Так, поподробнее рецепт печеночных котлет - я её тоже размораживаю

Shapka, , я сча в инете читаю сижу, но склонная сделать по привычке с манкой ,
я так делаю:
печень, лук, морковку - на мясорубке, затем в эту массу яйца, соли, раст масла чуть и хорошо перемешать, затем манку и постояло минут 20, пока разбухнет, оно такое густоватое, но ложкой на раскаленное мало кладу /бывает муку вместо манки добавляю, свекровь рис отварной, но я делала с рисом, они распадаются.../

Missis Fox,
вместо манки добавляю картофельный крахмал, можно еще немного сала свежего добавить - будут сытнее.
по консистенции как тесто на оладьи, так и называю - печеночные оладьи.
если еще сверху еврейский намазать - нямка вообще

Missis Fox, так жидкие и будут. Муку не добавляем. Как оладушки тесто и ложкой на сковороду выкладываю

Лазурная, читаю, что сало многие добавляют, не знаю... а детям потом можно? или не большой совсем кусочек попробовать, а что оно дает?
Leonka, ясно, я сильно жидкую консистенцию не люблю, они тонкие получаются, люблю попышнее и что бы их побольше было, если уже промочиться, так на несколько дней еды

Missis Fox, так лук +картошка +сало они не жидкие и не тонкие Очень сытно и вкусно.

Leonka, , будешь делать - фото в студию

Скипелось 2 литра молока. И шо делать с этим вареным кисляком теперь?

Leonka, оладьи или в пирог

Лиляся, та тоже думала пирог, но с 2-х литров многовато теста будет Придётся несколько дней оладьи жарить на завтрак. Не хочу
Интересно блины не получатся. Есть же рецепты на кефире с кипятком.... Масленица как раз

блины на всем получаются. если на воде получаются, то на том, что у тебя - так и подавно - по-больше яиц и сахара - и радость всем)

Leonka, сделай пирожки дрожжевые на литр, а на второй литр блины

Лиляся, кстати, не люблю в блинах много яиц - омлет напоминают Буду экпериментировать.
Missis Fox, я сейчас не дома - на такие подвиги не готова

Leonka, я блины всегда пеку на кефире. Намного вкуснее, чем просто на молоке.
А еще, если сыворотки отделилось много, ее можно заморозить и потом по мере надобности использовать. Можно еще хлеб испечь.

LenaLeno4ka, с кипятком? Содой? Они в дырочку получаются, да?