Хочется открыть такую тему и делиться впечатлениями от рецептов Андрея.

Я уже успела приготовить Шоколадный торт на раз, два, три http://andychef.ru/recipes/choco-123/
получилось божественно и теперь никакой другой рецепт бисквита не сможет вытеснить этот, вот получилось нечто подобное торту, потому что корж был разрезан на 4!!! части и перемазан кремом


Буквально вчера делала тесто для пиццы http://andychef.ru/recipes/pizza-testo/
это отличное и простое тесто для пиццы - я такое обожаю, единственное, что добавила от себя - итальянские приправы в тесто, люблю я так делать

ииии, мой теперь любимый суп - Лёгкий французский суп http://andychef.ru/recipes/french-soup/
получается очень вкусно

Ага, я уже додумалась и до этого

Сделала на днях фот такой пирог с медом http://andychef.ru/recipes/rustic-honey-cake/
Ну, что сказать.... В принципе неплохо, но больше печь не буду. Во-первых, он как-то не очень сладкий, но это не страшно, а, во-вторых, очень чувствуется сода. То ли сода у меня не такая,как у Андрея, то ли вкусовые ощущения разные)))

Лялечка, он где-то писал, что у него сода mr.oetker

Cattleia, я делала панкейки на соде эткер и в общем-то она такая же по вкусу, как по мне. Я имею в виду в выпечке

Лялечка, я даже после его умозаключений не могу понять, почему нельзя ее заменить разрыхлителем. И уже тем более для меня за гранью понимания, зачем их совмещать в одном блюде

вот и я уже второй раз делаю торт 123, и тоже самое, он мне воняет содой, прям до тошноты , хотя муж и подруга сказали, что тортик

ну вот и я мой пирог никто не ел, так как от него прет содой за версту, как оказалаось а у Энди в рецепте и разрыхлитель и сода идет.
а я соду никогда не чувствую в выпечке сколько бы там её не было

а кто-то сыпал в 1,2,3 только лишь разрыхлитель и может сравнить текстуру выпечки с сода+разрыхлитель?
что прям так уж хуже?

Dianna, не хуже, но не такой воздушный, разрыхлителю не хватает силы поднять такое количество теста, а оно же еще и с маслом, тяжелее как бы
как на меня, то с содой лучше, но ее я чувствую сколько бы ванили не положила

Я торт на 1,2,3 без разрыхлителя сейчас делаю, только ложку соды Нормально поднимается.

Я всегда так пеку. Отличная структура теста.

AnnaRL,
спасибо, а в духовке или в мультиварке? и сколько тогда разрыхлителя нужно класть, если совсем
убрать соду?

Кто делал 123 в мультиварке 4л, он не получается излишне маленьким и высоким?

Пекла банановый хлеб (кекс), в рецепте 4 банана, у меня не пропекся вообще, стоял в духовке больше часа...скорее всего у меня были слишком большие бананы, которые сильно влаги много выделили. И по вкусу ну уж очень приторно получилось

у меня Декс 60
Диаметр кастрюли как раз 20 см
Отличный торт