Итак, как же он выглядит?




Тесто:

мед - 0,5 ст.
сахар - о,5 ст.
сода - 1 ч.л.
яйца - 2 шт.
мука - 3,5 ст.


Крем:
масло сливочное - 200 г. (я брала Селянське)
сметана - 500 г. (можно и 400 (Злагода), 500 есть у Степного)
вареная сгущенка - 1 банка (Ириска - Ичня)
ванильный сахар -1 уп.
мак - 2 ст.л. (по желанию) Но для красоты очень крут, даже для тех, у кого от него обычно плохо. В этом тортике он чисто декоративную роль играет.



Сахар и мед растапливаем на водяной бане



Помешиваем и ждем, пока сахар растворится


Затем отставляем нашу смесь с огня, аккуратно вмешиваем соду. Масса побелеет



Остудив немного, вмешиваем яйца. Не сильно охлаждайте - может затвердеть быстро, как карамелька.


Затем добавляем муку до тех пор, пока тесто не станет отливать от рук. Но оно в любом случае будет липким, там ведь столько сладкого и не капли жира!


Когда тесто готово - отщипываем от него маленький кусочек и катаем шарики.



Печем все это в горячей духовке не больше 5 минут.


если выходят не шарики, а лепешки, или морщинятся - значит нужно катать более маленькие шарики.


Теперь самое вкусное!!! КРЕМ. Смешиваем все ингредиенты. Если все теплое и мягкое, можно обойтись без миксера.


Когда крем готов, готовим форму для торта. Выложить пленкой желательно, если это будет застолье, а не поедание вкусной массы из миски.


Сначала выкладываем немного крема, затем слой крема. Шарики я пекла вечером, а крем утром, потому я шарики смачивала дополнительно в сладенькой водичке.
Дальше слой шариков - слой крема, пока не закончится или крем или шарики. Чаще остаются шарики :)



Желательно на сутки его отставить. Вкуснее всего на 2й-3й день.

Надо попробовать сделать На вид очень вкусно

Вот это красотища Обязательно попробую приготовить
Nadezhdovna, спасибо за рецепт

Nadezhdovna ,интересный тортик, такой вариант медовика еще не встречала.

Nadezhdovna, класс! Надо сделать

мммм... ну как же аппетитно выглядит!

Nadezhdovna, Маришка какое объедение, надо как нибудь попробовать. Слюнки потекли....

kett, на вкус тоже ну оочень!


Обязательно! Еще никто не пожалел от приготовления! И главное легко и интересно!!!


я за это его и выбрала - очень оригинальный по приготовлению, виду и вкусу


дададада!
И фотки сюда!!! Обменяемся впечатлениями!


и вкус... нежный, не сильно сладкий - идеально!


Мы как раз сегодня будем его пробовать!!

Nadezhdovna, спасибо за рецепт

обязтельно попробую сделать

Очень аппетитный тортик! Обязательно сделаю ребёнку!!! Спасибочки за подробный рецепт приготовления

Викуля1980,ОльгаZ, обязательно попробуйте! Это вкусно!! Только что ела его - очень сытный - сразу не закончится, что приятно.

Nadezhdovna, о, сделала отдельную темку Теперь полфорума точно станут фанатами этого медовичка

Nadezhdovna,у меня примерно такие же лепешки и были. я думала у тебя идеально форму шарика держали, поэтому парилась. именно так и было у меня. так что я молодца и без фото справилась!

Nadezhdovna,объясните мне тупой когда уже все перемазали и т.д. его что не надо запекать? просто он сутки стоит и густеет или как?