lili1988, коллективный разум победил
| Запорожский женский форум http://ladies.zp.ua/ |
|
| Рецепты для хлебопечки http://ladies.zp.ua/viewtopic.php?f=276&t=640 |
Страница 22 из 38 |
| Автор: | Tanyasha [ 16 июл 2011 17:32 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты для хлебопечки |
lili1988, коллективный разум победил
|
|
| Автор: | lilium [ 16 июл 2011 19:01 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты для хлебопечки |
Tanyasha,ага. чтоб я без вас делала  кстати хлебушек уже спёкся - вот такой красавец  
|
|
| Автор: | AnnaRL [ 16 июл 2011 19:48 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты для хлебопечки |
lili1988,поздравляю! Отличный хлебушек! |
|
| Автор: | lilium [ 16 июл 2011 19:52 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты для хлебопечки |
AnnaRL,Cпасибо  Довольна шо слон
|
|
| Автор: | SANA_S [ 16 июл 2011 21:16 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты для хлебопечки |
Обещанные мной рецепты Молочный хлеб 750г молоко 250мл слив. масло 50г соль 6г сахар 12г пшеничная мука 400г сухие дрожжи 3г Выпикать по программе 1 Мы частенько добавляем в него еще и укропчик Бородинский 750г выпечка по программе 3часа 45 мин растит. масло - 1,5ст.л. вода 350мл соль 2ч.л. сахар 2ст.л. мука пшенич 1 сорт 340г мука ржаная 130г смесь бородино 90г клейковина 2ч.л (все таки есть!) дрожжи сух.5г В ржаную муку можно добавить молотый кориандр или тмин - 1ст.л. |
|
| Автор: | НеПодарок [ 16 июл 2011 22:56 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты для хлебопечки |
о, надо попробовать 
|
|
| Автор: | Bird [ 18 авг 2011 09:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты для хлебопечки |
о, мы тоже опробовали Бородинский по следующему простенькому рецепту: солод 4 ст. л. залить 80 мл кипятка и дать настояться Пш. мука - 2 мерных стакана (1 ст. = 230 мл) Рж. мука - 2 ст. вода или квас - 330 мл (пробовала и так, и так) дрожжи - 2 ч.л. соль - 1,5 ч.л. раст. масло - 2 ст. л. мед - 2 ст.л. кориандр молотый - 1 ч.л. кориандр горошком - 1 ч.л. (я обхожусь только молотым, горошек не люблю) Режим выпекания 3,5ч, буханка 900 гр В процессе замеса обязательно проконтролировать колобок - у меня каждый раз получается по-разному: то надо добавить муки, то не надо  пока не пойму от чего зависит.
|
|
| Автор: | tamillala [ 18 авг 2011 14:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты для хлебопечки |
lili1988, тема такая интересная и про модели печек и про рецепты, а у меня катастрофически нет времени подробно почитать.  Прочла последние 10 страниц и что-то совсем запуталась. Так в чем проблема была, в том, что дрожжи теплой водой развести нужно было?  Я все вокруг хлебопечек круги наворачиваю, вот вот думаю куплю, а тут как почитала, что еще куча всяких нюансов 
|
|
| Автор: | Oksi911 [ 18 авг 2011 15:14 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты для хлебопечки |
tamillala, Вика, если ты такие чудеса творишь с косметикой, то какие сомнения могут быть, разберешься в два счёта с хлебопечкой 
|
|
| Автор: | tamillala [ 18 авг 2011 15:24 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты для хлебопечки |
Oksi911, муж тоже так сказал,  но мне кажется, что если я еще хоть в чем-то сяду разбираться, мне разорвет голову А когда вижу, как хлеб из магазина на 2-е сутки расцветает всеми цветами радуги, так застрелиться хоцца! Первая мысль - хлебопечка! А тут читаю, то упал, то не спекся, то разползся...  Хочется сразу все нюансы учесть, чтобы сразу достать и разомлеть от красоты и аромата 
|
|
| Автор: | Кактуся [ 18 авг 2011 15:42 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты для хлебопечки |
tamillala, Вик, готовить в хлебопечке хлеб очень просто. просто нужно начать с обычных проверенных элементарных рецептов. набьешь руку, а потом будешь еще радовать семью бородинским, заквасочными хлебами и прочими вкусняшками
|
|
| Автор: | Oksi911 [ 18 авг 2011 15:42 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты для хлебопечки |
tamillala, А как же "первый блин комом"  ? Я в первый раз тоже все перечитала, засыпала по инструкции и достала нечто Потом уже приловчилась, все "на глаз" делать, время экономится существенно, я теперь тесто вообще руками не замешиваю, только в хп - на пиццу, на пирожки и т.д. Класс 
|
|
| Автор: | Bird [ 18 авг 2011 16:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты для хлебопечки |
tamillala, у меня в самой распростецкой хлебопечке вышло с первого раза по самому простому рецепту из инструкции. Единственное: приглядела за тем, чтобы колобок сформировался - по совету бывалых. |
|
| Автор: | tamillala [ 18 авг 2011 17:17 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты для хлебопечки |
Кактуся, я как посмотрю, ты вообще выпекушка на все руки Извини, что такой неологизм для тебя придумала. Спасибо, девочки, прибавили мне уверенности! Куплю таки себе на ДР хлебопечку. А потом (в октябре) приду к вам с приставушками че не так да куды глядела 
|
|
| Автор: | SANA_S [ 18 авг 2011 23:58 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты для хлебопечки |
мы никуда не смотрим, не ждем колобков - зачем? мы сразу ждем гаряченький ароматненький хлебушек
|
|
| Страница 22 из 38 | Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ] |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|