Девченки, попробовала рецепт приготовления домашнего майонеза. Нам очень понравилось.


**Рецепты**
Майонез от Tanyasha
Майонез от Полька
Майонез от Nata3
Майонез от Лександра
Майонез от Сказка(без яиц)
Майонез от Mashali (заварной)
Майонез от ТаткаТати
Майонез от Lapuwka (без яиц)
Майонез от Ритёнка
Майонез от K_dzh
Майонез от Мурррка
Майонез от Minutka ( с вареными яйцами)
Майонез от Tash (без яиц)
Майонез от PRO100ЮЛЯ
Майонез от Lyosya
Майонез от pinkivy (на перепелиных яйцах)
Майонез от Olga07
Майонез от Isha

Ну молодцы, это полезнее!

Smile8305, просто когда знаешь что туда положил и знаешь что это натуральное, то не жалеешь и времени. ну я например не часто его делаю, а летом заменяю йогуртом если уж очень хочется какого нибудь салатика

вот рецепт майонеза без яиц (только я все делала с подсолнечным маслом)
http://forum.say7.info/topic18695.html

mashali,о спасибочки Машунь

mashali, при много благодарствую сегодня сделаю на пробу

свекровь всегда сама делает майонез. У меня сегодня не оказалось под рукой магазинного, решила приготовить первый раз сама. Узнала рецептик и, вуаля-получилась невероятная вкуснятина
рецепт прост:
2 яйца (лучше конечно домашние, у меня как раз были)
0,5 ч.л. соли (экстра)
2 ч.л. сахара
2 ст. ложки уксуса
0,5 ч.л. горчицы (у меня тоже была домашняя, приготовленная свекровью )
все взбиваем в блендере (в моем случае миксером со специальной насадкой). Тонкой струйкой вливаем РАФИНИРОВАНОЕ ДЕЗОДОРИРОВАНОЕ подсолнечное масло. Потребуется стакан-полтора (смотрите по густоте).
Из данного количества ингредиентов получилось примерно 250-300 грамм вкуснейшего майонеза

Ритёнка,
Рецепт из первого поста, только на 2 яйца

Nataly,меня попросили написать-написала

Ритёнка, спасибо за рецепт, зато высчитывать не прийдется

Ритёнка,
Рит, я ж не с претензией
Ты как-то все очень болезненно воспринимаешь, по-моему

Nataly,

Цитата:

я ж не с претензией

так и я
просто ответила на пост, обращенный ко мне

Ритёнка,Я так же майонез делаю.Вкусно! Иногда даже из 1 яйца, тогда уменьшаю количество остальных продуктов.

Домашний майонез - это класс, с магазинным не сравнится ни по вкусу ни по натруральности

вот-вот!
у меня муж как присел на домашний, так магазинный и не ест уже год.
А тут блендер сломался как на беду, так милому пришлось вспомнить вкус торчина. Долго плевался)))

Я делаю майонез так: 1 целое яйцо, 1/2 ч.л. горчицы, 1/3 ч.л. соли, 1/2 ч.л. сахара - все перемешать блендером до однородного состояния, а затем по чуть-чуть добавить 180-200 мл. подсолнечного масла (причем именно подсолнечного; пробовала с оливковым (и первого отжима, и рафинированным) - не понравилось). В конце добавить 1 ст.л. лимонного сока (свежевыжатого), и все Работы на 5 минут и продукты такие, что есть всегда под рукой. Майонез на вкус самый настоящий Провансаль