Какие блюда вы готовите из тыквы?

Рецепты:
Суп-пюре
Суп-пюре №2
"Тыква по-французски"
Котлетки из тыквы и телятины
Кусочки тыквы в духовке со специями и чесноком
Диетические рецепты с тыквой (маринованная тыква по-корейски, тыква с яблоком печеные, макароны с тыквой, десерт из тыквы)
Тушенная тыква перемолотая в блендре
Пшённая каша с тыквой в горшочке
Рагу из тыквы
Тыква запеченная в тесте
Картошка с тыквой, луком и капустой
Запеченная тыква в духовке с овощами и мясом
Тыква с яблоками и лимоном в духовке
Оладьи из тыквы
Творожно-тыквенная запеканка
Пирог с тыквой и яблоками
Тыквенный суп со сливками
Кекс тыквенный
Десерт из тыквы
Кексики тыквенные
Тыквенный пудинг
Плацинда с тыквой

я вчера готовила печенье из тыквы что то оно меня не впечатлило,совсем не поднялось и суховатое получилось

Ела в кафе очень вкусный салат
Тыква порезанная , не знаю как объяснить, тоненькими квадратиками или кружочками ( как дольки мелко резать, именно тонко)
Нашинкованная пекинская капуста
Яблочки также как тыква порезанные
Измельченный грецкий орех
Чуть кедровых орешков
Было заправлено уксусным чем то, но я думаю лимонный сок будет вкуснее

Офигенный недорогой (если не брать кедровые орешки) зимний салат!
Но кедр придает интересную нотку
Надеюсь кому то понадобится рецепт :) мы будем делать на днях
После свадьбы осталось много тыквы

Anima Sola, звучит вкусно, утащила себе рецепт!
а яблоки какие - кислые или сладкие?

-- Пользователь добавил некоторое время спустя --

Алеся, расскажи, как ты картофель с тыквой запекала?

Kapriz,кислосладкие, более сладкие
Кислый думаю будет лишним- есть же уксус или ск

Картошку кубиками или дольками, тыкву также или крупнее
лук обжарила на сковороде плюс ложку сахара столовю без горки в лук

можно сырую капусту цветную, добавить,все смешать, посолить, припавить травками и в рукавдля запекания( сделав сверху него дырочки)+чуть масла растит и на 30-40 мин в духовку
Смотреть по картошке готовность (вилкой)

Можно без рукава, просто форму прикрыть фольгой, чтоб блюдо не было сухое

-- Пользователь добавил некоторое время спустя --

Это картошка с тыквой, луком и капустой

Anima Sola, спасибо, надо будет попробовать.
только я наверно без лука жареного

Kapriz,пробуй! Я лук токо в жареном виде воспринимаю
Как то забыла его добавить - чето не хватало
Если любишь чеснок- можно его добавить

моя тыквенная запеканка

Красивая

Рецепт супа-пюре.
Готовлю в мультиварке
Пассирую в крошечном кол-ве масла (желательно сливочного) лук четвертинками, морковь крупными кольцами до слегка золотистой корочки. Затем бросаю в кастрюлю тыкву, порезанную крупными кусками и одну картофелину(можно и без картофеля, но он добавляет однородности массе). Заливаем 1 стаканом воды и тушим минут 40.
Под конец приготовления надо добавить немного сливок и взбить все блендером.
Особо вкусен такой суп с сухариками

В таком варианте тыквенный суп абсолютно не диетичен, но умопомрачительно вкусен.

Я готовила и без картошки, и заменяя сливки молоком

Kapriz, очень аппетитно выглядит

Ела у подруге на дне рождения, на вид что-то вроде этого:

Спросила как готовить:
У тыквы срезать верхушку и вынуть семена. Потом выскоблить мякоть.
Мясо обжарить, добавить к нему лук, морковь и потертую на терку для корейской морковки мякоть тыквы. Затем еще добавить картофель, ну и, естественно, соль, перец, специи. Чуть-чуть обжарить.
Полую тыкву натереть изнутри чесноком, сложить в нее жаркое, налить чуточку воды и накрыть "крышкой". Запекать в духовке минут 20-30
Очень вкусно получается

А я тыкву готовлю с мясом. Она с мясом становится совершенно другая....изумительная. Я тыкву не ем ни в каком виде, только с мясом и овощами.
Готовила еще вот такой очень интересный десерт для мужа.

Tsypa2003 , озвучте что за красота такая

Tsypa2003, и мне очень интересно рецептик узнать этого шедевра

Katrin_Z,
Для шоколадных корзинок обычный шоколад, я брала черный, растопила на водяной бане, кисточкой намазала силиконовые формы для капкейков, поставила в холодильник, застыл, еще раз промазала, чтобы потолще был.
Для суфле:
Тыквенное пюре 3 ст. л.
Творог или сливочный сыр (у меня был творог) 100 г
Конфеты маршмеллоу (ну пастила такая, в АТБ продается) 100 г
Молоко 50 г
Сахарная пудра 1 ст. л. ( можно больше)

Тыкву очистить, грамм 300, нарезать средним кубиком, поместить в кастрюлю и залить водой, чтобы тыква была ею покрыта. Варить до мягкости тыквы. Воду слить, тыкву пюрировать. У меня тыква волокнистая была, перетирала через сито.
Маршмеллоу высыпать в жаропрочную посуду, влить к конфетам молоко и поставить на водяную баню, постоянно помешивая довести до полного растворения конфет или до закипания массы, остудить.
Сыр взбить с пудрой, добавить в маршмеллоу, перемешать венчиком, добавить пюре тыквы. Попробовать на вкус, если что добавить корицу или еще сахар.
Массу залить в формочки и поставить в холодильник до застывания (часа 4 примерно). После снять аккуратно силиконовую форму.
ВСЕ!

Кексики тыквенные
150 г сахара смешать со 150 г слив.масла добавить по одному 3 яйца,затем 50 мл сока и цедра лимона,300 г тыквы на тертой на мелкой терке,хорошо перемешать добавить 1 ч л соды гашеной лимонным соком и 250 г муки.Тесто по консистенции как густая сметана.Розливаем в формочки и в духовку на 20 мин 180 градусов.
Вкусненькие получились делала уже несколько раз,дочка тыкву не ест а кексы уплетала на раз