Fyshe4ka, тогда вопрос к Оксане, в чем секрет пышности ? Может мы передердали, надо было час печь и вынимать

Fyshe4ka,YanaSovushka,не знаю в чем причина, девочки..
у меня само тесто было похоже на бисквит, но не влажный..
может и правда передержали. может он у меня пока остывал дошел до кондиции

попробую чуть позже еще раз

YanaSovushka,я пекла час, открыла - была пышная, подержала в выключенной мультиварке - осела, достала - осела окончательно

Вот и у меня так

Хм, заинтриговали... себе что ли сегодня попробовать приготовить.
Только вот перешла я по ссылке и посмотрела оригинальный рецепт, так вот там так и есть, твороженной части больше чем шоколадного теста и лежит она у девочки именно вверх ногами, т.е. низ ватрушки это при подаче верх.
Надо строчного готовить

Если бы не открывали, а просто выключили и дали ей остыть, было б больше шансов, что не осядет

я еще и несколько раз открывала

Хочу поделиться рецептом чизкейка. Пекла уже много раз,всегда оч вкусно Для основы:
Мука – 200 гp.
Яйцо – 1 шт.
Масло сливочное – 100 гp.(можно маргарин)
Сахаp – 0,5 стак.
Разpыхлитель – 1 ч.л.
Для начинки:
Твоpог – 500 гp.
Сметана – 200 гp.
Сахаp – 0,5 стак.
Яйцо – 2 шт.
Кpахмал каpтофельный - 2 ст.ложки.
Делаем тесто: размягченное масло+сахар+яйцо=разминаем вилкой,затем добавляем муку с разрыхлителем и вымешиваем. Тесто убрать в холодильник на пол часика (заматываю в пищевую пленку).
В это время готовим начинку: творог+сметана+сахар+яйца+крахмал=хорошо взбить блендером в творожную массу.
В чашу мультиварки я стелю пергамент (кусок бумаги разрываю вдоль и кладу крестом,оставляя длинные концы),тогда извлеч любой пирог можно без проблем,просто взять за края.
Тесто надо размять руками на дне чаши,так чтобы остались бортики на высоту спичечного коробка (если липнет к рукам,я немного притрушиваю мукой). Сверху выливаем творожную массу. Я люблю наверх положить малину (замороженную),можно любые др.ягоды,можно консервацию (персики или ананас). Вобщем полет фантазии.
Ставим режим Выпечка 1 час 30 мин. По окончании программы обязательно откройте крышку (если забывала,то получался суховатый). Пусть немного постоит и взявшись за края бумаги,вы без проблем его достаните. Приятного!!!
Делать этот чизкейк оч просто и быстро!!! А результат порадует и глаз и желудок

А кто то делал пасочки в мультиварке?!

Marina_scorp8, какой у вас фирмы мультя? Там мощности разные и время приготовления, соответственно

Cattleia,Мулинекс 1000 вт

-- 28 апр 2016 16:31 --

Anna:),для меня это вопрос уже нескольких дней! Хочу сделать в мультиварке, но ищу хороший и проверенный рецепт. Выбор небольшой. В темке про рецепты пасок мне скунили вот этот рецепт http://hlebopechka.ru/index.php?option= ... c=383089.0

Marina_scorp8, а в вашей мулинекс пышные бисквиты получаются?
У меня тоже этой фирмы и никак не получаются красивые бисквиты.

Luliy,ни в духовке,ни в мультиварке у меня не получались пышные бисквиты ,поэтому думаю дело во мне

Marina_scorp8, еще дело может быть в выборе продуктов. Например, от марки и вида масла и муки очень зависит качество теста в итоге

Marina_scorp8, спасибо за ответ