Site Logo
 
 

 
Текущее время: 20 янв 2017 02:36

Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ]


Правила форума


Посмотреть правила форума

Часто задаваемые вопросы по работе форума



Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 558 ]  На страницу Пред.  1 ... 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23 ... 38  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Рецепты для хлебопечки
СообщениеДобавлено: 26 фев 2009 13:12 
Не в сети
Белла Донна - хранительница спящего леса
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 5066
ЗЖФ-зависима: 5 лет 6 месяцев 26 дней
Откуда: Запоріжжя
Имя: Anna-Dominica
Детки: Моє сонечко
Медали: 20
Я люблю ЗЖФ (1) Особые заслуги (1) Квест. Участник. (1) Mafia for Ladies (11)
Вышивальный конкурс (1) Марафон постройнения (1) Участник фотоквеста (1) Я люблю Україну (1)
Мафия по-украински (1) Марафон английского (1)

Очки репутации: 404
Повысить репутациюПонизить репутацию
Рецепты для хлебопечки из этой темы (ссылки активны)

Булочки сметанные с вишней
Кулич
Пшеничный хлеб с йогуртом
Пшеничный банановый хлеб
Пирог к кофе
Ореховый хлеб
Тесто для вареников, пельменей
Кекс с бананами
Лапша (тесто)
Сырный хлеб
Кекс к чаю
Хлеб-батон
Ржаной хлеб
Хлеб с отрубями
Ромовая баба
Хлебные булочки
Французский хлеб
Хлеб с чесноком
Сырный хлеб с чесноком
Дарницкий
Ржаной хлеб 2
Бабка морковная
Шоколадный кекс
Сырный хлеб с кунжутом
Булочки "кайзер"
Дрожжевое тесто для духовых пирожков
Черный хлеб, типа бородинского
Булочки императорские
Ржаной хлеб 3
Французский хлеб 2
Дарницкий 2
Французский хлеб 3
Кекс на кефире
Тесто для пиццы
Тесто для пиццы 2
Хлеб "Карельский"
Чесночный хлеб
Луковый хлеб
Дарницкий 3
Кулич
Сладкий хлеб с изюмом
Кулич 2
Бородинский
Хлеб ржаной-заварной
Молочный хлеб
Бородинский 2
Бородинский 3
Ржаной хлеб 4
Гречневый хлеб
Хлеб с яблоками, изюмом и корицей
Кукурузный хлеб
Плюшки с маком
Тесто для пельменей
Дарницкий 4
Плюшки с маком
Сметанный хлеб
Сладкий хлеб с маком и сухофруктами
Тесто для рулетиков с чесноком и укропом
Кулич по-кремлески
Хлеб на кефире
Вкусный кекс
Ореховый кекс
Вкусный сдобный хлеб
Итальянский хлеб
Паска
Паска 2
Булочки из цельнозерновой муки с отрубями
Французский хлеб 3
Булочки


Последний раз редактировалось Dominica 16 апр 2014 23:38, всего редактировалось 2 раз(а).

Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты для хлебопечки
СообщениеДобавлено: 01 июл 2011 12:19 
Не в сети
Леди Совершенство
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 1715
ЗЖФ-зависима: 7 лет 23 дня
Откуда: Запорожье, Металл
Имя: Анна
Семья: большая
Детки: две дочечки
Медали: 2
Автор статьи (1) Лучший консультант форума (1)

Очки репутации: 216
Повысить репутациюПонизить репутацию
SANA_S,
не-а, все делаю, как написала. а что за смесь и что дает?

_______________________________
С уважением,
Анна

Жизнь не измеряется числом вздохов, которые мы сделали:
она измеряется числом моментов, когда у нас перехватило дыхание


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты для хлебопечки
СообщениеДобавлено: 01 июл 2011 12:25 
Не в сети
Леди Совершенство
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 11104
ЗЖФ-зависима: 6 лет 1 месяц 15 дней
Откуда: центр
Медали: 4
Я люблю ЗЖФ (1) Сердце форума (1) Почетная мамочка форума (1) Путешественница (1)

Очки репутации: 683
Повысить репутациюПонизить репутацию
Anna Lawyer, ну солод (мы берем российский, т.к. он самый темный и нам больше нравиться) делает хлебушек сереньким. А смесь бородино делает его таким бородинским чтоли и по цвету и по вкусу. Я сегодня вечером напишу мамин рецепт с этой смесью. И солода в него мы не ложим (может он и есть в смеси не знаю - она на развес продается в пакетиках на Днепромлыне), разве что по желанию. Данная смесь не относится к так называемым готовым смесям. Солод ложим в деревенский серый хлебушек - я его обожаю.
-P.S.- посмотрю мамулькины рецептики и скину вечерком (проверенные рецепты)

_______________________________
Изображение
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты для хлебопечки
СообщениеДобавлено: 01 июл 2011 20:18 
Не в сети
Леди Совершенство
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 11074
ЗЖФ-зависима: 7 лет 13 дней
Имя: Мария
Медали: 17
Я люблю ЗЖФ (1) Помощница форума (1) Особые заслуги (1) Сердце форума (1)
Почетная мамочка форума (1) Путешественница (1) Квест. Победитель. (2) Книголюб форума (1)
Благотворительная ярмарка (3) Участник субботника (1) Новогодний квест (1) Участники весеннего фотоквеста (1)
Победитель фотоквеста (1) Я люблю Україну (1)

Очки репутации: 683
Повысить репутациюПонизить репутацию
я купила солод, клейковину и закваску у представителей Империи хлеба в здании ДК ЗТЗ

_______________________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты для хлебопечки
СообщениеДобавлено: 02 июл 2011 22:54 
Не в сети
Леди Совершенство
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 11074
ЗЖФ-зависима: 7 лет 13 дней
Имя: Мария
Медали: 17
Я люблю ЗЖФ (1) Помощница форума (1) Особые заслуги (1) Сердце форума (1)
Почетная мамочка форума (1) Путешественница (1) Квест. Победитель. (2) Книголюб форума (1)
Благотворительная ярмарка (3) Участник субботника (1) Новогодний квест (1) Участники весеннего фотоквеста (1)
Победитель фотоквеста (1) Я люблю Україну (1)

Очки репутации: 683
Повысить репутациюПонизить репутацию
Хлеб ржаной-заварной
с сайта hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=9345.0
Вкуснотища нереальная
Делала в хлебопечке Орион 204 - комбинировала режимы - замес теста и выпечка
Для буханки на 750 гр

Мука ржаная - 375 гр
Солод ржаной сухой ферментированный - 7,5 чайных ложек
Закваска (подкислитель) - 7,5 чайных ложек
Мед - 1 столовая ложка с верхом
Соль мелкая 1,5 чайных ложки
Дрожжи сухие 1,5 чайных ложки
Вода кипячёная 340 мл (100 мл для заваривания солода+240 мл комнатной температуры)

Солод заваривается в отдельной емкости.
Компоненты закладываются в хлебопечку. Сначала ставится режим Вымешивания теста (через пять минут после начала я проверила вся ли мука перемешалась с помощью силиконовой лопаточки), через 25 минут Вымешивание выключаю. Оставляю на 1 час (через 30 минут на 1 минуту включаю Выпекание, чтобы дрожжи лучше подходили). Не открывая крышки ставлю режим Выпекание на 1 час 10 мин.
После окончания выпекания - достать из хлебопечки и оставить остывать еще 2 часа

Вкуснотища - неимоверная -sluny- Сегодня трескали весь день. Апофеозом стал кусочек хлеба, сливочного масла и селедочки с лучком dreams

_______________________________
Изображение


Последний раз редактировалось Mashali 03 июл 2011 01:18, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты для хлебопечки
СообщениеДобавлено: 03 июл 2011 00:37 
Не в сети
Начинающая Леди
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 30
ЗЖФ-зависима: 5 лет 8 месяцев 4 дня
Откуда: Запорожье
Имя: Саша
Семья: сын Данюшка
Детки: есть

Очки репутации: 2
Повысить репутациюПонизить репутацию
SANA_S писал(а):
Anna Lawyer, а спец смесь для бородинского не добавляете?


Лучше Бородинский печь добавляя самостоятельно инградиенты.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты для хлебопечки
СообщениеДобавлено: 03 июл 2011 08:24 
Не в сети
Общительная Леди
Цитата

Сообщений: 127
ЗЖФ-зависима: 5 лет 9 месяцев 14 дней
Имя: Ольга
Детки: дочечка Валерия

Очки репутации: 3
Повысить репутациюПонизить репутацию
Нужно срочно покупать хлебопечку,такие рецептики!


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты для хлебопечки
СообщениеДобавлено: 04 июл 2011 08:51 
Не в сети
Леди Совершенство
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 11104
ЗЖФ-зависима: 6 лет 1 месяц 15 дней
Откуда: центр
Медали: 4
Я люблю ЗЖФ (1) Сердце форума (1) Почетная мамочка форума (1) Путешественница (1)

Очки репутации: 683
Повысить репутациюПонизить репутацию
Santa писал(а):
SANA_S писал(а):
Anna Lawyer, а спец смесь для бородинского не добавляете?


Лучше Бородинский печь добавляя самостоятельно инградиенты.



Не знаю я таких "самостоятельных" ингредиентов. Что входит в смесь бородино, которую нужно добавлять 70гр. по рецепту?

-- Пн июл 04, 2011 7:54 am --

Я когда спрашила о спец смеси, то имела в виду не готовые смеси, а смесь как ингредиент полного рецепта

_______________________________
Изображение
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты для хлебопечки
СообщениеДобавлено: 04 июл 2011 10:52 
Не в сети
Леди Совершенство
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 2233
ЗЖФ-зависима: 6 лет 2 месяца 18 дней
Медали: 1
Я люблю ЗЖФ (1)

Очки репутации: 67
Повысить репутациюПонизить репутацию
Alina,спасибо, попробую спечь так ;)


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты для хлебопечки
СообщениеДобавлено: 11 июл 2011 09:59 
Не в сети
Начинающая Леди
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 30
ЗЖФ-зависима: 5 лет 8 месяцев 4 дня
Откуда: Запорожье
Имя: Саша
Семья: сын Данюшка
Детки: есть

Очки репутации: 2
Повысить репутациюПонизить репутацию
SANA_S писал(а):
Santa писал(а):
SANA_S писал(а):
Anna Lawyer, а спец смесь для бородинского не добавляете?


Лучше Бородинский печь добавляя самостоятельно инградиенты.



Не знаю я таких "самостоятельных" ингредиентов. Что входит в смесь бородино, которую нужно добавлять 70гр. по рецепту?

-- Пн июл 04, 2011 7:54 am --

Я когда спрашила о спец смеси, то имела в виду не готовые смеси, а смесь как ингредиент полного рецепта



Солод, мука ржанная, клейковина, сухая закваска, дрожжи-и всё!


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты для хлебопечки
СообщениеДобавлено: 11 июл 2011 11:10 
Не в сети
Леди Совершенство
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 11104
ЗЖФ-зависима: 6 лет 1 месяц 15 дней
Откуда: центр
Медали: 4
Я люблю ЗЖФ (1) Сердце форума (1) Почетная мамочка форума (1) Путешественница (1)

Очки репутации: 683
Повысить репутациюПонизить репутацию
Santa, не мы так не делаем -/no/- я знаю, что мама ложит и ржаную и пшеничную (немного), воду, подсолнечное масло, сахар, соль. Клековину тоже не ложим. Нам кстати рецепт дали на мельнице, и хлеб ну прям безумно вкуусный -sluny-

_______________________________
Изображение
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты для хлебопечки
СообщениеДобавлено: 11 июл 2011 12:15 
Не в сети
Леди Совершенство
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 1715
ЗЖФ-зависима: 7 лет 23 дня
Откуда: Запорожье, Металл
Имя: Анна
Семья: большая
Детки: две дочечки
Медали: 2
Автор статьи (1) Лучший консультант форума (1)

Очки репутации: 216
Повысить репутациюПонизить репутацию
SANA_S,
да напишите же рецепт безумно вкусного хлебушка!

а то только обещаете )))))

_______________________________
С уважением,
Анна

Жизнь не измеряется числом вздохов, которые мы сделали:
она измеряется числом моментов, когда у нас перехватило дыхание


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты для хлебопечки
СообщениеДобавлено: 16 июл 2011 12:59 
Не в сети
Леди Совершенство
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 3800
ЗЖФ-зависима: 5 лет 11 месяцев 27 дней
Откуда: Запорожье-Бердянск
Детки: доченька
Медали: 7
Я люблю ЗЖФ (1) Путешественница (1) Квест. Участник. (2) Mafia for Ladies (1)
Участник фотоквеста (1) Онлайн квест (1)

Очки репутации: 150
Повысить репутациюПонизить репутацию
Девочки! не знаю где писать...пишу здесь. Во общем купили хлебопечку мулинекс. Уже два раза пекла белый хлеб по рецепту что указана в книжке (она прилагалась при покупке), и все два раза хлеб не получается. Так расстроилась уже не знаю что и делать. -(((( Во первых хлеб не поднимается, во-вторых внутри не до конца пропекается. Получается плоская лепёшка, снизу поджаристая, сверху белая. А внутри как клей. Не пойму может я что-то не так делаю, или дело в дрожжах. Я пользуюсь сухими, как в рецепте и указано. Дрожжи не соприкасаются с жидкостью. Подскажите кто что знает?


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты для хлебопечки
СообщениеДобавлено: 16 июл 2011 13:10 
Не в сети
Леди Совершенство
Цитата

Сообщений: 3234
ЗЖФ-зависима: 5 лет 11 месяцев 11 дней
Имя: Анна
Семья: есть
Детки: есть
Медали: 1
Я люблю ЗЖФ (1)

Очки репутации: 472
Повысить репутациюПонизить репутацию
lili1988,а Вы взвешиваете ингредиенты?


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты для хлебопечки
СообщениеДобавлено: 16 июл 2011 13:14 
Не в сети
Леди Совершенство
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 3800
ЗЖФ-зависима: 5 лет 11 месяцев 27 дней
Откуда: Запорожье-Бердянск
Детки: доченька
Медали: 7
Я люблю ЗЖФ (1) Путешественница (1) Квест. Участник. (2) Mafia for Ladies (1)
Участник фотоквеста (1) Онлайн квест (1)

Очки репутации: 150
Повысить репутациюПонизить репутацию
AnnaRL,да, на электронных весах


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты для хлебопечки
СообщениеДобавлено: 16 июл 2011 13:59 
Не в сети
Жизнь Прекрасна
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 2062
ЗЖФ-зависима: 7 лет 11 месяцев 19 дней
Откуда: Запорожье, Бабурка
Детки: 2
Медали: 2
Я люблю ЗЖФ (1) Почетная мамочка форума (1)

Очки репутации: 121
Повысить репутациюПонизить репутацию
lili1988, воду не холодную наливаете?

_______________________________
Друг познается в беде, герой в битве, жена в бедности, муж в декрете.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 558 ]  На страницу Пред.  1 ... 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23 ... 38  След.

 


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0


 


Администрация форума не несет ответственности за содержание сообщений пользователей. За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели. При использовании любых материалов активная ссылка на ladies.zp.ua обязательна.
ЗЖФ в социальных сетях: