Делимся рецептиками к новому году

Lyosya

Обсуждаем праздничное меню на Новый Год

Делимся рецептиками к новому году --elka--

Новогодний салат "Змейка".

Салат “Сосновая шишка”

Идея украшения салата Оливье(или же любимого вами на выбор) - В виде Новогодней Елки!

Салат «Дед Мороз»

Салат «Колпак»

Салат «Ёлочка»

Яркий овощной салат-желе на Новый Год

ИНГРЕДИЕНТЫ:
картофель 350 г
горошек зеленый 200 г
морковь 200 г
ветчина 200 г
яблоки 100 г
яйца 5 шт.
перец черный молотый
сок лимонный
соль
для соуса:
бульон овощной 200 мл
желатин 20 г
майонез 6 ст. л.
сметана 3 ст. л.
горчица 1 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1)Картофель, морковь и горошек отварить до готовности, очистить и нарезать кубиками (за исключением горошка). Ветчину мелко нарезать, яблоки очистить, мелко порезать и сбрызнуть соком лимона.
2)Сложить все подготовленные ингредиенты в миску и хорошо все перемешать. Яйца отварить, охладить, очистить и отложить для дальнейшего использования.
3)Для соуса: майонез перемешать со сметаной и горчицей, посолить и поперчить смесь по вкусу. Желатин замочить в овощном бульоне и дать ему полностью раствориться. Влить бульон в соус и хорошо перемешать, дать смеси остыть и залить им подготовленный салат.
4)Форму (лучше прямоугольную) застелить пленкой так, чтобы края свисали. На дно формы выложить ровным слоем половину салата, распределить сверху подготовленные целые яйца и закрыть их оставшимся салатом.
5)Накрыть яркий овощной салат-желе свисающей пленкой и убрать форму в холодильник на 8 часов до полного застывания. Застывшее желе аккуратно переложить на сервировочное блюдо и украсить по собственному желанию.
СОВЕТ
Вместо замороженного можно взять консервированный горошек, с которого необходимо слить жидкость и добавить (при желании) в соус. Для украшения готового блюда подойдут полосочки сладкого перца и листочки свежей зелени.

Так можно оформить любой салат!

Оформление классической мимозы или же любого другого салатика

Салат «Морская звезда»

«Снегирь».

Рулет «Павлиний глаз»

Gali4ka

Lyosya писал(а):

негоже в год петуха есть его подругу курицу

так я же написала замену куриного мяса, на яйцо или колбасу, ой яйцо ведь тоже ребенок петуха, наверно и яйца нельзя, тогда просто колбасу, и обязательно без куриного мяса, а то петух обидется или что он сделает?

-- 18 дек 2016 16:05 --

Зажигалка писал(а):

наш новый год еще все еще год обезьяны

ну обезьяну мы есть не будем crazy

или будем?

Lyosya

Gali4ka писал(а):

ну обезьяну мы есть не будем или будем?

Её точно не надо,а про замену я проглядела :dntknow:

ira_karnauh

Зажигалка писал(а):

Lyosya писал(а):

Gali4ka,негоже в год петуха есть его подругу курицу

год петуха - это китайский календарь, а китайский новый год наступает в середине-конце января. так что все гоже

наш новый год еще все еще год обезьяны

Поддерживаю, очень люблю салаты с курицей, любимый салат "Подсолнух", грибы, отварная или копчения курица, сыр, яйца, всё слоями, перемазанно майонезом, затем зернышки кукуруза и лепесточки чипсы

KIV

Понравился рецепт:
Салат по-королевски
Ингредиенты:
Крабовые палочки — 7 шт.
Апельсин — 1 шт.
Яйца куриные — 4 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Кукуруза консервированная — 100 г
Майонез — 100–150 г

Приготовление:
1. Подготовить продукты. Крабовые палочки разморозить. Яйца сварить вкрутую.
2. Яйца почистить и нарезать мелкими кубиками, крабовые палочки поперек, на небольшие ломтики.
3. Зубчик чеснока очистить и мелко нарубить ножом.
4. Апельсин очистить от кожуры. Разобрать на дольки. Каждую дольку очистить от пленок, затем нарезать.
5. Соединить подготовленные продукты, добавить майонез и аккуратно перемешать.
6. Салат выложить в салатник и подать.

-- 23 дек 2016 10:16 --

И без майонеза:
Салат из капусты "Огнедышащий дракон"

Любите острые салаты? Тогда этот рецепт для вас! Вкус салата напоминает встречу с огнедышащим драконом.
Ингредиенты для Салат из капусты "Огнедышащий дракон":
-Капуста (белокочанная) - 500 г;
-Морковь (небольшая) - 1 шт;
-Огурец (свежий) - 100 г;
-Перец болгарский (небольшой) - 1 шт;
-Чеснок - 2 зуб.;
-Растительное масло - 3 ст.л.;
-Острый перец (молотый) - 1/4-15 ч.л.;
-Соль (по вкусу) ;
-Уксус - 1 ст.л.;
-Имбирь (молотый) ;
-Кориандр (молотый) ;
-Зелень (укроп и петрушка; небольшой) - 1 пуч.;
-Соевый соус - 1 ст.л.

Салат из капусты "Огнедышащий дракон" рецепт:
Огурец и болгарский перец режем соломкой.Добавляем мелко порезанную зелень. Выдавливаем через пресс чеснок. Солим по вкусу, перемешиваем.

Dianna

KIV писал(а):

Салат по-королевски

дійсно, по королівські з майонезом та крабовими паличками)))
це як я бачила в меню салат фітнес з майонезом)

AlisaL

Девочки,поделитесь кто-то рецептом салата с морепродуктами,если конкретнее то с морским коктейлем??

Patriotka

AlisaL,я делаю с морским коктейлем пекинскую капусту, режу ее или рву мелко, поливаю соевым соусом и лимонным соком, перемешиваю и заправляю растительным маслом.

AlisaL

Patriotka,а морской коктейль провариваеье или обжариваете?

Patriotka

AlisaL,я провариваю, но можно я думаю и обжарить yesss

Бабра

AlisaL, я делаю морской коктейль + крабовые палочки очень мелко + яйцо вареное + майонез/сметана посолить/перемешать + сверху красная икра (ее не перемешиваю)

Lyosya

Добавила в первый пост салатики,позже ещё выложу,следите за обновлениями,все очень вкусное и праздничное -sluny-

-- 29 дек 2016 12:11 --

Так можно оформить любой салат!

Оформление классической мимозы или же любого другого салатика

Lyosya

Вычитала в газете "Салат Новогодний"
Пекинская капуста-400гр
Мандарины-4 крупных
Кукуруза-1 банка
Сыр-150гр
Ветчина-300гр
Всё порезать соломкой,сыр натереть на терке,мандарины очистить и положить дольками,все смешать.
Можно заправить сметанкой или ж один к одному с майонезом -super-

NicNat

AlisaL писал(а):

Девочки,поделитесь кто-то рецептом салата с морепродуктами,если конкретнее то с морским коктейлем??

А я с морским коктейлем делаю с авокадо, огурец, помидор( обдать кипятком, очистить и убрать косточки жиденькие), кукуруза консервированная, зелень петрушки... Все нарезаете как нравится.
Соус: 1ст.л. Соевый соус, 2ч.л. Горчица французская ( зерновая), 1ст.л сок лемона и 2ст.л масло оливковое ( подсолнечное) и все минут 5 венчиком взбить...
Все перемешать с этим соусом или просто с майонезом.
Один Раз, в это все, добавила еще и маринование грибы и сыр.... Вкуснот ища получилась -super-

Клюква

подскажите, как запечь куриную грудку? так чтоб празднично и диетично, не жирно.

linova

Клюква,замаринуй допустим в вине и специях (чеснок забьет в квартире все елочные ароматы), на пару часиков, обмажь чем нравиться на пример горчицей с апельсинами, кружкисверху и в духовку в фольге

Правила форума

Делимся рецептиками к новому году

Кто сейчас на конференции