Что вы приготовили сегодня с фото-шедеврами

Кактуся

В этой теме делимся блюдами, которые мы приготовили. Приветствуются фото ваших кулинарных шедевров.
Рецепты выкладываем сюда. Оформляйте рецепты в мастер-классы, присылайте в ЛС администратору, получайте медальки и публикацию в нашем интернет-журнале.

Девушки, не забывайте, что на форуме есть множество кулинарных тем, где можно обсудить конкретное блюдо/рецепт. Здесь мы делимся только тем, что приготовили.
Пожалуйста, не оффтопим! Просматривайте темы различных подразделов Куховарим, с просьбами поделиться тем или иным рецептом обращайтесь в теме Ищу рецепт или Что приготовить из...?. И не забывайте о существовании поиска по форуму.

Мурлыся

blago7b,а вы прям с семенами? Я помню, как делала, так всю "влажную" начинку ложкой вычищала...А можно и так?

Наташуля

blago7b писал(а):

вяленых томатов.

Юль, а дальше что с ними делать? Консервируешь и в подвал?
Сколько по времени они в духовке сидят?

-- Пользователь добавил некоторое время спустя --

Лялечка писал(а):

мясные шарики с сыром.

Лялечка писал(а):

мясные шарики с сыром.

Алина, спасибо большое за идею, это нечто -sluny-

Больше я котлеты не жарю на сковородке -/no/-

, только в духовке -super-

blago7b

Мурлыся писал(а):

blago7b,а вы прям с семенами? Я помню, как делала, так всю "влажную" начинку ложкой вычищала...А можно и так?

Вика, я делаю уже не первый год и методом проб, пришла. Семена не удаляю. И теперь храню не стекле, а в вакуумных судочках. Но храню, это не про нас.

Leonka

blago7b писал(а):

Наконец то, дошли руки до любимого летнего , вяленых томатов. Первая порция готова.

Как вы их делаете? Температура/время? )))))

blago7b

Наташуля, дальше перекладываю с чесноком и маслом и в холодильник. Раньше я закатывала в стекло и они зиму хранились, только не в кладовой, а где нибудь в прохладном месте. В нашей семье, это реально нужно прятать. Сейчас пойдут и на бутерброды, и на пиццу, и в салат, и в пасту, и так тягать будут.

Ксюха

blago7b, а можно рецепт и последующие варианты применения узнать?

blago7b

Leonka писал(а):

blago7b писал(а):

Наконец то, дошли руки до любимого летнего , вяленых томатов. Первая порция готова.

Как вы их делаете? Температура/время? )))))

Проверено временем, что идеально сливка или черный томат. Я ставлю сразу три яруса.На пергамент или фольгу. Сверху посолила, не увлекаясь, немного присыпала сахаром и пальцами растерла прованские травы и тоже сверху. В оригинальном рецепте сбрызнуть маслом, я не делаю. И в духовку. У меня стоят ночь при 100 градусах.
Потом в банку с чесноком и если оставить до зимы, то залить маслом растительным. Кстати, масла идет совсем не много, томаты очень плотно укладываются. Если для пиццы, закладываю в камеру морозильную.
Алена, все же по времени нужно смотреть, передержать их вряд ли получится. Они должны быть, как сухофрукты.

-- Пользователь добавил некоторое время спустя --

Ксюха84 писал(а):

последующие варианты применения узнать?

Пока пишу, их подъедают уже. Ото и все применение. А я планировала сегодня пасту с моцареллой и вялеными томатами.