Юлька85, кремом закрываю или кусочком теста изнутри. в итоге при сборке коржей там эту ямку не видно.

я в Дексе вытаскиваю клапан, все пропекается, а раньше с клапаном тоже был мокрый кружок.

я ничего не вытаскиваю, все отлично пропекается

С верхом всегда проблемы конечно, но я после того с 3D нагревом взяла мультю то немного лучше стало, но я все равно регулирую температуру и время с мастер шефом что бы не перепечь низ и успеть подрумянить верх.

Девочки, кто-нибудь пробовал делать йогурт в Philips 3039/40? Или в любой без режима йогурт?

Делюсь рецептом очень вкусного, красивого тортика, с нежной творожной начинкой .


Шоколадный пирог с творожной начинкой в мультиварке



Для шоколадного теста:
Мука пшеничная — 140 г
Какао-порошок — 35 г
Яйца куриные — 3 шт.
Сахар — 100 г
Сметана 20 % — 210 г
Сливочное масло — 70 г
Сода — 1/2 ч. л.

Для творожного теста:
Творог — 500 г
Сахар — 100 г
Яйца куриные — 3 шт.
Картофельный крахмал — 25 г

Приготовление:
1. Сливочное масло растопить в микроволновке и дать ему время остыть. Взбить миксером или блендером яйца с сахаром до однородности массы, добавить сметану, сливочное масло и еще раз взбить.
2. В миску просеять пшеничную муку, какао-порошок и соду, размешать ложкой. Всыпать половину сухих ингредиентов в жидкие, активно перемешать венчиком. Всыпать вторую половину и вымешивать венчиком тесто до гладкой, однородной структуры. Смазать чашу мультиварки сливочным маслом и выложить туда тесто.
3. Погружным блендером взбить два крупных или три маленьких яйца с сахаром, добавить творог и картофельный крахмал и довести тесто до однородного состояния без комочков. Аккуратно, по одной ложке, выкладывать творожное тесто в центр. Творожное тесто не должно доходить до краев чаши мультиварки и образовывать круг диаметром меньше нижнего шоколадного слоя. Оба слоя должны быть на одинаковом уровне.
4. Установить режим "Выпечка" на 1 час 20 минут.
5. Готовый пирог вынуть из чаши мультиварки с помощью подставки для варки на пару. Оставить немного остужаться в перевернутом состоянии.
6. Готовый пирог можно подавать теплым или холодным. Хранить его можно до 3-4 дней, в холодильнике. Важно: при охлаждении творожное тесто может немного уменьшится в размере и изменить форму.

У меня в редмонде с открытым клапаном в центре не пропекалось долго.. два раза добавляла время. В итоге пропеклось, но дно прихватилось.. но все равно был безумно вкусный


Elamber,О, какая красота, спасибо за рецепт надо попробовать

Lena_Boo,
походи по ссылкам "Йогурт" в первом закрепленном посте. девочки рассказывали, как делать, если нет режима этого.

пекла сегодня хлеб в декс- 60

-- 02 мар 2015 23:38 --

пекла сегодня хлеб в декс- 60

Elamber, я тебя щас расцелую! Как раз все на торт есть - завтра приготовлю!

кто нибудь пробовал в Мультиварка Redmond RMC-M4515 делать йогурт?
в меню мультиварки нет такой функции а йогурат очень хочется

ведьмочка,

Делала по этому рецепту, но манник не поднялся. Раза в два, если не в три, меньше чем на фото. Что я могу делать не так?

У меня в Панасонике тоже нет, но я делала. В интернете много советов. В общих чертах: молоко с закваской по чашкам, в мультю на тряпочку, залить водой, включить подогрев 1 или 2 раза минут на 15 (точно уже не помню) и потом оставить на 8 часов (как раз на ночь удобно)

Cattleia,огромное спасибки буду пробовать