Десерт Фразье готовлю по рецепту Глинской ,самое первое видео сверху

Если внизу в теме по поиску написать Фразье ,то выдаст все вариации десерта ,я несколько раз выкладывала уже за последние 2-3 года

guerre,oksana_fifa, рецепт, по которому я делала фрезье

Olga_v_zp, спасибо буду изучать

по обычному рецепту?На каком режиме?Поднимается высоко?

Вчера вечером решила сделать, только без филе. Получилось просто супер. Быстро, ново и очень вкусно. Муж был в восторге

А какого диаметра форму для торта использовали?

Binna, 20-21см

Рада, что понравилось

Девочки поделитесь актуальными рецептами пастилы фруктовой в духовке
Как долго ее реально печь и на какой температуре. Потому что одни пишут 2-3 часа, другие 6-7 и градусы одни 50-100 другие 150-200

У нас борщ, паштет печеночный, сырники, жареные карасики, компот и клубника.

Я фрукту в комбайне превращаю в пюре и в духовку 70° с приоткрытой дверкой до высыхания ,зависит от толщины пастилы. Чаще на ночь ставлю ,а утром уже готова иногда включаю конвенцию ,но так края пересыхают сильно
. Я тоже часто готовила ,в теме по поиску вбить пастила и вывалятся все посты с этим словом

-- Пользователь добавил некоторое время спустя --

Если свыше 100° ее полезные ценности снижаются ,это просто конфета будет . Если сушить до 100° ,то витамины сохраняются. Вот и разница в рецептах ,можно быстрее сделать конфету или медленнее полезную и натуральную пастилу

yasha1, а какой толщины слой наливает на противень?

Рябинка,всегда по разному ,сколько фрукты ,консистенция пюре играет роль. На выходе получаются до 2 мм толщиной . И что бы не крошилась ,надо сахар добавлять ,но я не люблю с сахаром почему-то.

yasha1,режим у меня "Выпечка"

Взбиваю 4 яйца из холодильника к ним кладу щепотку соли(соль добавляю перед взбиванием) , емкость для взбивания должна быть сухая (!) потом добавляю стакан сахара, опять взбиваю до пышности и чтобы немного "стояло". Потом в 1 стакан муки (свежепросеянной для воздушности) кладу 1 ст.л. крахмала и еще ванильку можно добавить. Муку с крахмалом ввожу постепенно лопаточкой к взбитым яйцам и сахару и перемешиваю.
Выливаю тесто в мультиварку разогретую и смазанную маслом (включаю ее в тот момент когда начинаю взбивать яйца). Знакомая взбивает по отдельности желтки и белки, потом соединяет. Иногда еще допекаю 10-15 минут бисквит после отключения режима "Выпечка" (т.е. включаю режим повторно у меня "Мулинекс"). Пробую зубочисткой. Один раз у меня получился плохой бисквит(плохо пропекся и опал) плохо взбила старым миксером яйца с сахаром. И еще у меня бывает запах омлета иногда во время готовки, но потом он проходит.
Бисквит мы иногда просто так съедаем без всяких кремов.
____________
Сегодня у нас : пирожное "Картошка", просто молодая картошка с укропом, котлеты в духовке, компот, салат из помидоров-огурцов. Вкусно! Готовила из-за жары с перерывами на отдых.