интересно после какого числа "мясников" и "грибников" попустит и цена на мясо и грибы будет адекватной?

Missis Fox, мабуть после Старого Нового года

джулиетта, а ну две недели еще протянем

Сегодня была в мясном на ЗП-1, продавцов мало, покупателей тоже, поэтому цены вполне нормальные, на уровне ноября, я взяла заднюю часть, мякоть без косточки, так называемое "яблочко" по 65грн/кг, хотя сначала сказала 67грн/кг. Вырезка на отбивные, шея и филейки по 75грн/кг. отличная мякоть говядины по 80грн/кг, грудинка(я таекую люблю и часто беру на борщ) там где на хрящах мяско по 55грн/кг.

Юлька85, хорошие цены , но мы уже на пятницу договорились, что нам привезут часть свинки, если не привезут, то можно в выходные и смотаться по мяско, хотя может перед 7м они и задерут цены , а ты не знаешь говяжья шея - это хорошее мясо? и сало по чем не знаешь? а печень свиная по чем?

Missis Fox,

Сало слышала кому-то отвечали 35грн/кг, а говяжья шея из говядины буру на борщ грудинку, а если тушить, на жаркое, запекать то просто мякоть.

Говяжья шея хороша для фарша, жаркого, гуляша

Я говяжьей шеей комбайн поломала - жесткое мясо.

Юлька85, поняла, спасибо.
джулиетта,lotos, спасибо, не буду тогда ее крутить потушу в мультиварке.

в ней жил много - только на электромясорубке крутить или предварительно жилы повырезать

джулиетта, а еще когда покупала, у меня ж ассоциация со свиной шеей была, думаю, вот отхватили счастье, еще мужу говорю может из нее и шашлык сделаем, говяжий - диетический

Missis Fox, , моему мужу нравится шашлык из говяжьей шеи , он полюбляет долгожующее жесткое мясо, а для меня это просто извращение, мне такое уже не по зубам

джулиетта, а мы никогда из говядины не делали шашлык

Missis Fox,я ела на ярмарке в этом году, очень вкусный был

Iren_Sky, надо почитать, как его мариновать, думаю, что его надо дольше, чем свинину