Что вы приготовили сегодня с фото-шедеврами

Кактуся

В этой теме делимся блюдами, которые мы приготовили. Приветствуются фото ваших кулинарных шедевров.
Рецепты выкладываем сюда. Оформляйте рецепты в мастер-классы, присылайте в ЛС администратору, получайте медальки и публикацию в нашем интернет-журнале.

Девушки, не забывайте, что на форуме есть множество кулинарных тем, где можно обсудить конкретное блюдо/рецепт. Здесь мы делимся только тем, что приготовили.
Пожалуйста, не оффтопим! Просматривайте темы различных подразделов Куховарим, с просьбами поделиться тем или иным рецептом обращайтесь в теме Ищу рецепт или Что приготовить из...?. И не забывайте о существовании поиска по форуму.

SimirinKa

девчоночкиииии!! кто что готовит???? на завтра ужин не могу сообразить...время ограничено, но хочу быстро, интересно и вкууусно -sluny-

Vvikysikk

SimirinKa писал(а):

девчоночкиииии!! кто что готовит???? на завтра ужин не могу сообразить...время ограничено, но хочу быстро, интересно и вкууусно -sluny-

вчера готовила мусаку. Очень сытное и вкусное блюдо, но нужно время на приготовление ehh

Dashik

Девочки, киньте в лс морожекоиз бананов - не нашла рецептика(((

Наташуля

Баклажаны с овощами в кисло-сладком соусе

Вяленые помидоры по благовски

Юлька, какие же они вкусные -sluny-

, спасибо тебе за идею -flo-

Рыжая

Девочки киньте мне рецептик Вяленые помидоры по благовски ()()()()

anuki

blago7b писал(а):

Leonka писал(а):

blago7b писал(а):

Наконец то, дошли руки до любимого летнего , вяленых томатов. Первая порция готова.

Как вы их делаете? Температура/время? )))))

Проверено временем, что идеально сливка или черный томат. Я ставлю сразу три яруса.На пергамент или фольгу. Сверху посолила, не увлекаясь, немного присыпала сахаром и пальцами растерла прованские травы и тоже сверху. В оригинальном рецепте сбрызнуть маслом, я не делаю. И в духовку. У меня стоят ночь при 100 градусах.
Потом в банку с чесноком и если оставить до зимы, то залить маслом растительным. Кстати, масла идет совсем не много, томаты очень плотно укладываются. Если для пиццы, закладываю в камеру морозильную.
Алена, все же по времени нужно смотреть, передержать их вряд ли получится. Они должны быть, как сухофрукты.

-- Пользователь добавил некоторое время спустя --

Ксюха84 писал(а):

последующие варианты применения узнать?

Пока пишу, их подъедают уже. Ото и все применение. А я планировала сегодня пасту с моцареллой и вялеными томатами.

я тоже попробовала , заценила -sluny-

SimirinKa

Vvikysikk писал(а):

SimirinKa писал(а):

девчоночкиииии!! кто что готовит???? на завтра ужин не могу сообразить...время ограничено, но хочу быстро, интересно и вкууусно -sluny-

вчера готовила мусаку. Очень сытное и вкусное блюдо, но нужно время на приготовление ehh

а можно рецептик? -sluny-

Vvikysikk

SimirinKa, http://www.gurman2463.ru/vypechka/musak ... -foto.html. Я слои еще добавляю: обжаренный кружочками картофель, помидоры кружочками, перец сладкий кружочками. Рецептов множество. Я потеряла свой любимый рецепт мусаки, готовила с каждого по чуть-чуть )))))

Nochenyka

Загуглила ваши помидоры... А то прям самое популярное блюдо, в последнее время ha-ha

Так в духовке - это не вяленые. Это печеные овощи попросту. Вялятся овощи при температуре до 40 градусов. И то на солнце. Как тут было сказано

blago7b писал(а):

Они должны быть, как сухофрукты.

Сухофрукты мы всегда сушили на солнце. Они даже выглядят иначе (на фото), чем те, что тут девочки выставляют. :dntknow:

И, если опираться на аутентичный рецепт, то да, признаю, в таких помидорах сохраняются витамины.

blago7b

Nochenyka, Вас явно, что то мучает в моих томатах)) Столько дней прошло, а Вы не можете пройти мимо.

utochka2003

У нас сегодня греческий ужин-мусака и салат

Dianna

Наташуля писал(а):

Вяленые помидоры по благовски

у меня тоже в планах эти помидоры, еще видела в журнале зжф Лялечкин рецепт. но буду готовить ближе к холодам что ли, сейчас лень что-то грандиозное делать)))

Рябинка

Кароче, я решила в этот раз с помидорками сачкануть, не чистить кожуру и косточки, тупо вымыть, порезать притрусить и в духовку, но на ночь это много, я буду ночью переживать за включенную духовку, да и т.к. она электро, много намотает за ночь. Просушила я их как обычно 1,5 часа в духовке и думаю чего жаре пропадать, вынесла их на противнях на лоджию, на солнце, вчера и сегодня сохли, еще завтра денек и можно будет их складывать в масло. -super-

И все думала про мертвые и живые помидоры. crazy

Так вот, живых мне есть поднадоело, да и жалко, живых-то, а вот если расчленить их, снять кожу и немного кремировать, самое оно. Прости Господи. _molba_

У меня еще трупики огурцов малосольных ждут своей очереди, тоже жалко есть их живыми.

blago7b

Рябинка, банки будете стерилизовать или Вы в холодильник? Получается Вы будете закладывать их холодными?

Anutka

Рябинка писал(а):

И все думала про мертвые и живые помидоры. crazy

что-то вас на философию потянуло ha-ha1

Правила форума

Что вы приготовили сегодня с фото-шедеврами

Кто сейчас на конференции