Запеканки мясные. Рецепты

sunnyshiny

Начиталась рецептов в инете и упростила все до безобразия. Все равно получилось ооочень вкусно! Фоток нет к сожалению, но выглядит так же здорово, как и кушается -sluny-

Рецепт

**Рецепты**
Картофельная запеканка с копченой курочкой
Запеканка от Lyosya
Картофельная запеканка с куриным филе
Мясная запеканка
Капустная запеканка
Мясная запеканка с цветной капустой
Запеканка со свининой и баклажанами
Капустная запеканка с фаршем
Запекаччо "Цуккини белла"

Kapriz

Мама Тимура писал(а):

Может ты колечки толстенькими нарезала?

Мама Тимура, ага, где-то по 3 мм, по рецепту ehh

Мама Тимура писал(а):

Я сделала тоненькими такими, что аж светились+майонез тает и картошечка тушется

буду резать тонкими yesss

мне вот интересно, альтернатива майонезу есть при таком выпекании?
может можно сметану положить? и воды добавить?

Олюся85

Kapriz, я для того, чтобы пропеклась, накрываю фольгой, а за 20 минут до готовности, снимаю, и тогда румянится.

Natyska

Kapriz писал(а):

мне вот интересно, альтернатива майонезу есть при таком выпекании?

я в последнее время только сметану и использую - получается не менее вкусно :dntknow:

Дракошка

Ох и вкуснотища . спасибо -flo-

Мама Тимура

Kapriz писал(а):

мне вот интересно, альтернатива майонезу есть при таком выпекании?

Можно вместо майонеза добавить сливки. Когда уже положила картошку в ёмкость сверху заливаешь сливками и сыпешь сыром.

Kapriz

Олюся85,Natyska,Мама Тимура, спасибо за советы!
Обязательно приготовлю в ближайшем будущем yesss

Туся МСН

Сегодня делала - вместо майонеза ложила сметану - очень вкусно получилось -sluny-

Мама Тимура

Туся МСН,

молодчинка, рада, что понравилось.

Talia

У меня тоже картошечка раньше не пропекалась долго. Теперь я если планирую запекать привариваю ее не до полной готовности, а потом режу и запекаю с мясом как обычно, так намного быстрее получается, вкусно и она не сухая.

Памира

Оптимистка, спасибо за рецепт!!! Уже два раза готовила- вкуснятинка......а запах... :ah:

Lyosya

Ингредиенты:
Половина пачки макарон-бабочек, отварить аль-денте
730 г соуса для спагетти (любой домашний соус подойдет)
половина большой луковицы, мелко нарезать
2 чайных ложки мелко нарезанного чеснока
1 чайная ложка орегано
250 г итальянской колбасы с пряностями
250 г ветчины, нарезать кубиком
200 г нарезанных шампиньонов
2 упаковки моцареллы по 225 г
нарезанная пепперони
тертый сыр (пармезан)

Приготовление:
Обжарьте (пока соки не выделятся) нарезанную колбасу на сковороде вместе с мелко нарезанным луком, чесноком и орегано.
Блюдо для запекания смажьте сливочным маслом, духовку нагрейте до 190 градусов. На дно блюда выложит тонкий слой соуса. Начните выкладывать:
Первый слой:
1/3 отваренной пасты
1/3 соуса
1/3 тертой моцареллы
слегка присыпьте тертым пармезаном
обжаренная колбаса с луком, чесноком и орегано
половина нарезанных грибов
Второй слой:
половина оставшейся пасты
половина оставшегося соуса
половина оставшейся моцареллы
слегка присыпьте пармезаном
ветчина
оставшиеся грибы
Третий слой:
оставшаяся паста
соус
моцарелла
пермезан
пепперони по всей поверхности.

Поставьте блюдо в разогретую духовку на 45 минут. Достаньте, дайте постоять 5-10 минут и затем подавайте к столу.

Fyshe4ka

Отличный рецепт, спасибо!

Оптимистка

katrine писал(а):

поэтому поставила сначала на 240, потом снизила да 180

Я всегда запекаю при температуре 180, к концу снижаю до 150, минут на 10, потом выключаю. Но я думаю вы уже прилавчились)

katrine писал(а):

Хочу спросить, можно ли майонез заменить чем-то менее жирненьким?

Вы знаете, я тоже попробовала готовить по-другому, так как и правда жирновато.
Первое - перестала обжаривать баклажаны, теперь кладу их просто сырыми (так они меньше жира впитывают)
Второе - сам противень мажу маслом совсем чуть-чуть.
А вот с заменой майонеза на сметану не пробовала, поэтому не скажу...Но поэкспериментируйте))) Потом нам напишите, что получилось)

Памира писал(а):

спасибо за рецепт!!! Уже два раза готовила- вкуснятинка......а запах...

Я рада, что вам пришлось по вкусу

Fyshe4ka,

Bony

Оптимистка,супер рецепт -super-

Уже делали несколько раз -вкуснятина dreams

Tomara

слюни потекли. ммм вкуснятина

Правила форума

Запеканки мясные. Рецепты

Кто сейчас на конференции