Missis Fox, перепробовали многое, делаем минералка+лук+соль/перец

_Снежана_, а сколько часов маринуете?

Missis Fox, на ночь маринуем, на столе оставляем

_Снежана_,над попробовать, а минералку какую берете?

Missis Fox, миргородскую, сильногазованную

последнее время маринуем только в киви. мясо становится очень мягким и вкусным)

_Снежана_, попробуем
Янусик88888, девочки рекомендовали жесткое мясо в киви мариновать, но мы так и не попробовали

Соседи любят в майонезе или томатном соке

раньше был наш любимый маринад. достаточно часа, чтобы мясо было мягким и воздушным.
теперь, больше года, как перешли на киви

-- Ср май 10, 2017 12:10 pm --


жесть я думала так уже никто не маринует сейчас столько рецептом маринада: вино. лук, минералка, сок и т.д. но по старинке в майонезе или уксусе я думала уже никто не маринует

Зажигалка, я ж писала, наш папа не признает шашлык без уксуса

Missis Fox,
ужасти я вообще не помню, чтобы мариновали в уксусе и 15 лет назад. всегда в вине, а потом уже начали экспериментировать. уксус = это та же самая минералка или киви, это та же кислота, и действует по такому же принципу. сделай в минералке или киви - и папа разница не заметит

Зажигалка, так ото ж "сделай" , а так делает та делает , но сделаем-сделаем в другом

Missis Fox,
ну пускай просто порежет мясо, а дальше уже бери бразды правления в свои руки - дальше я сама, и посылай его огонь делать . закинуть маринад в мясо и все. ну и лука побольше, естессно.

Зажигалка, у нас праздники прошли без шашлыка и сейчас чувствуем себя обделенными

Missis Fox,
у нас тоже. и не чувствую. честно, уже шашлык надоел я не особо его любительница и у нас всегда делают свинину, а я свинину и не люблю, и не особо ем. я больше по курице, а курицу не делают разве что на решетке, ну это можно в любой день сделать. поэтому шашлык для меня - это лаваш из под него и салаты

Зажигалка, ой нет, а я люблю шашлык , люблю из любого мяса, но из жирненькой свининки больше всего