Лазурная,оо я дату не глянула, и как у вас из кислого-вкусно?

linova, не понравилось

Лазурная,тесто немножко капризное, с ним надо работать аккуратно, не делать его тугим, оно плывет в руках, лепить пирожки надо быстро, не расстраивайтесь, в следующий раз получится, мои первые пирожки были твёрдыми такими, что ими можно было забивать гвозди и потом был перерыв в несколько лет

Gali4ka, получилось нормально мягкое, вкус не такой

Лазурная,кислым молоком пахло?

Не помню. Не понравилось и всё.
В след раз буду знать что для хорошего теста нужен и пендаль - вперёд кого-то за молоком

Мне тоже с кефиром/кисляком не очень такое.. Масленицу в этом году провалила - не получились блины не на молоке Ни вкус не понравился, ни консистенция.

Кефир/йогурт/кисляк только на пирог теперь использую.

Пробовала кисляк на сдобный пирог, всхожесть, рыхлость- все как нужно, а вкус кислого никуда не девается. Оладьи и еще перепечки, больше пока ни где я его не вижу. Если молоко только начало -протянулось- заливаю им молочный рис, кефирчик ням. Сейчас больше кисляка- лето, а печь не хочется.

linova, я на соде делаю пироги, классно гасится и кислого вкуса нет. А шо такое переписки?

Leonka, недочитала- перепеЧки
Похоже на
https://www.google.com.ua/search?client ... yrKugBQ&q=рецепт+матнакаша+в+домашних+условиях&oq=рецепт+матна&gs_l=mobile-gws-serp.1.1.0l2j0i22i30k1l3.11499.22184.0.25261.16.15.1.0.0.0.227.2376.0j14j1.15.0....0...1.1j4.64.mobile-gws-serp..1.15.2280...41j0i10k1j0i22i10i30k1j0i67k1j0i131k1.OHZPuy1MNuM?

linova, то меня телефон исправил
Поняла. Мы тоже иногда лепёшки подобные делаем вместо хлеба.

Дівчата, не густішає крем пломбір, на смак норм, а на вигляд ніби
молоко звернулося. рідке. якщо я додам маскарпоне, то стане густішим,
чи краще це вилити і зробити з іншим молоком?
робила без крохмалю чи борошна, раніше все густим виходило, а зараз
треба швидко і така засада.

девочки, какой рецепт теста для пельменей на кефире самый удачный?
есть с яйцом, без яйца, с содой, с водой..
я вчера сделала без яйца, без соды- еле их долепила. тесто резиновое было

shinshil,а на кефире не будет оно резиновое?..
может лучше на минералочке?