Запорожский женский форум
http://ladies.zp.ua/

Правильное и здоровое питание. Рецепты
http://ladies.zp.ua/viewtopic.php?f=112&t=38860
Страница 17 из 28

Автор:  Kapriz [ 01 фев 2013 16:11 ]
Заголовок сообщения:  Правильное и здоровое питание. Рецепты

Правильное и здоровое питание должно быть не только полезным, но и вкусным, и разнообразным.
Предлагаю в этой теме делиться рецептами созданными лично или найденными на инет-просторах.
По возможности, указывайте калорийность блюда и добавляйте фото -flo-


Рецепты
Первые блюда
Овощной суп с фрикадельками
Витаминный крем-суп из шпината с куриной грудкой
Овощной бульон

Вторые блюда
Овощи в нежном омлете
Котлеты с кабачком и морковью
Котлеты шпионские и рисовая каша
Цельнозерновая паста с творогом и шпинатом
Овощное рагу
Запеканка из топинамбура
Ленивые голубцы без капли жира
"Фри" в духовке
Сыр Панир
Фаршированные грибы
Перец фаршированный брынзой и помидорами
Цветная капуста запеченная с сыром
Паровые котлеты
Котлеты из цветной капусты.
Запеканка из куриного филе с творогом и овощами

Запеканка из брокколи и цветной капусты
Рулетики из баклажанов

Правильный бургер

Блюда из курицы
Куриные котлетки
Куриные ньокки в пароварке и Куриная грудка с яблоками
Куриные рулетики с грибами
Куриный рулет "Мраморный"
Запеканка из куриного фарша с гречкой
Куриная грудка с апельсином в фольге
Куриное филе с черносливом и изюмом в фольге
Диетическая куриная грудка с брокколи
Куриное филе с помидорами в духовке
Курица запеченная в кефире
Суфле из курицы с цветной капустой в пароварке
Куриное филе с травами. Курица в банке.
Рулеты из филе с черносливом и орехами
Куриные оладьи на кефире

Белковый пп-шный пирог
Кальмары с филе курицы и яблоком

Блюда из рыбы
Рыбка в фольге
Рыба с капустой брокколи
Тунец в подливке
Семга с морковным пюре и соусом песто из петрушки
Тушенная нототения
Рыбное суфле
Скумбрия в духовке

Блюда из мяса
Говяжьи котлеты и почти лечо
Мясной рулет с яйцами
Тушеная говядина в собственном соку
Буженина из индейки

Салаты
Салат "Морской"
Салат из куриного мяса с морковью и зеленым горошком
Салат из пекинской капусты с овощами и грудкой
Салатик для здоровья и фигуры
Салат из куриного филе с огурцами
Салат из сельдерея и Салат из пекинской капусты
Cалат "Для себя любимой"
Салат "Белковый удар"
Салат из чечевицы с сыром фета
Салат с морской капустой
Салат из дайкона с отварной курицей

Закуски
Адыгейский сыр

Творожные запеканки
Творожная запеканка с морковью и яблоком
Творожная запеканка
Бананы запеченные с творогом и йогуртом
Творожная запеканка
Творожная запеканка с тыквой
Творожная запеканка с тыквой, яблоками и изюмом
Тыквенная запеканка
Творожная запеканка (без муки)
Нежный творожный десерт

Десерты
Яблоки с финиками и корицей
Чернично-банановые кексы из цельнозерновой муки (из книги Джиллиан Майклз)
Десерт "Яблоко с миндалем"
Тыква с яблоками запеченные в духовке
Суфле творожное со вкусом горького шоколада
Парфе с клубникой, киви и кукурузными хлопьями
Диетические блины
Цукаты из тыквы
Желе из ряженки с курагой
Желешки из тыквы
Сорбет
Яблочные сырники без муки
Диетический десерт из творога
Печенье "Фитнес"
Запеченые бананы
Морковный бисквит
Тыквенные кексы "А-ля машинки"
Кукурузные галеты
Шоколадный десерт
"Безе-капрезе"

Напитки
Быстрый и очень полезный смузи
Жиросжигающий зеленый коктейль
Марокканский чай

Автор:  Клюква [ 05 июл 2015 12:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Правильное и здоровое питание. Рецепты

Замечательные бургеры))))

Автор:  Зажигалка [ 31 авг 2015 15:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что я приготовила сегодня ДИЕТИЧЕСКОГО

какая крутая тема -super-
а что считается диетическим ))))) ?
я уже съела: помидоры+лук+синенькие (бакалажаны)+перчик: притомила на сковородке 10 мин.(альденте)

Автор:  nessy [ 31 авг 2015 16:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что я приготовила сегодня ДИЕТИЧЕСКОГО

LenaLeno4ka писал(а):
Там всё время такая вкусняшка, открывашь тему - и всё, пропала, сразу хочется жрать есть.

о да, Лена, как ты права -D
я собралась готовить запеканку творожную без муки. как бы не ты давала ее рецепт в соседней теме ранее ha-ha

Автор:  LenaLeno4ka [ 31 авг 2015 16:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что я приготовила сегодня ДИЕТИЧЕСКОГО

Зажигалка писал(а):
а что считается диетическим ?

всё, от чего попа не растёт -D
А то заходишь, такая вся на диете аж целый день в тему, а там Яна булочки приготовила. ha-ha И мысли в голове примерно так: У меня сегодня разгрузочный день какие булочки и я буду кушать только паровую рыбку а булочки горяченькие и помидорки и пахнут ванилькой. А вечером выпью мягенькие булочки кефира и я молодец

Автор:  Шатенка [ 31 авг 2015 16:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что я приготовила сегодня ДИЕТИЧЕСКОГО

У меня сегодня на обед рулетики из баклажанов.
Баклажан помыть, отрезать хвостик, нарезать тонкими ломтиками. Обжарить каждый ломтик на капле оливкового масла. Для начинки смешать одну ст.ложку мягкого творожка с ложкой обычного, туда выдавить через чеснок по вкусу и порезанную зелень (любую). В каждый ломтик кладем начинку, можно помидорку и завернуть в рулет. -sluny-
Фото не мое, но у меня такие же получились -D
Изображение

Автор:  СЕС [ 31 авг 2015 16:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что я приготовила сегодня ДИЕТИЧЕСКОГО

А у меня тыквенный супчик и тыква запеченная с лимоном

Автор:  Зажигалка [ 31 авг 2015 17:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Правильное и здоровое питание. Рецепты

СЕС,а суп тыквенный пюре? делала как-то, но рецепта сейчас не найду.
если у кого есть - киньте, плиз.

Автор:  Cattleia [ 31 авг 2015 19:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Правильное и здоровое питание. Рецепты

Зажигалка, мне этот приглянулся, но пока не дошли руки сделать

http://www.povarenok.ru/recipes/show/29896/

Автор:  juli 7 [ 31 авг 2015 19:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Правильное и здоровое питание. Рецепты

Сколько рецептов -sluny-

Автор:  LankaZp [ 26 окт 2015 22:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Правильное и здоровое питание. Рецепты

хочу рецепты с тыквой... начинается сезон и хочется побаловать организм и этим продуктом.. вот только вкус ее (как и морковный) НЕ очень люблю...
девочки, что посоветуете? у кого что есть?

Автор:  Cattleia [ 26 окт 2015 22:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Правильное и здоровое питание. Рецепты

LankaZp, в кулинарном разделе есть отдельная тема по тыкве. Почти все рецепты нежирные, неострые, нежареные

Автор:  Buka [ 26 окт 2015 23:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Правильное и здоровое питание. Рецепты

LankaZp,тыквы по сортам очень сильно отличаются по вкусу, наиболее выраженный тыквенный вкус у тыкв с очень ярко оранжевой мякотью, тыквы с менее яркой мякотью имеют не такой выраженный тыквенный вкус.
Поэтому если вам не нравится тыквенный вкус можно просто выбрать правильный сорт. Плюс на тыквенный аромат влияет степень созревания тыквы, если ее собрали созревшей у нее будет сильно выраженный вкус, если тыква немного зеленовато и ей надо полежать вкус будет не такой насыщенный.
Еще можно в блюде перебить аромат тыквы более сильным ароматом другого овоща или любимой специи, зелени. например если в суп Вы добавите желтый или красный мясистый болгарский перец, то тыквы почти не почувствуете, также вкус тыквы перебивает спелый помидор, но он сильно меняет вкус блюда, добавляя кислинку. Со специями надо быть осторожным т.к. некоторые из них только усиливают ее аромат, такие как корица и мускатный орех. Также тыкву я бы не смешивала с ярко зелеными овощами , такими как брокколи или шпинат, зеленый горошек, вкус конечно меняется , но цвет блюда становится не очень аппетитным.
Также вкус тыквы становится более нежным и менее насыщенным если в блюдо добавить сливки.
П.С. надеюсь мои советы Вам помогут подружится с этим чудо овощем. Я на самом деле просто обожаю тыкву, для меня если в доме нет тыквы, значит кушать нечего, ем ее почти каждый день начиная с сентября и по апрель-май. Это бесконечно полезный продукт.

Автор:  Инкакартинка [ 28 окт 2015 15:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Правильное и здоровое питание. Рецепты

Куриные оладьи на кефире
на 100грамм - 138.82 ккал. Б/Ж/У - 17.83/3.99/6.89

Ингредиенты:
Куриное филе — 400 г
Твердый сыр — 60 г
Яйца — 2 шт.
Кефир — 100 г
Мука — 60 г
Петрушка, укроп и зеленый лук — по 2 веточки
Соль, специи по вкусу.

Приготовление:
1. Куриное филе очень мелко нарезать, сыр также мелко нарезаем или натираем на крупной терке.
2. Взбиваем яйца и кефир, добавляем курицу и сыр, постепенно вводим в тесто муку, перемешиваем.
3. Добавляем мелко нашинкованную зелень, солим и перчим по вкусу.
4. Разогреваем сковороду (жарить оладьи лучше без масла, накрыв сковороду крышкой), наливаем получившуюся смесь на сковороду в виде небольших оладий. Жарим под крышкой с каждой стороны по 5-7 минут (на среднем огне).
5. Готовые оладьи выкладываем на тарелку, украшаем овощами и горячими подаем на стол.

Приятного аппетита!
Изображение
Фото на скорую руку с мобильного ))))) У меня, видимо, подгорел сыр немного, жарила без масла, на сухой сковороде.Оооочень вкусно получилось, нежные, мягкие -sluny-
Изображение

Автор:  guerre [ 28 окт 2015 16:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Правильное и здоровое питание. Рецепты

Инкакартинка, аппетитные -sluny- сколько штук на порцию выходит?

Автор:  Инкакартинка [ 28 окт 2015 16:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Правильное и здоровое питание. Рецепты

guerre,у меня филе было около 600-650 гр, вышло 15 оладушек yesss Сыну завернула в лаваш оладь + кусочек сыра и поджарила на сухой сковороде.Сама ела с салатом -sluny-

Страница 17 из 28 Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ]
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/