Ремесленные СЫРЫ

Эния

Приветствую всех любителей сыра, сырных гурманов и тех, кто заботится о своем здоровье.
Предлагаю вам фермерский сыр из молока наших козочек.

Наше стадо состоит из процентных англонубиек, молоко которых имеет сладковато-пломбирный вкус и высокую жирность. Я контролирую весь процесс: какая еда попадает в козу, состояние ее здоровья, регулярная проверка молока на мастит и его сыропригодность.

Наблюдать за нашей веселой жизнью на ферме можно здесь@vudi_ko Страничку поручили вести нашему ответственному Вудечке ha-ha

*****************************************************************************************************************************************
Время нынче зимнее, предокотное, молока уже совсем мало, сыра тоже ограниченное количество. Если вы желаете заказать сыр в преддверии новогодних праздников, лучше это сделать заранее, указав дату раздачи. Возможна доставки помимо раздачи, в будний день, по предварительной договоренности.

:friends:

На раздачу 26 декабря предлагаю:

Твердые сыры в ассортименте

Выдержанные сыры из козьего молока: Сыр в бузине, Манчего, Канестрато.

60 грн/100 грамм
___________________________________________________________________________

Качиотта

Универсальный полутвердый столовый сыр в натуральной корочке.

Головки около 200 грамм

45 грн/100 грамм
______________________________________

Поленце

Плесневый козий сыр группы лактик.

100 грн/шт
__________________________________

Пирамидка

Козий сыр в плесени и золе.

100 грн/шт
__________________________________

Кроттен

Козий сыр с плотой мякотью и белой корочкой с синеватым оттенком.

95 грн/шт
_______________________________________

Козий сыр в плесени

Плесневый сыр из козьего молока с ярко выраженным грибным ароматом.

100 грн/100 шт
__________________________________

Кноллики

Изготовлены по оригинальному рецепту сыра Белпер Кнолле, изобретенному двумя швейцарскими братьями, проживающими в городе Белпере, не так давно - в 1993 году. Внешне смахивает на трюфель (отсюда "кнолле"), а по вкусу напоминает пармезан. Сверху посыпан черным перцем, внутри его - розовая гималайская соль и чеснок. Его можно есть как обычный сыр (с перцем или очистив его), также можно потереть в пасту.

Цена: 50 грн/шт
_________________________________________________

Фреш-сыр в оливковом масле

Сыр из козьего молока с чернушкой и кунжутом в оливковом масле

Цена баночки 550 мл - 200 грн
___________________________________________

Фета в оливковом масле

Вкуснейшая сливочная выдержанная Фета, маринованная в оливковом масле.

баночка 550 мл - 220 грн
------------------------------------------------------------

Благодарю за заказ! -flo-

Эния

Вреднюля, дякую за замовлення! -flo-

Эния

Скрытый текст. Нужно быть зарегистрированным и иметь 50 сообщений(я)(е).

Эния

В честь BLACK FRIDAY - скидка 5% на весь ассортимент

%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%

Возможна доставка заказов по центральной части города.
Также отправляем сыры Новой почтой.

&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&

На раздачу 15 ноября предлагаю:
__________________________

Примо Сале

Этот свежий изготовлен из козьего молока и сохранил все его полезнейшие свойства. Очень летний сыр, хорошо поддерживает здоровую микрофлору кишечника.
Сыр низкокалорийный, поэтому им можно объедаться, не боясь за сохранность стройности фигуры.
С кофе - простой и вкусный завтрак. С овощами и зеленью, в салате с капустой - идеальная пп-шная еда. Запеченный сыр с рыбой, овощами - полноценный ужин для всей семьи.
Сыр хорошо плавится, поэтому годится для приготовления пиццы.

Цена: 30 грн/100 грамм
________________________

Халлуми

Этот кипрский сыр ИЗ КОРОВЬЕГО МОЛОКА великолепно подходит для жарки и гриля. Можно, конечно, есть его и без термической обработки, но, поверьте, когда вы подрумяните его бока на сковороде или на решетке, он вам запомнится навсегда ))
Жарить Халлуми просто – нарезаете сыр на полосочки примерно 1,5 см шириной и обжариваете с обеих сторон (маслом сковороду можно не смазывать). Жарится сыр довольно быстро. Над тлеющими углями на решетке сыр можно готовить целиком: до золотистого цвета с обеих сторон.

Варианты веса: 346, 353, 340, 329, 326, 331, 411, 311 грамм

Цена: 35 грн/100 грамм
___________________________________

Твердый козий сыр

Твердый сыр из козьего молока - яркий представитель швейцарской группы сыров. Тело довольно мягкое и эластичное. Вкус сладковато-пикантный, раскрывающийся тонкими цветочными нотами.
Был зачат в сочнотравном июне, чтобы в сырой прохладный осенний день порадовать вас своим благородным вкусом.

195, 192, 185 грамм

Цена: 50 грн/100 грамм
_______________________

Полутвердый козий сыр

Полутвердый выдержанный сыр из козьего молока. Мягкая текстура, тает во рту.

Цена: 50 грн/100 грамм
___________________________________

Грушка

Вытяжной сыр группы Паста Филата из коровьего молока.

Варианты веса: 383, 418, 422 грамма

Цена: 40 грн/100 грамм
________________________________

Пирамидка

Сыр из козьего молока в благородной плесени имеет сливочный вкус и грибной аромат.

Пирамидки весом 250 грамм - 110 грн
Бочонки весом 180 грамм - 80 грн
__________________________

Кноллики

Изготовлены по оригинальному рецепту сыра Белпер Кнолле, изобретенному двумя швейцарскими братьями, проживающими в городе Белпере, не так давно - в 1993 году. Внешне смахивает на трюфель (отсюда "кнолле"), а по вкусу напоминает пармезан. Сверху посыпан черным перцем, внутри его - розовая гималайская соль и чеснок. Его можно есть как обычный сыр (с перцем или очистив его), также можно потереть в пасту.

Цена: 50 грн/шт (вес около 120 грамм)
________________________

Эпатаж

Это название очень подходит данному сыру, изготовленному по рецептуре сыра "Булет д`Авен". Он эпатирует не только своим внешним видом, но и оригинальным вкусом.
Сверху сыр покрыт паприкой, а тело его насыщенно разными специями: петрушкой, гвоздикой, эстрагоном, перцем. Едва уловимый черешневый привкус, приятная, совершенно не обжигающая острота.

Цена: 50 грн/шт
________________________________________

Фреш-сыр в оливковом масле

Сыр из козьего молока с чернушкой и кунжутом в оливковом масле.

Цена баночки 500 мл - 150 грн
__________________________

Рикотта

Сывороточный сир из коровьего/козьего молока. Можно есть просто так: в чистом виде или с добавками (зелень, чеснок, орехи, ягоды, фрукты и т.д.) Используется в приготовлении разных десертов (сырники, запеканки, печенье, торты и др.)

Цена: 20 грн/100 грамм
_________________________________
-----------------------------------------------

Благодарю за выбор! -flo-