Юлька85, я правда не делала, но облизывалась на вот такой пирог со сливами viewtopic.php?p=2301961#p2301961

Юлька85, я готовлю постоянно пирог со сливами по рецепту, что раньше выкладывала Пирог со сливами
попробуй, вкусный мне тесто очень нравится - я ещё и с персиками делала и с яблоками - вкуснятина

Marisabel',
КЛЮЧИК,
Девочки спасибо за наводку на такой классный рецепт, пока дети спали я уже все сделала, вот отчитываюсь:



не успел он остыть, так дети уже по 2 куска съели, мужу почти нечего оставить на пробу, видимо придется вечером еще один печь

Юлька85, я сама его по 2 штуки пеку, потому что один уходит сразу

Девчонки, помогите советом, не получается бисквит в мульте, не поднимается как только открываю крышку падает на глазах, ставлю режим выпечка на 30 мин (у меня 150 градусов), пирог пропекается хорошо, но вот никак не удается сделать его пышным, пеку в духовке все ок, а в мульте никак.

Luliy, не открывайте крышку сразу. Попробуйте оставить на подогреве минут на 20. можно добавить разрыхлитель в тесто.

Lady million, сегодня пробовала оставлять на подогреве на 20 минут, все равно открыла крышку, а он уже упавший. Разрыхлитель не добавляла, может стоит попробовать
Спасибо

Luliy, я тоже добавляю разрыхлитель в бисквит, чтоб пышнее был и не открываю крышку потом минут 10 (без подогрева).

КЛЮЧИК,Юльчик, спасибо, значит в муле бисквитная выпечка только с разрыхлителем.

А кто нибуть делал сгущенку в мультиварке? Просто есть старинный рецепт, но на плите. Может уто то уже освоил этот десерт в мульте?

не факт у меня в мульте наоборот классический бисквит круче чем в духовке получается. И ничего не опадает. По какому рецепту делаете?

У меня в мульте опадает бисквит хоть и с разрыхлителем делаю. Но я предполагаю, что это из-за конденсата, который у меня немного стекает по стенкам на сам бисквит Не знаю как это исправить

Marisabel', у меня тоже конденсат стекает, но бисквиты/и другие пироги поднимаются. может с рецептами бисквита поэкспериментировать

вот-вот. Я делаю по классическому - 4 яйца (если маленькие, то 5), стакан сахара, стакан муки. Взбиваем желтки с сахаром, добавляем муку. Отдельно взбиваем до устойчивых пиков белки, потом очень аккуратно, но достаточно быстро ложкой (не миксером!) соединить обе массы до однородного состояния. Перемешивать только снизу вверх. И в мультю на 50 мин. на выпечку. У меня Делфа - выходит обалденный бисквит

на мой взгляд низковата температура. у меня хорошо поднимается на 180 градусах. а там хз