Наше стадо состоит из процентных англонубиек, молоко которых имеет сладковато-пломбирный вкус и высокую жирность. Я контролирую весь процесс: какая еда попадает в козу, состояние ее здоровья, регулярная проверка молока на мастит и его сыропригодность.

Наблюдать за нашей веселой жизнью на ферме можно здесь@vudi_ko Страничку поручили вести нашему ответственному Вудечке

*****************************************************************************************************************************************
Время нынче зимнее, предокотное, молока уже совсем мало, сыра тоже ограниченное количество. Если вы желаете заказать сыр в преддверии новогодних праздников, лучше это сделать заранее, указав дату раздачи. Возможна доставки помимо раздачи, в будний день, по предварительной договоренности.

На раздачу 26 декабря предлагаю:

Твердые сыры в ассортименте

Выдержанные сыры из козьего молока: Сыр в бузине, Манчего, Канестрато.



60 грн/100 грамм
___________________________________________________________________________

Качиотта

Универсальный полутвердый столовый сыр в натуральной корочке.



Головки около 200 грамм

45 грн/100 грамм
______________________________________

Поленце

Плесневый козий сыр группы лактик.



100 грн/шт
__________________________________

Пирамидка

Козий сыр в плесени и золе.



100 грн/шт
__________________________________

Кроттен

Козий сыр с плотой мякотью и белой корочкой с синеватым оттенком.



95 грн/шт
_______________________________________

Козий сыр в плесени

Плесневый сыр из козьего молока с ярко выраженным грибным ароматом.



100 грн/100 шт
__________________________________

Кноллики

Изготовлены по оригинальному рецепту сыра Белпер Кнолле, изобретенному двумя швейцарскими братьями, проживающими в городе Белпере, не так давно - в 1993 году. Внешне смахивает на трюфель (отсюда "кнолле"), а по вкусу напоминает пармезан. Сверху посыпан черным перцем, внутри его - розовая гималайская соль и чеснок. Его можно есть как обычный сыр (с перцем или очистив его), также можно потереть в пасту.



Цена: 50 грн/шт
_________________________________________________

Фреш-сыр в оливковом масле

Сыр из козьего молока с чернушкой и кунжутом в оливковом масле



Цена баночки 550 мл - 200 грн
___________________________________________

Фета в оливковом масле

Вкуснейшая сливочная выдержанная Фета, маринованная в оливковом масле.



баночка 550 мл - 220 грн
------------------------------------------------------------

Благодарю за заказ!

Эния, якщо залишилися, мені будь ласка,
Кроттен 100г та Рикотту 500г.

Vikulya, доброго вечора! Добре, дякую за замовлення!

-- 20 июн 2020 22:42 --

Запрошення на роздачу - завтра вранці.

Эния, упс, доброй ночи. А можно мне к заказу еще и рикотту? грамм 300...

Лялечка, доброї ночі! Я подивлюся Дякую!

Эния, добрый день! Оксаночка, заказ на 28.06:
1.Примо Сале-1шт ( обязательно!)
2. Сулугуни-2шт (косички). Этот сыр просто сырный "наркотик"!!! Съеден за один присест и....ффсёё..Ждать следующего целую неделю Теперь ждем-с следующую "дозу".

Деяторис, доброго дня! Леночка, у Вас завжди такі яскраві емоційні відгуки, підіймають настрій Спасибі!
Прімо Сале буде обов'язково, обіцяю. Наркотик планую робити )
Дякую за замовлення!

Добрый день!
В заказ пожалуйста
Сулгуни косичку 1 шт
Качиотта или Грушка, что будет.
Спасибо!

SaberEye, доброго вечора! Дякую за замовлення! З бажаного буде тільки косичка.

-- 25 июн 2020 20:24 --

Буде твердий козиний. 2-місячний Канестрато.

Эния, добрый день!
Мне, пожалуйста, примо сале. Нам всем троим понравился.
Еще сулугуни, рикотту и канестрато.

Добрый день!
В заказ ещё Канестрато кусочек.

olyalera, доброго дня! Дуже рада, що сир прийшовся до смаку всій родині Доброго вам всім здоров'ячка!
Все буде, дякую за замовлення!
SaberEye, доброго дня! Так, залишився шматочок Дякую, Вікторія!

Эния, привет. Можно мне, если успела, а то Канестрато, как паук - моргнул, а он пропал Примо сале две головки) одну самую большую, а одну грамм 400.
а можно предзаказ на твёрдый выдержанный (типа канестрато) оставить? Грамм 300

Пелена, привіт! Добре, сонечко, зроблю тобі Прімо Сале

Я запам'ятала )

Эния, благодарю)
а можно мне ещё рикотту? Только я не знаю сколько ты мне когда-то презентовала стаканчик вот можно такой стаканчик и в этот раз?