Кто-нибудь делал лазанью сам дома? Очень давно хочу попробовать сделать, может если кто поделится успешным опытом и рецептиком - то решусь и приготовлю
Мне особенно интерресно приготовление листов теста самостоятельно, да и соус, вобщем все!

**Рецепты**
Рецепт теста для листов лазаньи от Pussycat
Лазанья от Tanyasha
Ленивая лазанья от Pussycat
Лазанья от lepata
Рецепт теста для листов лазаньи от lepata
Лазанья от Mashali
Зеленая лазанья с креветками с соусом песто от NedX

О, лазанья, одно из самых моих любимых блюд, особенно когда мама передаст сырка настоящего итальянского мммм...., объедение. Изюминкой ещё считаю орегано, добавленный в томат.

Я хочу найти в городе вкусную лазанью. может кто-то подскажет??? Ели в Белисимо (кажется так, бывшее челентано) лазанья отвратительная, там их2 вида, но обои полное г.. может кто-то подскажет где вкусная?
извиняюсь, если не в тему...

Karmen, думаю вряд ли у нас в городе можно найти вкусную итальянскую кухню.

Karmen,знаю в Минутке делают но не пробовала вкусная или нет

буду пробовать.. хочу вкусную найти!! спасибо за наводки...

а это моя лазанья с курицей, соусом бешамель и пармезаном. не судите строго

Кактуся, мням А ты кроме курицы и сыра больше ничего не ложила? аа, и хнык - моя канувшая в лету любимая форма, она была идеальна для лазаньи

Arinka, обожаю эту форму
это я основные ингредиенты перечислила
вообще фарш: чеснок, лук, тертая морковь (обжаривалось все), тертые консервированные помидоры и вареная курица в специях, разобранная на кусочки.

Кактуся, очень вкусненько выглядит .
а я сперва подумала, а как же без помидор , без них совсем не то . молодчинка.

Chiara, спасибо, от тебя похвалу услышать особо приятно
спасибо еще раз за чудесные и необыкновенно вкусные листики лазаньи, если бы не твое СП, я бы наверное долго не решилась такое приготовить. а теперь буду стараться совершенствоваться в этом искусстве

мм, вот это оно. Только мы фарших мясной берем, а зимой заправку помидорную
Кстати, читала, что именно керамика является идеальной как для лазаньи, так и вообще для духовых запеканок.

Кактуся, ну ты меня совсем засмущала , мне то за что спасибо , ты же старалась, а когда сильно стараешься, всегда получается .

-- 01 фев 2011 17:37 --


а я фарш всегда говяжий делаю и обжариваю его на сковороде с луком и сельдереем, и лью туда томат домашний, ( а в прошлом году помидоры целиком маленькие закрывала в собственном соку, очень классно было и для борща и для всех томатных подливок, а в этом году из-за лени не закрыла, теперь страдаю).

Arinka, я тоже думала с фаршиком сначала, но у меня была Таина курочка и я решила ее выгодно пристроить

класс вообще эти керамические формы нереально классные и если бы у нас собралось еще одно СП, я бы непременно взяла еще хотя бы одну

это те, которые у Олюси в Сп были?, я там из жаропрочного стекла форму купила, а эти что лучше?

Chiara, нет, это СП давно было с сайта БонаДи. его Натали проводила.
керамика мне однозначно больше, чем стекло нравится. вообще ничего никогда не пристает. я ничем никогда ее не мажу, не посыпаю. моется просто идеально.
очень удобна по форме и размеру. для меня она идеальна
у меня еще есть поменьше овальная, тоже ее очень люблю