...нам с любимкой понравилось...правда готовила с не большим отклонением от оригинального рецепта
Состав:
большой ананас,
авокадо (не очень мягкое), я не ложила т.к. мы его не любим
горсть варёных королевских креветок,
грамм 300 свинины,
кокосовое молоко,
грамм 150 сыра
чеснок -я тоже не ложила
лайм
растительное масло, соль, перец.

Ананас разрезаю вдоль пополам, вынимаю мякоть и режу кубиками, авокадо режу кусочками и поливаю соком лайма, свинину режу кусочками и обжариваю.
Смешиваю креветки, свинину, ананас, авокадо...солю и перчу.
Кладу начинку в ананас и заливаю кокосовым молоком..закрываю ананасы фольгой и запекаю 30 минут ...потом фольгу снимаю и посыпаю тёртым сыром....и запекаю до расплавления сыра!
Приятного аппетита