девочки, куда деть зеленые персики?
сестра компотом уже закрыла (их только я ем, и только она так закрывает )
а что еще можно сделать?
варенье?

Лена Санна, а оставить, чтоб дозрели не можете? Просто чтоб полежали? Или они совсем зелёные?

Leonka,не, они тупо зеленые. пропадут
и так каждый год

Лена Санна, а пирог не пробовала испечь?

Может для гриль подойдут, но сама я такого не пробовала

Лена Санна,варенье, пирог,замооозить на компот, пирог

.

Лена Санна, только сегодня с утра в своем журнальчике видела варенье из зеленых, только абрикосов.. Взяла журнал, переписываю:
Зеленые абрикосы проткнуть в нескольких местах, замочить в холодной воде и оставить на 30 минут. Переложить в марлю, завязать, положить в кастрюлю с кипящей водой и прокипятить. После чего достать и промыть в холодной воде.
В кастрюле соединить сахар с водой. Поставить на плиту, растворить, после чего увеличить огонь. Варить, пока сироп не загустеет. Добавить абрикосы и лимонный сок, перемешать. Немного проварить, снять кастрюлю с плиты, оставить на 3,5-4 ч. Когда абрикосы дадут сок, снова поставить на плиту и варить до готовности.
Разложить, закатать.

Думаю, что можно и персики так же сделать.

Лена Санна, острый соус из персиков к мясу. К утке хорошо подходит.

Так. Половину на варенье переработал. Часть на сушку приготовила.
LenaLeno4ka,а рецепт?

Девочки, подскажите, пожалуйста, интересные сочетания для фруктовых канапе и канапе с сыром.

и?А продолжение?

И желательно чтоб закатать можно было для рождественской утки

Девочки, никакого рецепта нет, все по вкусу и желанию - персики нарезать, смешать с сахаром и поставить варить. Потом туда острый перец, чеснок, имбирь, соль по вкусу, яблочный уксус. Насчет законсервировать - не знаю, никогда не консервировала. Хотя, надо, наверное, задаться целью и попробовать.

LenaLeno4ka
это по типу ткемали? у меня мама делает так же острый соус (остроту можно регулировать).
получается очень вкусно, даже сын ест. из персиков тоже смакота будет

Это по типу чатни получается? То есть кусочками? Хотя, наверное, в конце можно и блендером перебить, и будет соус