Site Logo
 
Текущее время: 29 мар 2024 05:28

Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ]


Правила форума


Посмотреть правила форума

Часто задаваемые вопросы по работе форума



Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 42 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Консервируем помидоры
СообщениеДобавлено: 27 июл 2009 13:11 
Не в сети
Леди Совершенство
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 93182
ЗЖФ-зависима: 15 лет 4 месяца 16 дней
Медали: 29
Первопроходец форума (1) Сокровище форума (1) Я люблю ЗЖФ (1) Сердце форума (4)
Автор статьи (1) Путешественница (1) Квест. Участник. (1) Умники и умницы (1)
Благотворительная ярмарка (6) "Свято наближається" (2) Скорая помощь форума (1) Мудрость форума (2)
Лучшая мамочка форума (1) Лучший организатор СП (2) К 10-летию форума (1) Новогодняя красавица (1)
Валентинка (1) А ну-ка, девочки! (1)

Очки репутации: 2844
Повысить репутациюПонизить репутацию
делимся своими рецептами :-)

**Рецепты**
Помидоры в собственном соку от lepata
Консервированные помидоры от Arinka
Консервированные помидоры от Lidia
Консервированные помидоры от Манана
Консервированные помидоры от панночка
Маринованные зеленые помидоры от Arinka
Соленые зеленые помидоры от >Ira<
Консервированные помидоры от Aurora UA
Консервированные сладкие помидоры без уксуса от Tanushka88


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Консервируем помидоры
СообщениеДобавлено: 25 сен 2011 20:52 
Не в сети
Истинная Леди
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 772
ЗЖФ-зависима: 14 лет 3 месяца 25 дней
Имя: Ольга
Семья: есть
Детки: Златка-шоколадка

Очки репутации: 27
Повысить репутациюПонизить репутацию
lepata, хочу закрыть помидоры в собственном соку, и тут как раз ваш рецептик нашла. У меня вопрос: вы с помидор, которые соком заливаете, шкурки снимаете или со шкурками закрываете? У меня есть рецепт в книжке, так там с помидор нужно шкурку снимать, это меня всегда и останавливает...

_______________________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Консервируем помидоры
СообщениеДобавлено: 13 окт 2011 14:22 
Не в сети
Леди Совершенство
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 6436
ЗЖФ-зависима: 14 лет 7 месяцев 22 дня
Откуда: Хортицкой р-н
Детки: сыночек Женечка
Медали: 3
Я люблю ЗЖФ (1) Благотворительная ярмарка (2)

Очки репутации: 232
Повысить репутациюПонизить репутацию
а кто маринует зеленые помидоры? поделитесь рецептами ;)

_______________________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Консервируем помидоры
СообщениеДобавлено: 13 окт 2011 17:32 
Не в сети
Приносящая счастье
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 11937
ЗЖФ-зависима: 14 лет 4 месяца 24 дня
Детки: Есть
Медали: 12
Я люблю ЗЖФ (1) Сердце форума (1) Квест. Победитель. (3) Кулинарный поединок на ЗЖФ (1)
Леди Фортуна (1) К 10-летию форума (1) Новогодний квест, 3 место (1) Геокешинг (1)
Участник фотоквеста (2)

Очки репутации: 437
Повысить репутациюПонизить репутацию
я закрываю в бутылях yesss

_______________________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Консервируем помидоры
СообщениеДобавлено: 13 окт 2011 19:09 
Не в сети
Леди Совершенство
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 6436
ЗЖФ-зависима: 14 лет 7 месяцев 22 дня
Откуда: Хортицкой р-н
Детки: сыночек Женечка
Медали: 3
Я люблю ЗЖФ (1) Благотворительная ярмарка (2)

Очки репутации: 232
Повысить репутациюПонизить репутацию
Манана, я хочу таких чтоб сейчас кушать.
Сделала по такому рецепту http://saechka.ru/kitchen/537/3058 . Теперь жду результата

_______________________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Консервируем помидоры
СообщениеДобавлено: 13 окт 2011 19:17 
Не в сети
Обыкновенное Чудо
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 5663
ЗЖФ-зависима: 14 лет 8 месяцев 2 дня
Имя: Елена
Семья: замужем
Детки: сынок Женечка 20.09.2011
Медали: 11
Я люблю ЗЖФ (1) Почетная мамочка форума (1) Путешественница (1) Умники и умницы (1)
Благотворительная ярмарка (2) FlyLady (1) Вязальная игра (1) Творческая личность (1)
К 10-летию форума (1) Участники весеннего фотоквеста (1)

Очки репутации: 369
Повысить репутациюПонизить репутацию
Helga-Olga писал(а):
lepata, хочу закрыть помидоры в собственном соку, и тут как раз ваш рецептик нашла. У меня вопрос: вы с помидор, которые соком заливаете, шкурки снимаете или со шкурками закрываете? У меня есть рецепт в книжке, так там с помидор нужно шкурку снимать, это меня всегда и останавливает...
Ой, наверное поздно, но отвечу, я не снимаю шкурку, а вообще шкурка очень хорошо снимается с помидор, когда откроешь банку.

_______________________________
"Чувствую я как во мне твое хрупкое сердце дышит. А мое рядом выше, в такт с твоим, слышишь? И мы будем вместе, на земле и не небе. Я твое море, а ты мой baby" (c)


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Консервируем помидоры
СообщениеДобавлено: 13 окт 2011 19:39 
Не в сети
Неспящая в сети
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 8853
ЗЖФ-зависима: 15 лет 9 месяцев
Откуда: Шевчик
Имя: Ирина
Детки: Макс
Медали: 10
Я люблю ЗЖФ (1) Автор статьи (1) Путешественница (1) Умники и умницы (2)
Благотворительная ярмарка (2) Неспящая форума (1) Хозяюшка форума (1) К 10-летию форума (1)

Очки репутации: 405
Повысить репутациюПонизить репутацию
Юлия_O писал(а):
а кто маринует зеленые помидоры? поделитесь рецептами

Я, я мариную! Обожаю их! Наравне с малосольными огурчиками и кислой капустой -sluny-
Уже закупилась, буду делать на днях.

Рецепт такой:
Помидорки надрезать посредине не до конца и нафаршировать смесью.
На 4-5 кг помидор взять 1 горький перчик, 6-7 сладких перцев, 2 головки чеснока, пучок петрушки. Оба вида перца и чеснок перекручиваем через мясорубку (или в комбайне), добавляем к смеси мелко рубленую петрушку и этим фаршируем помидорки.

Укладываем помидоры в 3-литровые банки, заливаем рассолом: на 3 литра воды 3 столовые ложки соли, 3 стол. ложки сахара. В один бутылек помещается где-то 2 кг помидор и 1,5 литра рассола.

Все, закрываем банки пластмассовыми крышками. Я буду держать на балконе. Маринуются ориентировочно месяц.

Вот так они выглядят
Изображение

_______________________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Консервируем помидоры
СообщениеДобавлено: 21 окт 2011 17:08 
Не в сети
Истинная Леди
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 772
ЗЖФ-зависима: 14 лет 3 месяца 25 дней
Имя: Ольга
Семья: есть
Детки: Златка-шоколадка

Очки репутации: 27
Повысить репутациюПонизить репутацию
lepata писал(а):
Helga-Olga писал(а):
lepata, хочу закрыть помидоры в собственном соку, и тут как раз ваш рецептик нашла. У меня вопрос: вы с помидор, которые соком заливаете, шкурки снимаете или со шкурками закрываете? У меня есть рецепт в книжке, так там с помидор нужно шкурку снимать, это меня всегда и останавливает...
Ой, наверное поздно, но отвечу, я не снимаю шкурку, а вообще шкурка очень хорошо снимается с помидор, когда откроешь банку.

lepata, благодарю за ответ! Ничего не поздно, т.к. я пмидоры в СС так и не закрыла, все собиралась-собиралась, да так и не собралась :-) Теперь уже на след. год буду консервировать, слава Богу, шкурки снимать не надо! :-)

-- Пользователь добавил некоторое время спустя --

Arinka, а вы помидоры заливаете горячим рассолом?

_______________________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Консервируем помидоры
СообщениеДобавлено: 10 ноя 2011 10:38 
Не в сети
Леди Совершенство
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 32474
ЗЖФ-зависима: 14 лет 7 месяцев 15 дней
Откуда: Запорожье Шевч.
Имя: Наталья
Семья: замужем
Детки: Илюшка-хрюшка
Медали: 30
Сокровище форума (1) Я люблю ЗЖФ (1) Сердце форума (1) Автор статьи (1)
Путешественница (1) Квест. Победитель. (1) Квест. Участник. (1) Mafia for Ladies (1)
Благотворительная ярмарка (6) Участник субботника (1) "Свято наближається" (1) Скорая помощь форума (2)
Мудрость форума (1) Самый справедливый модератор (4) Тусовщица форума (1) К 10-летию форума (1)
Конкурс с папой (1) Мы помним и ценим Вашу победу (1) Валентинка (1) Автолюбители (1)
"Козацькі перегони" (1)

Очки репутации: 1297
Повысить репутациюПонизить репутацию
Девочки, а простой рецепт с зелеными помидорами никто не знает? Чтобы не стерилизовать и не закатывать. Просто засолить? Порылась в нэте - пишут что готовы будут через 2-3 недели. А потом как долго их хранить можно? Они не испортятся?


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Консервируем помидоры
СообщениеДобавлено: 10 ноя 2011 12:21 
Не в сети
Леди Совершенство
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 1836
ЗЖФ-зависима: 13 лет 14 дней
Имя: Ира
Семья: есть
Детки: двое

Очки репутации: 260
Повысить репутациюПонизить репутацию
Nataly,я делаю в 3х л бутыльке под капроновой крышкой,ложу мытые зелёные помидоры плюс лавровый лист,перец горошком,чеснок,в общем кто что ложит,не полную на палец 100г рюмку соли(80 г) и заливаю холодной из-под крана водой.Да,где-то через недели две-три можно кушать,у меня стоят долго,потом главное хорошо промыть их,я обычно делаю салат с лучком и маслом -sluny- .

_______________________________
"Если вы хотите, чтобы жизнь улыбалась вам, подарите ей сначала свое хорошее настроение".


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Консервируем помидоры
СообщениеДобавлено: 16 июл 2012 01:28 
Не в сети
Неспящая в сети
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 8853
ЗЖФ-зависима: 15 лет 9 месяцев
Откуда: Шевчик
Имя: Ирина
Детки: Макс
Медали: 10
Я люблю ЗЖФ (1) Автор статьи (1) Путешественница (1) Умники и умницы (2)
Благотворительная ярмарка (2) Неспящая форума (1) Хозяюшка форума (1) К 10-летию форума (1)

Очки репутации: 405
Повысить репутациюПонизить репутацию
Helga-Olga писал(а):
Arinka, а вы помидоры заливаете горячим рассолом?

Ха, я таки через годик отвечу - вода холодная для рассола!

Nataly писал(а):
Девочки, а простой рецепт с зелеными помидорами никто не знает? Чтобы не стерилизовать и не закатывать.

Наташ, вот этот мой рецепт сверху настоятельно рекомендую - без консервации и кипятка. Когда готовы, хранить в холодильнике, чтоб не бродили дальше.

_______________________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Консервируем помидоры
СообщениеДобавлено: 19 июл 2012 17:12 
Не в сети
Леди Совершенство
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 5750
ЗЖФ-зависима: 13 лет 9 дней
Откуда: Южный (Пески)
Имя: Елена
Семья: мое счастье
Детки: сын и дочь
Медали: 2
Я люблю ЗЖФ (1) К 10-летию форума (1)

Очки репутации: 641
Повысить репутациюПонизить репутацию
Рецепт - все по 2.
помидоры со специями в 3-х л банках
добавляю по 2 ст.ложки соли и по 2 ст.ложки сахара, заливаю холодной водой,
ставлю стерилизовать (как закипит вода мин 10.)
достаю + 2ст. ложки уксуса и закатую.
Укутываю до остывания. Делаем давно. Очень нравятся. -sluny- dreams

_______________________________
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Консервируем помидоры
СообщениеДобавлено: 13 авг 2014 15:55 
Не в сети
Леди форума
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 433
ЗЖФ-зависима: 11 лет 5 месяцев
Имя: Екатерина

Очки репутации: 15
Повысить репутациюПонизить репутацию
а мне хочется закрыть сладковатые помидоры . Может у кого то есть рецептик ?


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Консервируем помидоры
СообщениеДобавлено: 14 июл 2015 00:10 
Не в сети
Леди Совершенство
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 8577
ЗЖФ-зависима: 13 лет 7 месяцев 5 дней
Медали: 12
Я люблю ЗЖФ (1) Mafia for Ladies (1) Помощь в благотворительности (1) Активный участник аукциона (4)
Благотворительная ярмарка (3) К 10-летию форума (1) Участники весеннего фотоквеста (1)

Очки репутации: 1307
Повысить репутациюПонизить репутацию
Нужно ли добавлять аспирин в банки, если хранить в квартире, где довольно жарко?

_______________________________
Я очень редкий исчезающий вид женщин- у меня СВОИ ногти, брови, волосы , ресницы, губы и даже все остальное. Где там красная книга?)))


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Консервируем помидоры
СообщениеДобавлено: 01 авг 2015 12:15 
Не в сети
Кароока черноброва...
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 14354
ЗЖФ-зависима: 11 лет 4 месяца 23 дня
Семья: любимая
Медали: 13
Я люблю ЗЖФ (1) Сердце форума (1) KinoLady (2) Благотворительная ярмарка (2)
"Свято наближається" (2) Лучший рецензент (1) Marvel movies (1) Новогоднее настроение (1)
К 10-летию форума (1) Я люблю Україну (1)

Очки репутации: 920
Повысить репутациюПонизить репутацию
А как вы закрываете на зиму вяленые помидоры в масле?

_______________________________
То, что Петр говорит о Павле, характеризует не Павла, а Петра


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Консервируем помидоры
СообщениеДобавлено: 01 авг 2015 13:25 
Не в сети
Леди Совершенство
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 4356
ЗЖФ-зависима: 13 лет 3 месяца 25 дней
Откуда: Запорожье Левое
Имя: Татьяна
Детки: Лапочки-дочки
Медали: 6
Я люблю ЗЖФ (1) Почетная невеста форума (1) Почетная мамочка форума (1) Благотворительная ярмарка (2)
I'm lady (1)

Очки репутации: 349
Повысить репутациюПонизить репутацию
я делаю уже несколько лет сладкие помидоры без уксуса.
На 3-х литровый бутыль кладу 3 сладких перца, 4 зубка чеснока и сверху помидоры. Главная хитрость заключается в том что часть помидор нужно разрезать на 4 части. Я разрезаю где-то 5-6 штук.Далее заливаю кипятком. Оставляю минут на 20, сливаю. В банку ложу 1 ст.л соли и 4 ст.л сахара. Заоиваю кипящей водой которую слила и закатываю Укутываю в тепло до полного остывания

_______________________________
Скрытый текст. Нужно быть зарегистрированным и иметь 3600 сообщений(я)(е).


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 42 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3  След.

 
 


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1



-
Администрация форума не несет ответственности за содержание сообщений пользователей. За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели. При использовании любых материалов активная ссылка на ladies.zp.ua обязательна.
ЗЖФ в социальных сетях: