Хочется открыть такую тему и делиться впечатлениями от рецептов Андрея.

Я уже успела приготовить Шоколадный торт на раз, два, три http://andychef.ru/recipes/choco-123/
получилось божественно и теперь никакой другой рецепт бисквита не сможет вытеснить этот, вот получилось нечто подобное торту, потому что корж был разрезан на 4!!! части и перемазан кремом


Буквально вчера делала тесто для пиццы http://andychef.ru/recipes/pizza-testo/
это отличное и простое тесто для пиццы - я такое обожаю, единственное, что добавила от себя - итальянские приправы в тесто, люблю я так делать

ииии, мой теперь любимый суп - Лёгкий французский суп http://andychef.ru/recipes/french-soup/
получается очень вкусно

Nastasya_ZP,
можно ссылку? сын за сырники со сметаной все отдаст))
от нового рецепта не откажусь.
Леди Винтер,
да, кладу картошку вместо грибов, ни сын, ни муж не любят шампиньоны.

Dianna, http://andychef.ru/recipes/sirniki/
Только продукты нужно класть строго в таких пропорциях как он пишет (например половина желтка). Тогда сырники легко лепятся и не нужно лишней муки добавлять.

Здесь спорный вопрос - творог разной влажности попадается.
Сырники у меня каждый раз сюрприз - сколько чего добавить для вкусности Творог не бывает одинаковый

я варю такой суп детям, поэтому у меня замена .Не кладу грибы, но кладу картошечку. Себе потом наливаю только бульон и кнельку

-- Пользователь добавил некоторое время спустя --

я делаю строго по рецепту и творог беру максимально сухой. Купила как-то влажный сильно (прям сыворотка там была) и не отжала хорошо, так получились неудачные. А вообще там рецепт на 150 гр творога. И у меня выходит 5 небольших сырничков. Я увеличиваю рецепт вдвое и получается отлично. Но сыр тоже не кладу

Я брала для сырников творог Президент 5 % жирности - получились отличные.
Сегодня в Ашане искала стебли сельдерея и не нашла. Пришлось брать корень, хотя стебли люблю больше.
Не знаю как сейчас - но раньше на Крытом можно было покупать стебли поштучно, не целый пучок, или как это правильно называется. Мне так удобней, стебли долго не портятся, но свежие вкуснее.

Nastasya_ZP, буквально несколько дней назад заходила на крытый. Стебли были только упакованные, как в супермаркетах. Цена 75 за кг. Одна упаковка затянула на 36 грн, в в Ашане 39 грн
Я решила подождать. Скоро ж отечественный будет.

да уж, недешево. я на этой неделе поеду на Крытый за зеленью, если получится купить пару стеблей как раньше, напишу. (раньше так брали в крытом павильоне, где лотки с зеленью)

Nastasya_ZP, напишите, плиз. Если есть возможность браь немного, я б брала иногда. Хотя я б и веси пучок взяла. Я б его в коктейли с кефиром добавляла . Но дорого

Не нашла нигде стебель сельдерея, даже на рынке нет, там мне вообще сказали, что стебли только импортные привозят, а вот корни наши, на мой вопрос, а где же стебли от наших корней девушка посмеялась и развела руками.
Так что рыбный томатный суп откладывается на потом. Томаты в собственном соку есть в сильпо тм премия 17 грн, какие-то итальянские 24 грн за баночку. Замороженой кукурузы вообще не существует наверное вот такой вот казалось бы простой суп, но приготовить не нарушая рецепта невозможно.

Готовила на завтрак кофейные панкейки - вкусно, муж правда кофе не услышал, а мне нормально было, но я люблю панкейки, даже больше, чем наши оладьи. А со сметаной и сливовым вареньем кофейные панкейки закончились мгновенно

да, так очень удобно. а целую упаковку можно и не осилить.

а хорошие это томаты? нужно будет попробовать. сегодня купила баночку Ашановских помидоров в собственном соку для этого супа за 25 грн. - попробую сначала с ними.

Pussycat, Юль, томаты лихо заменяются томатным соком (в идеале домашним). Это повлияет на густоту, не более. Кукурузу я покупала маринованную, но именно мини. А сеьдерей не базовый элемент. Просто многие ж не любят его. Так что можно смело пропустить этот шаг.
мне тоже интересно. а вообще, когда сельдерей появляется отечественный ?
а я недавно своим жарила мои стандартные оладушки, но на сухой горячей сковороде, как панкейки. Вышли совсем не так как обычно, но мне понравилось (попробовала один )

Nastasya_ZP,я не знаю, купила попробовать и сравнить с обычным томатным соком, всегда было интересно что оно такое

Лялечка,а где кукурузу брала? Я покупала овощную смесь дарус - там есть кукуруза мини, можно оттуда наколупать
если заменить половину ингредиентов, то уже не тот суп будет, мне хотелось бы все найти и приготовить месяц буду искать видимо

Pussycat, я брала кукурузу консервированную. Она в стеклянных баночках. Там целые початочки, только миниатюрные
Типа такой, только баночка другая. Брал муж в Ашане .


тут согласна. У меня только с сельдереем отступление. Томаты были домашние. Сейчас закончились

Просила маму глянуть на Крытом сегодня стебли сельдерея, нет нигде(( Сказали, что привезут в среду.
Никак среди недели туда не смогу поехать. Купила для супа корень.
ТАк если брать корень для рыбного супа, то его тоже надо обжаривать с луком как те же стебли?

Dianna, да, просто корень не такой ароматный что ли. Но в целом очень похож