Девочки!Есть банка консервы.Хочу спечь рыбный пирог.Может кто подскажет хороший,проверенный рецепт,чтоб очень вкусный.

Хочу вафли, толстые, вкусные.. а из посуды - сковорода-гриль
Может кто делал вафли на сковороде? Поделитесь пожалуйста рецептом

толстые - это бельгийские? если да, то есть парочка рецептов удачных, но готовила в силиконовой форме в духовке. покупала форму тут в сп - хотелось вафель, а вафельницу покупать - нет.

В преддверии Хеллоуина ищу проверенный (!) рецепт традиционного тыквенного пирога

они самые
буду рада рецептам вафельницу тоже не хочу, а формы найду

Cattleia,не знаю на сколько он традиционный,но пеку лет 5 такой


Рецепт пирога

Тыква (очищенная) — 450 г
Сахар — 200 г
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная / Мука — 150 г
Мука кукурузная (я её заменила на манку ) — 150 г
Яйцо куриное — 4 шт
Разрыхлитель теста — 1 пакет.
Корица — 1 ч. л.
Сахарная пудра/какао(для присыпки)

Тыкву отварить и потолочь в пюре(или перебить в блендере)
Сахар взбить с яйцами
Добавить масло комнотной температуры(корицу по желанию)
Смешиваем манку с мукой и разрыхлитель,добовляем и хорошо перемешиваем ,затем добовляем тыквенное пюре
Выпекать при 180 градусах примерно 45мин.
Когда пирог остынет-посыпать сахарной пудрой (я ещё посыпают какао)

Lyosya, спасибо!
Я ищу тот, который типа киша

Cattleia,такой не пекла,будит интересно попробовать,если кто-то отпишится

я делаю по такому рецепту, очень простой и очень вкусный, главное не экономить на сливках, 33% идеально для тыквенного суфле

я беру тыкву из сильпо грушеобразную она сама по себе довольна сладкая, учтите этот факт, когда будете добавлять сахар по рецепту, в рецепте 1,5 стакана сахара, это как по мне многовато, лучше пробовать и ориентироваться на свой вкус. И еще из собственного опыта, я песочную основу не подсушиваю в духовке перед заливанием начинки, так как он у меня ползет вниз, дно вздувается, даже после многочисленных проколов вилкой, я сразу в сырую основу лью начинку и все вместе в духовку на среднюю полку 185 градусов, время выпекания зависит от толщины суфле, у меня где-то от 50-55минут уходит, но вы ориентируйтесь на свой пирог
в плане рецептов, я анархист, у меня нет ни кухонных весов, ни мерного стакана,я делаю все на глаз, поэтому рецепт из видео выполняю не с математической точностью, а по интуиции четко следую только алгоритму действий и на ингредиентах не экономлю

снежана,у меня на планшете видео не показывает вообще, можно в ЛС ссылку?

Lyosya,конечно

я такий робила по рецепту Яни Совушки. наче її рецепт,
вона писала його в темі фотошедеврів, не знайшла?
гарний рецепт

-- Пользователь добавил некоторое время спустя --

viewtopic.php?p=4469271#p4469271

снежана, Dianna, спасибо

Сразу скажу - я не пробовала оригинальные бельгийские вафли, но этот рецепт мне понравился

250 г пшеничной муки
2 ст. ложки сахара (или 1 для несладких - сочетаются с красной рыбой, сыром, овощами)
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
3 небольших яйца
350 мл кефира
30 г сливочного масла (растопить, остудить)
1 ст. ложка растительного масла

Смешать все в в миксере, вылить в формы, смазаные растительным маслом (консистенция жидкой сметаны). выпекать при 220 °С в течение 8-9 минут. Вынуть противень с формами, перевернуть вафли из формы на противень и запекать рельефной стороной вверх в течение 4-5 минут до тех пор, пока они не подрумянятся.

Дамы, как правильно поджарить тыковку на сковородке ?