Запорожский женский форум :: Просмотр темы - Правильное и здоровое питание. Рецепты

Запорожский женский форум http://ladies.zp.ua/

Правильное и здоровое питание. Рецепты http://ladies.zp.ua/viewtopic.php?f=112&t=38860	Страница 1 из 28

Автор:	Kapriz [ 01 фев 2013 16:11 ]
Заголовок сообщения:	Правильное и здоровое питание. Рецепты
Правильное и здоровое питание должно быть не только полезным, но и вкусным, и разнообразным. Предлагаю в этой теме делиться рецептами созданными лично или найденными на инет-просторах. По возможности, указывайте калорийность блюда и добавляйте фото Рецепты Первые блюда Овощной суп с фрикадельками Витаминный крем-суп из шпината с куриной грудкой Овощной бульон Вторые блюда Овощи в нежном омлете Котлеты с кабачком и морковью Котлеты шпионские и рисовая каша Цельнозерновая паста с творогом и шпинатом Овощное рагу Запеканка из топинамбура Ленивые голубцы без капли жира "Фри" в духовке Сыр Панир Фаршированные грибы Перец фаршированный брынзой и помидорами Цветная капуста запеченная с сыром Паровые котлеты Котлеты из цветной капусты. Запеканка из куриного филе с творогом и овощами Запеканка из брокколи и цветной капусты Рулетики из баклажанов Правильный бургер Блюда из курицы Куриные котлетки Куриные ньокки в пароварке и Куриная грудка с яблоками Куриные рулетики с грибами Куриный рулет "Мраморный" Запеканка из куриного фарша с гречкой Куриная грудка с апельсином в фольге Куриное филе с черносливом и изюмом в фольге Диетическая куриная грудка с брокколи Куриное филе с помидорами в духовке Курица запеченная в кефире Суфле из курицы с цветной капустой в пароварке Куриное филе с травами. Курица в банке. Рулеты из филе с черносливом и орехами Куриные оладьи на кефире Белковый пп-шный пирог Кальмары с филе курицы и яблоком Блюда из рыбы Рыбка в фольге Рыба с капустой брокколи Тунец в подливке Семга с морковным пюре и соусом песто из петрушки Тушенная нототения Рыбное суфле Скумбрия в духовке Блюда из мяса Говяжьи котлеты и почти лечо Мясной рулет с яйцами Тушеная говядина в собственном соку Буженина из индейки Салаты Салат "Морской" Салат из куриного мяса с морковью и зеленым горошком Салат из пекинской капусты с овощами и грудкой Салатик для здоровья и фигуры Салат из куриного филе с огурцами Салат из сельдерея и Салат из пекинской капусты Cалат "Для себя любимой" Салат "Белковый удар" Салат из чечевицы с сыром фета Салат с морской капустой Салат из дайкона с отварной курицей Закуски Адыгейский сыр Творожные запеканки Творожная запеканка с морковью и яблоком Творожная запеканка Бананы запеченные с творогом и йогуртом Творожная запеканка Творожная запеканка с тыквой Творожная запеканка с тыквой, яблоками и изюмом Тыквенная запеканка Творожная запеканка (без муки) Нежный творожный десерт Десерты Яблоки с финиками и корицей Чернично-банановые кексы из цельнозерновой муки (из книги Джиллиан Майклз) Десерт "Яблоко с миндалем" Тыква с яблоками запеченные в духовке Суфле творожное со вкусом горького шоколада Парфе с клубникой, киви и кукурузными хлопьями Диетические блины Цукаты из тыквы Желе из ряженки с курагой Желешки из тыквы Сорбет Яблочные сырники без муки Диетический десерт из творога Печенье "Фитнес" Запеченые бананы Морковный бисквит Тыквенные кексы "А-ля машинки" Кукурузные галеты Шоколадный десерт "Безе-капрезе" Напитки Быстрый и очень полезный смузи Жиросжигающий зеленый коктейль Марокканский чай

Автор:	Anechka2701 [ 01 фев 2013 16:33 ]
Заголовок сообщения:	Re: Правильное и здоровое питание. Рецепты
Выглядит аппетитно а главное полезно

Автор:	zefirka [ 01 фев 2013 16:36 ]
Заголовок сообщения:	Re: Правильное и здоровое питание. Рецепты
Рыбка в фольге На 100гр. продукта: Ккал: около 100 (зависит от сорта рыбы) Ингридиенты: Филе сома (или другая рыбка) Лук Зелень Перец черный молотый Перец душистый молотый Приправа "Для рыбы" фирмы "Приправка" Рыбку перчим, солим, приправляем "Приправкой". (мне очень нравится иенно этой фирмы). Лук режем кольцами и 1/2 часть вылаживаем на дно фольги, потом посыпаем рубленной заленью, потом ложим рыбу, опять зелень, и оставшиеся кольца лука. Можна еще добавить пару колечек помидора, но сейчас это дороговасто. Фольгу заворачиваем и в холодильник на 2-3 часа. Каждые пол часа желательно переворачивать, что бы промариновалось хорошо. Потом в духовку и запекаем 20-25 мин. Благодаря луковой "подушечке" рыба не плилипает к фольге. Лучок тоже вкусный получается

Автор:	LenaLeno4ka [ 01 фев 2013 17:44 ]
Заголовок сообщения:	Re: Правильное и здоровое питание. Рецепты
Я просто на парУ рыбку сделала. Вкусно.

Автор:	zefirka [ 01 фев 2013 17:47 ]
Заголовок сообщения:	Re: Правильное и здоровое питание. Рецепты
Kapriz писал(а): Овсяные хлопья смалываем в муку можна взять овсяные отруби, намного полезнее -- Пользователь добавил некоторое время спустя -- LenaLeno4ka писал(а): Я просто на парУ рыбку сделала. тоже хороший вариант. Кстати , по содержанию белка рыба занимает 3-е место среди продуктов. и она менее калорийна, чем курица

Автор:	LenaLeno4ka [ 02 фев 2013 16:33 ]
Заголовок сообщения:	Re: Правильное и здоровое питание. Рецепты
Говяжьи котлеты и почти лечо Для котлет: 300 г говядины 1 луковица побольше 1 морковка потереть на терке соль приправа "Средиземноморские травы" 1 яйцо Сделать фарш, сформовать котлетки. Налить в сковородку воду и дать ей закипеть. Сложить котлетки и тушить в воде 15 минут. Добавить немного томатного сока и потушить еще 5 минут. Котлеты готовы. Получилось 8 штук. Для "почти лечо" сладкий перец порезать дольками 1 луковицу - дольками посолить залить томатным соком пополам с водой потушить в кастрюле, пока перец станет мягким , минут 10-15. Обед для похудения на 3 дня готов!! Вложение: P2020071.JPG

Автор:	Светленькая [ 02 фев 2013 18:22 ]
Заголовок сообщения:	Re: Правильное и здоровое питание. Рецепты
Быстрый и очень полезный смузи! 100гр./51ккал. Морковь 3шт. Яблоки 2шт. Имбирь-1кусок Банан 2шт. Апельсин 1шт. Мята свежая 1 пучек Из моркови, яблок и имбиря сделайте сок, а затем в блендере смешайте его с фруктами и мятой. Источник: группа вконтакте 0% жирности

Автор:	LenaLeno4ka [ 02 фев 2013 18:29 ]
Заголовок сообщения:	Re: Правильное и здоровое питание. Рецепты
Здесь не рецепт, совет. Если кто-то не может кушать 0% творог, его можно смолоть в блендере, добавив пару ложек молока (не кефира!), тогда он получается вкуснее. Можно молоко не добавлять, а добавить яблоко или банан и взбить. Можно добавить много зелени и чуть подсолить и кушать со свежим огурцом.

Автор:	Sonia [ 03 фев 2013 22:14 ]
Заголовок сообщения:	Re: Правильное и здоровое питание. Рецепты
Чернично-банановые кексы из цельнозерновой муки (из книги Джиллиан Майклз) Ингредиенты на 6 средних кексов: 80 мл пюрированных бананов (1 крупный спелый банан) 80 мл обезжиренного йогурта (заменила сметаной, в следующий раз попробую с кефиром) 60 мл меда 40 мл оливкового масла (может давать горчинку, можно заменить рафинированным растительным) 1 ч.л. ванильного экстакта 310 мл цельнозерновой муки 1 ч.л. разрыхлителя (можно меньше) 1/4 ч.л. соды 1/4 ч.л. соли 120 мл черники (я брала замороженную) горсть орехов (по желанию) Приготовление: 1. Смешать все сухие и все жидкие ингредиенты в отдельных емкостях. Смешать все компоненты вместе. Добавить ягоды (не размораживала чернику) и измельченные большими кусочками орехи. У меня получилось туговатое тесто, поэтому добавила в него еще пару столовых ложек сметаны и одну столовую ложку масла. 2. Разлить тесто по формам, наполняя их наполовину, поскольку оно будет подниматься. Выпекать 35 минут или до тех пор, пока верхушки кексов не будут слегка "пружинить". 3. Остудить 10-15 минут. Подавать теплыми. Калорийность 1 кекса по расчетам Джиллиан Майклз: белки - 4,5г, жиры - 6,8г, углеводы - 37г, калорийность - 216ккал. http://smakota.livejournal.com/17635.html

Автор:	Kreolka [ 05 фев 2013 13:44 ]
Заголовок сообщения:	Re: Правильное и здоровое питание. Рецепты
Салат «Морской» Нарежьте тонкой соломкой полстакана морской капусты, смешайте с полстаканом квашеной капусты и нарезанной ломтиками 1 отварной картофелиной, заправьте салат растительным маслом. Салат из сельдерея, моркови и яблок Корень сельдерея, 3 морковки и 3 очищенных от кожуры яблока натрите на крупной терке, сбрызните лимонным соком, заправьте сметаной, солью, перемешайте. Перед подачей на стол посыпьте мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.

Автор:	анелка [ 06 фев 2013 01:59 ]
Заголовок сообщения:	Re: Правильное и здоровое питание. Рецепты
куриные котлетки девочки очень быстрый, вкусный рецептик. всегда у нас на ура. место курицы можно взять кролика или индейку, это уже кому как больше нравиться. и кефир можно пожирнее. На 1 порцию (100 г.): Калории: 152 ккал. Жиры: 7.3 г. Углеводы: 3.6 г. Белки: 17 г. Кефир нежирный (90.0 грамм) Мука высшего сорта (30.0 грамм)(1ст. ложка) Масло подсолнечное (30.0 грамм) Курица, бройлеры или цыплята, мясо, сырые (500.0 грамм)(я срезала мясо со всего цыплёнка, убрав кожу). можно взять только грудку. Яйцо, цельное, сырое, свежее (50.0 грамм) (1 шт) Порезать мясо курицы маленькими кубиками, посолить, поперчить, добавить яйцо и кефир, перемешать, дать постоять 5 мин., добавить муку, снова перемешать. выкладывать столовой ложкой на раскалённую сковородку, жарить, накрыв крышкой.(когда они под крышкой, масла надо минимум). котлетки выложить а тарелочку на салфеточку, что бы ушло лишнее масло. Приятного аппетита!!!!

Автор:	Kapriz [ 06 фев 2013 12:42 ]
Заголовок сообщения:	Re: Правильное и здоровое питание. Рецепты
Куриные ньокки в пароварке На 100гр. продукта: Ккал: 124,6 Ингредиенты: -куриная грудка 500гр; -овсянка 40гр; -яйцо 1шт; -яичный белок 1шт; -лук репчатый 30гр; -пучок петрушки или кинзы; -чеснок 2 - 3 зубчика; -специи по вкусу. Способ приготовления: 1. Прокручиваем грудки. 2. Мелко режем лук, перемешиваем с фаршем. 3. Взбиваем яйцо и белок, мелко нарезаем туда чеснок и зелень, тщательно взбиваем, добавляем в фарш. 4. Овсяные хлопья смалываем в муку и добавляем в фарш, добавляем специи и хорошенько все смешиваем. 5. Мокрыми руками формируем шарики и укладываем в пароварку. Готовим 45 мин. Источник: группа вконтакте 0% жирности Чтобы рецепт, которым делилась Ира Штепка не затерялся в дебрях Марафона, я продублирую его здесь Штепка писал(а): Куриная грудка с яблоками -- (сочный, ароматный, нежный и очень пикантный вкус) сочетание пользы диетического куриного мяса и антиоксидантных свойств яблок! РЕЦЕПТ: Куриное филе - 4 шт. Яблоки кислых сортов "Антоновка" или "Семеренко" - 2-3 шт. Соль, перец по вкусу Курине филе отбить, посолить. Яблоки очистить от кожуры и порезать на небольшие кусочки. Форму для выпекания застелить фольгой. Выложить 1-й слой - куриное филе, 2-й слой - яблоки, 3-й слой куриное филе. Сверху присыпать перцем. Выпекать при температуре 180 градусов 30 мин.

Автор:	Sonia [ 06 фев 2013 15:06 ]
Заголовок сообщения:	Re: Правильное и здоровое питание. Рецепты
Девочки, сегодня делала себе вкусный десерт на дневной перекус. Б-2,5г, Ж-6г, У-18,5г, К-133,5ккал Почищенное и порезанное яблоко с кислинкой - 150г Миндаль - 10шт. Яблоко складываем в тарелку и отправляем в микроволновку минут на 5. Посыпаем сверху немного измельченными орехами, ждем минутку, пока остынет и наслаждаемся. Можно запивать чаем.

Автор:	Kapriz [ 06 фев 2013 19:04 ]
Заголовок сообщения:	Re: Правильное и здоровое питание. Рецепты
хочу такое попробовать Творожная запеканка с морковью и яблоком 98 ккал/100г СОСТАВ: творог — 250 г морковь — 100 г яблоко – 2 шт. яйцо куриное — 1 шт. сахар – 1 ст. ложка (можно меньше.В зависимости от того,как сладко вы хотите) сметана (кефир, йогурт) — 1 ст. ложка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для приготовления творожной запеканки с морковью и яблоком яйца взбить с сахаром. Добавить творог, сметану и перемешать. Морковь и яблоки очистить, потереть на терке или измельчить в измельчителе от блендера. Все ингредиенты для творожной запеканки соединить и перемешать. Емкость для выпекания или пароварки смазать растительным маслом (можно положить фольгу в емкость для пароварки) и положить туда творожную массу. Творожную запеканку готовить в пароварке 40 минут или выпекать в духовке до готовности.

Автор:

Ленуська [ 06 фев 2013 19:15 ]

Заголовок сообщения:

Re: Правильное и здоровое питание. Рецепты

хочу поделиться рецептом

Котлеты с кабачком и морковью (100гр.-65 ккал)

фарш куриный (индюшка, говядина или смесь) 500 гр .Я делала с говядины.
5 морковин
1 цуккини (кабачок)
лук,чеснок
специи по-вкусу
1 яйцо (можно только белок, калории сбережете)`

Натереть морковь, цуккини и лук на крупной терке, перемешать с фаршем, яйцом и специями.
слепить котлетки и в духовке при 180° на минут 30-40.
мне понравилось -super-

у меня одна котлета была 50грамм crazy

Вложения:

29clISLL2J0.jpg [ 37.13 Кб | Просмотров: 20075 ]

Страница 1 из 28	Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ]
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/