TEHb, 4л.

Может уже есть но я вот сделала хлебушек в мультиварке(ремонд)
воть что у меня получилось(вес 700-750грамм)


мука 700
вода 250мл
сахар 20
соль 15
сухое молоко 20
сливочное масло 20
дрожжи 15
Все в граммах
Сначала все ингридиенты смешала на режиме замес в хлебопечке(два замеса по 7 и 12 мин)
потом тесто переложила в мультю и режим Хлеб в мульти выбрала(3 часа включая отстойка теста)

девочки.кто то делал кутю в мульти:?как впечатления?какой режим выбирали?

Я целиком пеку, тоже на режиме выпечка, но у меня rmc-250 с 3D нагревом так что немного быстрее получается, а может от мощности зависит. А по сочности не согласна, разницы никакой.

Мишка Гамми, я индейку еще не пробовала, но курица домашняя просто бомба, даже воду не добавляю, просто заправляю специями и ставлю на тушение 1-1,5 часа. Результат пальчики оближешь Теперь хочу индейку

yanasovushka,а напишите подробней про курицу домашнюю, как без воды?Я пока не очень с мультиваркой подружилась

Я тоже так делаю, только целую, а смазываю: беру подсолн.масло,добавл. специи и чеснок , все хорошо перемешала, затем делаю массаж курице и в мультю

у меня ногатая была - не влезла

я просто посолила, присыпала специями и потерла ее
хотела чеснок внутрь кинуть пару зубчиков - забыла

Девочек, по поводу тушения курочки, куру лучше сразу обжарить в мульте или включить выпечка, потому как программа "тушение" без воды (ну или пара) не включается, должна быть влажность внутри. Ну может это не у всех так мультиварок, просто я когда-то без обжаривания и без добавления воды сразу пыталась вкл. "тушение" а оно не вкл. потом нашла в инете что в мульте должна быть определенная влажность для тушения. А если хотя бы 10 мин обжарить куру она немного пустит сок и потом закрыть крышку и вкл тушение, то все супер! Но повторюсь, может это не у всех так мультиварок . Вроде понятно написала

Я тоже разбираю на запчасти ее, натираю специями и солью, складываю в мультю, сверху кладу порезанный пластинками чеснок. Включаю режим тушения на 1 час., по истечении времени проверяю готовность, если мало, то еще пол часа. У меня мультя рэдмонд, все сразу включается

Девочки, вот все пишут, что выпечка просто супер получается, особенно много читала отзывово о тортике "Шоколад на кипятке", так вот у меня он как-то не так пропекается. Дело в том, что он у меня поднимается в мульте ооооочень высоко, а поскольку греется только снизу и с боков, то верх у меня не пропекается долго, а когда пропекается, то кажется, что я го передерживаю там
Как у вас этим?

я делала, на тушении 1 час 15 мин, получилась такая же как в казане на плите

Юлька85,может, уменьшить кол-во теста. Например на 1/4 или 1/3. Тогда будет равномернее пропекать.

svetizarika, у меня тушение включается и без воды (у меня две МВ - панасоник и декс).

-- 10 янв 2015 17:58 --

Кутю я делала в МВ . Очень вкусно получается

Юлька85, шоколад на кипятке часто делаю, пропекается и сверху, но иногда в самом центре бывает маленький мокрый кусочек теста, который не до конца пропекается. я его потом убираю.

да-да, вот и я об этом. И что потом там просто ямка или как-то маскируете?