Немного корицы мясу не повредит! А вот капуста в этом рецепте немного не в тему, в следующий раз буду готовить без неё.

-- 09 ноя 2015 19:31 --

Олифтина,интересный рецепт Надо попробовать!

Ко мне на ты

А я вот много мяса в принципе и не стараюсь, но как-то так всегда выходит а вот морковочки это даааа...я ещё как-то подсмотрела как круто её нарезать, теперь всегда так делаю) как на фото, только я длиннее овальчики нарезаю



мультистакан - ага)))) это ж с мультиварочных сайтов понабралась))) я, кстати, так к этому стакану привыкла - всё им меряю теперь




ну это ж китайцы)) у них везде жта капуста)) ну часто это точно))) это почти как кокосовое молоко в тайской кухне


Олифтина, спасибо за рецепт! давно хотела какую-то запеканку сделать...

Compro Miss, мы крупнее режем
сегодня хочу мяско в мультиварке потушить

Филе толстолоба тушеное
yummy ymc-507

1 кг филе толстолоба
2 луковицы
2 моркови
50 мл соевого соуса
50 мл томатной пасты(острого кетчупа)
1 ст л сахара
лавровый лист, душистый перец, соль

Лук нарезать крупными кольцами. морковь - кружочками или небольшими кубиками (как больше нравится).
Филе нарезать большими порционными кусочками.

В чашу мультиварки налить растительное масло, выложить половину лука, сверху кусочки толстолобика. Сверху равномерно распределить нарезанную морковь и оставшийся лук. Разложить сверху несколько штук лавровых листиков и душистого переца.

Для заливки смешиваем томатный соус чили (кто не любит острое можно заменить обычным томатным соусом или томатной пастой) и соевый соус. Туда же добавить соль (учитывайте, что соевый соус соленый) и 1 столовую ложку сахара. Тщательно перемешать до равномерной консистенции.

Заливаем в чашу мультиварки и выставляем режим тушение на 50 мин при 100 градусах, продукт - рыба. Автоподогрев советую отключить, чтобы рыба не переварилась.

Подавать с гарниром (картофель, рис, ...) или как отдельное блюдо. Приятного аппетита.

Лана, а как Вы кости все извлекли? у толстолоба мелкие косточки в спинке есть

Вы правы - это недостаток толстолоба. Косточки попадаются... но, к счастью, после тушения в МВ это не так неприятно как после сковороды...

Лана, а Вы не пробовали рыбу в мультиварке, как консервы делать, что бы кости распались?
я не делала, может кто-то делал? толстолоб в бочках не дорогой относительно, можно было бы по проверенному рецепту попробовать, для разнообразия

[quote="Miss Fox"][b]Лана[/b], а Вы не пробовали рыбу в мультиварке, как консервы делать, что бы кости распались?
я не делала, может кто-то делал? толстолоб в бочках не дорогой относительно, можно было бы по проверенному рецепту попробовать, для разнообразия crazy[/quote]

я не пробовала, потому в провереным рецептом не помогу. подруга пыталась делать в казане, но несмотря на то, что было вкусно, проблему костей это не решило.

я альтернативный вариант использую - перекручиваю рыбу на электромясорубке прямо с мелким костями. и делаю рыбные котлеты в духовке или на сковороде.

-- Ср ноя 11, 2015 6:47 pm --

Икра из тыквы
yummy ymc-507

1 кг тыквы
2 больших луковицы
2 ст.л. томатной пасты
1 ч.л. сахара
соль, зелень, приправы по вкусу

Тыкву почистить, натереть на крупной терке, добавить измельченный лук и отправить в мультиварку на режим жарка (овощи). На это этапе важно часто помешивать или в начале налить в чашу растительное масло (менее диетический вариант).

Тем временем в чашке смешать 100 мл воды, томатную пасту, соль, сахар (можно не добавлять, особенно если тыква сладкая сама по себе) и приправы. Залить в мультиварку и установить режим тушение на 40 мин.

Для придания более однородной консистенции икру остудить и пюрировать при помощи блендера или кухонного комбайна.

Подавать как закуску на тостах или как самостоятельное блюдо. Несмотря на банальность ингредиентов получается очень вкусно, а яркий цвет поможет украсить стол.

Девочки, перловую кашу кто - то делал в мульте?
на каком режиме?( гречка, молочная каша, плов??)
жидкость 1:2 или 1:3?

[quote="TEHb"]
Девочки, перловую кашу кто - то делал в мульте?
на каком режиме?( гречка, молочная каша, плов??)
жидкость 1:2 или 1:3?
[/quote]
я делала на режиме Крупа (у меня это 40 мин на 100 градусах). Перловку сухую отмеряла, замачивала на ночь. А утром варила добавив воды 1:2 из расчета замереного количества. После окончания программы оставляла в МВ еще некоторое время, но без автоподогрева.

Лана, готовила на режиме "Рис". Тоже на ночь замачивала , добавляла сливочное масло, вода 1:2.

Katrine, я тоже люблю со сливочным маслом, но добавляю его уже в конце приготовления.

Сделала вчера гуляш из ребрышек. Мужа из кухни выгнать не могла, все за добавками ходил
Готовится достаточно долго, но мясо получается супер , сочное, нежное и не варенное на вкус.
Так что может кто еще заинтересуется, оставлю рецептик

Гуляш из ребрышек

Ингредиенты:
Телячьи ребрышки — 1 Килограмм
Лук репчатый — 2 Штуки
Морковь — 1 Штука
Чеснок — 1 Зубчик
Томтная паста — 1 Ст. ложка
Соль — 1 Ст. ложка
Черный перец — 1 Чайная ложка
Красный перец — 1 Чайная ложка
Итальянские травы — 1 Чайная ложка
Душистый перец — По вкусу
Лавровый лист — 2 Штуки

1. Ребрышки разрежьте на порционные кусочки. И выложите в мультиварку с ложечкой растительного масла. Включаем режим "Жарка" и обжариваем со всех сторон в течении 30 минут.
2. Пока ребрышки обжариваются, нарежьте лук, чеснок и морковь. Я режу не очень мелко, но это на любителя.
3. За 5 минут до окончания программы, добавьте нарезанные овощи и обжарьте.
4. После добавьте воды (что бы мясо не прикрывало), томатной пасты и включите мультиварку в режиме "тушение" на 1,5 часа.
5. За полчаса до приготовления добавьте специи.
6. Как только программа закончилась, блюдо готово! Приятного аппетита!

Готовила сегодня кукурузку "по-Амсторовски" по рецепту Rina_zp . Получилось объедение
Спасибо за рецепт!

Ох какая темка, начиталась Будем сегодня с дочкой кукурузу по амстровски делать)))))