Еленуська, а почему "каку", если это свежая говядина, даже без заморозки?
это же самое вкусное

Kapriz,не всем можно! Если проблемы с желчным и поджелудочной, то нужно обязательно сливать. Так же как и первый бульон. Т.е. закипело, слили, а потом уже варите.

Еленуська , "кака" если мясо было в заморозке или не первой свежести, а если свежее то можно не сливать.

zuzunka, если проблемы с желчным и поджелудочной, то скорей всего мясо с подливой вообще нельзя, как и мясной бульон. Нужно варить суп на воде и паровые котлеты

Мы всегла свежее (не мороженое)стараемся готовить, но чо-то привыкла я ребенку первый бульон сливать так и нам готовлю,тем более сейчас мясо,как насмотришся по ТВ -про мясо обколотое и силитрой, и для увеличения объема...я перестраховываюсь
Девочки, никого не хочу обидеть,просто написала свой вариант.А каждый делает как ему нравится .

Девочки, хочу поделится рецептом фаршированных грибов
Для приготовления нам понадобятся:
1. Шампиньены средние или большие
2. Фарш куриный (можно и свинину, но мы же говорим о здоровой и диетической пище)
3. Соль, перец, приправы по вкусу
Для тех, кто не боится поправиться еще понадобится
4. Майонез
5. Сыр

Грибы моем, отламываем ножки.
Шляпки солим и отставляем в сторону.
В это время готовим фарш, добывляем в него порезаные грибные ножки. Можно еще зелень
В шляпки накладываем фарш, можно с горкой.
Выкладываем это чудо на протвень и в духовку где то на 20-30 мин.
Если нам не страшен лишний вес , то за 5-7 мин до окончания запекания можно потрусить тертым сыром и майонезм.

Грибы получаются необычайно сочными и вкусными, а главное что там мало каллорий.



Веселая история по поводу этого рецепта: Когда грибы уже готовы, то мясо запекается и становится цельным, как котлетка. У зятя был день рождения, и сестра готовила ему угощение для коллег, в том числе и эти грибочки. Одному дядечке они очень понравились, но уже в самом конце сабантуя он говорит "Никак не пойму, как твоя жена котлеты в грибы засунула"

Kapriz, zefirka на неделе готовила мяско по вашим рецептам. Отчитываюсь
У меня была говядина и я выбирая из двух рецептов, сразу выбрала который легче и быстрее (лень победила ).
Решила потушить в собственном соку. Даже не ожидала, что получится такая вкуснятина. Я раньше мясо предварительно поджаривала вместе с луком, а потом тушила. Но это совершенно не сравнить с рецептом Kapriz.

Затем решила испробовать рецепт zefirka, только вместо говядины я купила курочку. Получилось тоже отлично! Рулет был сочный, вкусный и ароматный!
Вот мое фото:

Спасибо девочки за такие вкусные и полезные рецепты, теперь эти блюда войдут в наше постоянное меню!

Marmeladka, на здоровье! Рада, что все получилось и понравилось
Рулетик на фото

А сегодня у нас была на ужин семга с морковным пюре и соусом песто из петрушки.
Вкуснятина Рецепт слямзила на видео по фитнес-питанию. Правда там был судак, но так в магазине судака не оказалось заменила его семгой. И фитнес-питание превратилось просто в правильное питание

Marmeladka, какая красивая вкуснятина
напиши, пожалуйста, рецепт

Спасибки, старалась
завтра напишу, сегодня уже мысли не собираются

Рецепт Семга с морковным пюре и соусом песто из петрушки
Ингредиенты:
семга (для фитнес-питания - судак)
3 шт морковки
1 небольшой картофель
кедровые орешки
пучок петрушки
оливковое масло

Отварить картофель с морковкой, предварительно порезать на кусочки, чтобы быстрее сварились.
В малую чашу блендера положить орешки, листики петрушки (без стеблей и порезать помельче) и добавить немного оливкого масла. Все это взбить на низкой скорости. Соус должен получиться пастообразной консистенции. Готовый соус пока положить в ходильник, чтобы не потерялся цвет
Семгу припустить в небольшом количестве воды 15 минут. В воду можно положить оставшиеся стебельки от петрушки.
Варенную морковку и картофель взбить в блендере до состояния пюре.
Все готово! Выкладываем нашу полезную еду на тарелки
Я ничего не солила. Мне и так нравится, но в оригинале солится рыба.
Быстро и вкусно!

Салат "Белковый Удар"

Ингредиенты:

- отварное куриное филе
- 5 яиц
- болгарский перец
- твердый сыр - 150гр
- зелёный лук
- заправка по вкусу - оливковое масло, домашний майонез

Приготовление:

Филе отварить, остудить, разобрать на волокна, перец нарезать тонкой соломкой, порезать лук и яйца, сыр потереть на тёрке, все смешать и заправить.

Источник: Записки шеф-повара

ой девочки, какая темка хорошая и фото и рецепты

Kapriz,Тань,а как порцию определить? А то мое однообразное меню меня немного запекало. Но конечно результат 49 кг (-7кг за 8 месяцев)есть

Сколько всего вкусного и полезного, обязательно приготовлю и поделюсь своим рецептом.