Лазанья. Рецепты

OLchick

Кто-нибудь делал лазанью сам дома? Очень давно хочу попробовать сделать, может если кто поделится успешным опытом и рецептиком - то решусь и приготовлю :cook:

Мне особенно интерресно приготовление листов теста самостоятельно, да и соус, вобщем все!

**Рецепты**
Рецепт теста для листов лазаньи от Pussycat
Лазанья от Tanyasha
Ленивая лазанья от Pussycat
Лазанья от lepata
Рецепт теста для листов лазаньи от lepata
Лазанья от Mashali
Зеленая лазанья с креветками с соусом песто от NedX

Chiara

Кактуся писал(а):

нет, это СП давно было с сайта БонаДи.

ааа, понятно, надо поискать, а то я в последнее время зачастила творожную запеканку делать, форму маленькую у подруги взяла напрокат, пора и свою маленькую заиметь.

Arinka

Кактуся, ох, а я как поддерживаю это твое желание купить керамич. форму, учитывая что у меня уже ни одной нету. Делаю в большой металлической - классная, неубиваемая, но не то. Стекло есть, но я его жалею в духовку ставить, использую для салатов.

Chiara

Arinka писал(а):

ох, а я как поддерживаю это твое желание купить керамич. форму

я тоже за, уже нашла на том сайте и для запеканочки небольшую форму, может перед 8 марта кто-то откроет такое СП?

Arinka

Девы, а у нас оказывается есть такое СП: viewtopic.php?f=259&t=6522

Chiara

А я только что там смотрела минут 5 и как говорится "повылазило".

Anima Sola

увидела седня листы лазань и канеллони в сильпо!
радости не было предела
но хорошо, что в СП заказала - вышло дешевле..фирма та же...
кто-то пробовал уже из них делать?

Кактуся

Anima Sola писал(а):

кто-то пробовал уже из них делать?

я пробовала - на прошлой странице мои фото yesss

восторгам просто нет предела dreams

minni

Я дома делала лазанью - но фарш оказался таким жирным - что пришлось сливать из формы))) а на вкус очень даже ничего. Листы делала сама

Оптимистка

А я не делаю сама тесто на лазанью.
Я попробовала тесто специально для лазаньи и мне не понравилось. Поэтому я покупаю обычное слоенное бездрожжевое тесто и вперед)))) Получается очень вкусно. Главное правильно соус Бешамель сделать, чтоб консистенция правильная была. А самая любимая моя лазанья - это "Болоньезе"..... -super-

taro

Кактуся, ты брала готовые листы? не варила их?

Кактуся

taro,да, я покупала у нас в СП итальянские листы лазаньи. по инструкции на коробке их не варят предварительно -/no/-

получилось супер yesss

taro

Кактуся,спасибо! я ж тоже взяла сегодня у нас на СП, пойду готовить:)

Кактуся

taro, держу кулачки _kulachky_

чтобы все получилось!
ждем твоих хвастиков потом

NedX

Вчера первый раз приготовила лазанью, получилась вкусняшка -super-

Классической её вряд ли можно назвать, потому как готовила "зеленую лазанью" по этому рецепту

Цитата:

Зеленая лазанья с креветками с соусом песто
* Лазанья верде (листы,которые не надо варить)
* Шпинат (резанный,замороженный) — 1/2 упак.
* Креветки (розовые салатные) — 1 упак.
* Сливки (нежирные кулинарные) — 100 г
* Соус песто — 90 г
* Сыр твердый (тертый)
* Огурец (большой) — 1 шт
* Листья салата (хорошо-руккола,но можно любой листовой)
Замороженный шпинат поставить в микроволновку на 2 минуты. В него добавить креветки, сливки, и соус песто. Перемешать. Выложить слой листов лазаньи, слой соуса, повторить 3 раза.Сверху посыпать довольно щедро тертым сыром. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.По запаху сориентируетесь даже без таймера. Подавать к столу с нарезанным кубиком огурцом и зеленым салатом.Салат и огурец только чуть посолить, ничем не заправлять.
Скопировано отсюда: povarenok.ru/recipes/show/17527/

Мои комментарии: не указано, сколько в граммах брать шпината и креветок, я положила на глаз, чтоб было примерно поровну, сливок мне понадобилось грамм 150-170. Очень вкусненько, мой самый строгий критик был ОЧЕНЬ доволен :-)

Marisabel'

Тоже поддолась соблазну и купила у нас в СП листы, лазанья получилась - вкуснотища :ah:

Не знаю какая лазанья в оригинале crazy

но у меня был первый слой курица+жаренные грибы, а второй слой всякие вкусненькие замороженные овощи...И много сыра -sluny-

Правила форума

Лазанья. Рецепты

Кто сейчас на конференции