Тоже надо попробывать
А какой фирмы сухие дрожи

jenya88,очень рада,что у тебя ве получилось Для меня, когда мужа за уши не оторвать - это лучшее доказательство, того, что я вкусно приготовила


Я использую мерную ложку, которая шла в комплекте к х/п. Насыпаю без горки, ножом не срезаю, дрожжи сами осыпаются,когда я их набираю, горки не получается.


Честно говоря, я эту информацию в расчет не беру, насыпаю столько, сколько написано в рецепте. Правда, пользуюсь я всегда одними и теми же дрожжами - это "Львовские" в пачках по 100гр, они меня никогда не подводили. А как-то взяла другие, не помню какие, так с ними хлеб очень-очень плохо поднялся , может потому что не рассчитывала кол-во. или дрожжи плохие были...

kett, сухие дрожжи беру и "Сафт Момент" и Львовские. "Мокрые" ни разу не пробовала.
jenya88, использую мерную ложечку.Сколько в рецепте написано-столько и набираю

и правда очень вкусный получается, единственное "НО" для меня - кисловат... Уже половину хлеба "умяла"

Helga-Olga,taro, спасибо большое А львовские дрожжи где можно купить?А то в Амсторе не видела

львовские - это наверное обычные сырые, даже в АТБ есть. Бывают 2х производителей Кривой Рог и Львов, если не ошибаюсь... Я обычно Криворожские беру

Я обычно на рынке покупаю, в супермаркетах, в т.ч. и в Амсторе я их тоже не видела.
MaliSSa, это не сырые (хотя Львовские сырые тоже, конечно, есть), а именно сухие дрожжи, выглядят они вот так:

Стоят где-то около 6 грн за пачку

Helga-Olga, я и не видела таких никогда...

taro,
французский просто

никогда не встречала(или не обращала внимания) , на эти сухие дрожжи (львовские) . Нужно будет в Сильпо поискать

У меня в рецепте тоже нет сахара и именно этим мне нравится Французский хлеб (поднимается он ничуть не хуже, чем с сахаром, правда чуть позже, перед самой выпечкой, но ведь в режиме Французский и время роста больше), из-за отсутствия сахара, хлеб меньше крошится. более "резиновый " что ли....

Сухое молоко мне купили вчера в "Варусе" Стоит 20 грн. пачка.

Решилась и попробовала испечь кекс в ХП - очень понравился, долго-долго выбирала рецепт, но в итоге не прогадала Кекс на кефире, кому будет интересен рецептик - выложу

девочки! почитала темку, давно хочу ХП, но никак не могу определиться с моделью. поделитесь, у кого какая, какие достоинства-недостатки? или если это где в другой теме обсуждалось, а я не заметила - направьте, пожалста!

Anna Lawyer, У меня Мулинекс. Точно модель не помню, та которая печет Бородинский хлеб 2 мешалки, хорошо вымешивает тесто. Единственный минус-шумно работает. Ночью будит