Для теста:
мука - 2,5 стакана
маргарин - 250 гр
сметана - 1 ст
сода - 1 ч.л.

Для начинки:
Плавленные сырки - 4 шт
Яйца - 3 шт
Куриное филе - 250-300 гр
лук - 1 небольшая луковица
соль, перец - по вкусу


Муку смешиваем с натертым на крупной терке маргарином (его лучше предварительно заморозить). Далее добавляем сметану и соду. Полученное тесто делим на 2 неравные части и ставим на полчаса-час в холодильник. В это время готовим начинку. Куриное филе и лук мелко режим и обжариваем до готовности, солим и перчим по вкусу. Плавленные сырки трем на терке и смешиваем с мясом. Далее туда вбиваем сырые яйца. Начинка готова. Достаем из холодильника тесто, из большей части формируем на противне корж, выкладываем начинку, накрываем сверху коржом из меньшей части теста, мажем желтком и делаем вилочкой дырочки. Все, ставим в духовку и выпекаем до готовности.
Я когда первый раз сделала, любимый сначала умял по пирога в один присест, а потом вспомнил, что он не любит песочное тесто

Фото из инета

ммм, вкусняшечка, да еще и с мясом надо будет попробовать приготовить

Спасибо! Теперь знаю что у нас к ужину

Вот это рецептик! спасибо, обязательно приготовлю

Хороший рецепт! Правда мы всегда этот закусочный пирог готовили просто с плавлеными сырками, жареным луком и яйцами. Надо будет и с мясом попробовать

mashali, я когда-то в инете нашла рецепт с жареным луком, но так как не очень его люблю, то немного переделала рецепт под себя

Minutka, спасибо за рецепт. Обязательно на днях приготовлю.
у меня, как всегда, один и тот же вопрос: какая температура для выпекания? хоть приблизительно

Lora, не могу сказать. У меня старая печка.

очень интересный рецепт как я его раньше пропустила у меня вопрос, а маргарин сливочным маслом можно заменить?

Оль, не пробовала, но, думаю, можно, главное, чтобы жир был

Minutka, хороший рецепт! Попробую в ближайшее время испечь и отпишусь.

А какую сметану брать? магазинную? сколько жирности?

идея в целом отличная, но как по мне песочное тесто не очень сочетается с такой начинкой.
Pussycat, сметану брала магазинную, не помню сколько % 15-20, наверное

Lora, спасибо , значит на выходных будем пробовать

это на любителя. Я, например, очень люблю именно несладкое песочное тесто, и с такой начинкой мне больше всего понравилось (мои гости тоже его оценили ) К тому же, начинку можно изменять на свой вкус.



Юль, надеюсь вам понравится
Я брала магазинную сметану, кажется 20%