Bird,mashali, девочки после такой рекламы - как же не попробовать и себе испечь хлебушка
В четверг куплю солод и вперед 
| Запорожский женский форум http://ladies.zp.ua/ |
|
| Рецепты для хлебопечки http://ladies.zp.ua/viewtopic.php?f=276&t=640 |
Страница 25 из 38 |
| Автор: | Nesta [ 07 ноя 2011 15:24 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты для хлебопечки |
Bird,mashali, девочки после такой рекламы - как же не попробовать и себе испечь хлебушка В четверг куплю солод и вперед
|
|
| Автор: | Pussycat [ 07 ноя 2011 16:46 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты для хлебопечки |
А я вчера делала тесто для пельменей по вот такому рецепту Цитата: 450гр. муки, 0,5чл соли, 1 яйцо, 210 мл воды воду можно заменить сывороткой, но у меня ее не было. Муку потом все-таки досыпала, еще грамм 100 примерно. У меня в хлебопечке функция замеса теста дрожжевого (1,5 часа), но в инструкции написано, что недрожжевое будет готово через 30 минут. Как раз через 30 минут я его и вытащила - получилось отлично  Если пользоваться пельменницей, то такого количества теста хватит на 4 раза, т.е. на 148 пельмешек 
|
|
| Автор: | колобок [ 07 ноя 2011 18:34 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты для хлебопечки |
Вот мой ржаной хлебушек по Галиному рецепту, только при замесе пшеничную насыпла для "доформирования" колобка  
|
|
| Автор: | MaliSSa [ 07 ноя 2011 18:40 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты для хлебопечки |
Я вчера испекла Гречневый хлеб по такому рецепту: Мука пшеничная 400 г Мука гречневая 100 г Вода 350 мл Соль 1 ч.л. Сахар 1,5 ст.л. Масло оливковое 2 ст.л. Сухие дрожжи 1,25 ч.л. Панифарин 1 ч.л. Грецкие орехи на глаз Правда без панифарина шапка просела, но получился очень вкусный! |
|
| Автор: | >Ira< [ 11 ноя 2011 13:26 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты для хлебопечки |
Девочки,можно к вам присоединиться,недавно купили хлебопечку,теперь вот экспериментирую,пробую разные рецепты.Пекла обычный хлебушек,дарницкий,но почему-то у меня шапочка падает,ещё пекла с чесноком и укропом,на кефире и вчера "Памперникель",очень понравился,а вот чисто ржаной пока не решаюсь.А ещё вычитала вчера на сайте "Моя хлебопечка" рецепт дрожжевого теста,называется оно "Просто шикарное дрожжевое тесто на кефире",попробовала спечь булочки,получились супер.Тесто замешивала в хлебопечке,там же и подымалось,поставила режим"сдоба",а перед выпеканием просто отключила и достала готовое тесто.Да,и ещё я положила в тесто 250 мл кефира,молоко не добавляла. Вот этот рецепт,может кому-то пригодится,я скопировала с сайта: Тесто: 600 гр. муки (у меня почти 650гр -т.к. кефир жидкий) 60 гр. сахара 0.5 ч.л. соли (у меня 0, 75 ч.л. от ХП)==соли нужно больше: 1 - 1, 5 чл от ХП!!! 200 гр. кефира 50 гр. молока 25 гр. прессованных дрожжей (1 ст.л. с горкой сухих) я использовала прессованные дрожжи, но брала их вполовину меньше. 75 гр. маргарина ( у меня сливочное масло) 2 яйца Смазка: 2 желтка 2 ст.л. молока Молоко немного подогреть и распустить в нём дрожжи. Масло (маргарин) растопить до жидкого состояния. Смешать сахар, кефир, яйца, соль; добавить дрожжи с молоком и масло. В полученную смесь постепенно вводить просеянную муку. Замесить все. Тесто должно получиться гладким, эластичным (не тугим!!!) и не приставать к рукам. Кастрюльку смазать растительным маслом,положить в неё тесто и поставить в тёплое место на час-полтора. Тесто поднимется почти в три раза. (((Я все делала в ХП на режиме "Пельмени", по окончании программы забыв про тесто на 1,5 часа))) Стол присыпать мукой, выложить на него тесто. И ваять любые формы. Готовые изделия поместить на смазанный растительным маслом (или маргарином) противень и поставить в тёплое место на 30 минут, смазать их смесью из желтков и молока. Выпекать в предварительно нагретой до 180 градусов духовке около 20 минут. |
|
| Автор: | Pussycat [ 12 ноя 2011 18:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты для хлебопечки |
А кто-то пробовал яблочный кекс печь? |
|
| Автор: | Bird [ 12 ноя 2011 18:23 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты для хлебопечки |
Pussycat, а есть рецепт? (я пробовала творожные по кактусиному рецепту - СУПЕР!) |
|
| Автор: | Pussycat [ 12 ноя 2011 18:24 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты для хлебопечки |
Bird, пока нет, но сегодня хочу попробовать
|
|
| Автор: | Bird [ 12 ноя 2011 18:27 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты для хлебопечки |
Pussycat, фотки и рецепт в студию!  а то я что-то давно ничего сладкого не пекла
|
|
| Автор: | Nesta [ 12 ноя 2011 18:52 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты для хлебопечки |
Bird, спасибки, Галь за солод и рецептик ржаного, кваса не оказалось под рукой, лила обычную воду, но вышло непростительно вкусно!
|
|
| Автор: | Bird [ 13 ноя 2011 09:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты для хлебопечки |
Nesta, квас если лить, то нужно обязательно безо всяких добавок, а лучше домашний. А домашний - только летом, иначе не играет  Но, честно, я особой разницы не заметила, хотя говорят, что он лучше поднимается на квасе. На здоровье  рада, что всё получилось 
|
|
| Автор: | Pussycat [ 13 ноя 2011 21:13 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты для хлебопечки |
А где рецепт Кактусиного творожного кекса? 
|
|
| Автор: | Bird [ 13 ноя 2011 21:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты для хлебопечки |
viewtopic.php?f=147&t=8677 это не для ХП рецепт, но я засунула в ХП на режим выпечки, правда, дважды пришлось включать, потому что у меня этот режим на час, а для кекса в ХП нужно не меньше 1,5 ч |
|
| Автор: | Pussycat [ 13 ноя 2011 21:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты для хлебопечки |
Bird, ага, Оля уже тыкнула в рецепт Вчерашний мой кекс получился завтра выложу рецепт и фотки
|
|
| Автор: | ludochek [ 14 ноя 2011 19:54 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты для хлебопечки |
Девочки знаю , что не в тему, а у нас есть по йогуртницам что нибудь, интересует какая лучше 
|
|
| Страница 25 из 38 | Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ] |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|