Праздничное меню на Новый Год

Tanyasha

**Рецепты новогодних салатов**

Пришло время начинать планировать праздничное застолье. Вы уже думали что будете готовить?

nota

zuzunka писал(а):

Клюква писал(а):

. Может просто легкие закуски, канапе, фрукты..

У нас уже 10 лет такое меню. Не понимаю я этого ночного обжорства.

Откровенно говоря, последние лет пять я хочу изменить традицию не только в меню но и праздновании, и после ужина идти спать. Не сразу конечно. В том смысле что не интересно есть-пить-веселиться. Вечером посидеть часов до 11 и хватит. Но... у нас в семье есть мужчина классических привычек. А с мужчинами как известно сложно.
К тому же сейчас я уже и мяса не ем... а все остальные едят.

В общем, на совете было решено что будут гуси, нутрия. Меня заверили что "все съедят" :-)

А лично я затариваюсь кефиром.

Клюква

nota, у нас тоже так заверяют, но еще ни разу все не съели) зато готовить потом неделю не надо ha-ha

Missis Fox

nota, весёленькое у Вас настроение, праздничное )))))

nota

Miss Fox, Вы знаете я раньше удивлялась почему в других странах не принято отмечать НГ, ужин и спать. Думала, скукотень. Там больше внимания Рождеству. А теперь сама такая. Уже очень давно новогодняя ночь почти ничего не значит. Праздничное настроение в декабре, украшать дом, выбирать подарки. Но не гульбанить 31-го :dntknow:

Домашних нав не отучу. Уже вижу как готовлю оливье crazy

У нас оливье обязательно должен быть на каждом празднике, это привычки маминого мужа)) делать нечего буду готовить

Missis Fox

nota,и мы оливье всегда делаем )))))

, но всегда потом говорим, что это последний раз ha-ha

а Вы с курицей или с колбасой? мне больше нравится с курицей, а мужу с колбасой, а родне когда и курица и колбаса в одном флаконе ha-ha

nota

Miss Fox, с колбасой конечно вы што, там же не дай бог шаг в сторону от рецепта

а заправляем пополам сметана/майонез. Я бы майонез вообще убрала. Сметана и так хорошо справляется. Это при том что дома и сметану редко использую, заправляю салаты йогуртом. Но с этими мужчинами )) никакого здорового питания.

Missis Fox

nota, ну это же не каждый день, такой удар, как Оливье yesss

а вот, то что Вы мясо не кушаете - Вам тяжелее ежедневный рацион мужчине поддерживать crazy

Rina_zp

nota писал(а):

заправляю салаты йогуртом

а Вы его где берете? Сами делаете?

Dishka

итак моё праздничное меню)
салат с кальмаров
салат с креветками
салат с курицей и ананасами
салат с сердцем и грибами
гранатовый браслет пока под вопросом
холодец
картошка с мясом и грибами в мульте
язык
бутеры с красной рыбой
тарила всё ещё с осени поэтому даже по карману не ударит новый год)осталось купить только рыбку)

nota

Miss Fox, я с дочкой вдвоём живу, сложностей нет. Она тоже от мяса нос воротит (зато колбасу обожает crazy

) У меня мама выдумщица, точно наделает закусок по типу корзинок/канапе, так что голодными не останемся. Но они мяса закупают много, одних гусей только несколько туш, плюс нутрию сестра везёт.

Мне нравится к столу покупать заготовки из слоеного теста в виде корзиночек, как на пирожные. Тесто быстро пропитывается, станет мягким, а начинку кладу сырно-рыбную например. Расходятся.

Рина-зп, я покупаю Премиалле в стеклянной банке, 10 грн. На салат одна столовая ложка (на одного-двух людей салат, не к празднику). Ещё в грибы/морепродукты при тушении тоже столовую ложку, вместо сметаны. Идёт.
Сама бы делала но нет у меня доступа к домашнему молоку. Давно хочется делать.

Missis Fox

nota, ясно yesss

Dishka, рецепты уже проверенные салатов, по названиям все ням-ням -sluny-

?
Поделитесь рецептами:
салат с кальмаров
салат с креветками
салат с курицей и ананасами
салат с сердцем и грибами
)))))

-- 16 дек 2014 12:37 --

nota, перечитала еще раз сижу и думаю, а я так мясо люблю )))))

и вареное, и жареное, и запеченное в фольге или просто в духовке с корочкой -sluny-

, как можно его не любить )))))

На НГ обязательно, что-то из мяса и побольше шмат ha-ha

nota

Miss Fox, я могу есть птицу но оч редко, только на праздники потому что рецептура изощренная, нравится в ягодно-медовых соусах, и то сами соусы больше. А мясо это длинная история, будет офф.

Dishka

Miss Fox,сердце отваривается и режется соломкой.грибы обжариваются.лук красный маринуется в уксусе.всё смешивается с майонезом..оч вкусно получается..
все салаты с майонезом у меня всегда
кальмары с яйцом и огурцом
курица,ананасы,картошка,яйца
с креветками пока думаю много вариантов с ними
ещё маринованые грибы пару банок тоже можно в какой-то салат запихнуть

Missis Fox

Dishka, спасибо! сердца никогда не покупаем, но многие хвалят из них салаты, наверное, сделаю Ваш с сердцами, для нас будет не обычным yesss

грибы я уже замариновала баночка 2х литровая стоит ждет своего часа Х ha-ha

а кальмары меня пугают, что их надо чистить и варить правильно, но думаю ,что решусь и сделаю кальмар+креветки+яйца+крабовые палочки+огурчик свежий и майонез crazy

Irishka M

nota,а чем Вы мясо заменяете? Горохом?Фасолью? У меня подружка тоже отказалась от мяса (да и я его не особо ем). Вот думаю все же нужно откуда- то брать те недостающие витамины которые есть в мясе :dntknow:

Правила форума

Праздничное меню на Новый Год

Кто сейчас на конференции