Предлагаю делиться рецептами пасхи, которыми вы в действительности пользуетесь.
Какой фирмы дрожжи, какой фирмы мука и тд.
В прошлом году пекла, получились дубовые паски, а я хочу мягкие желтые и сладкие


**Рецепты**
Пасха для ленивых от kett
Кулич, который подходит в холодильнике от taro
Рецепты русской православной церкви от Олюнця
Очень сдобная паска от Нютка
Пасха с изюмом от Itsme
Пасхальный кулич от _Zayka_
Ну очень вкусные куличики от Марина79
Воздушные куличики от КиСюХа
Пасхальный кулич от Svetagor
Пасха от Luna85
Пасха из хлебопечки от katushna
Пасха из хлебопечки от Svetagor
Пасха от Tashika
Ажурная пасха от makmak
Пасха от katrine
Пасха от Наталиефм
Пасха творожная запеченная от Iren_Sky
Пасха Кулич на заварной опаре от мисс Нич
Пасха (замес в хлебопечке) от Lemongrass
Пасха от Пофигистка
Пасха от Tashika
Основные правила при выпечке пасхальных куличей от _Zayka_
Кулич на желтках от aliana
Пасха от mirt777
Паска от akira
Паска от _Снежана_
Паска от джулиетта
Паска от knopo4ka
Паска от IrisS
Цуреки от Dondurma
Паска от Витусик
Паска от Ленуська
Паска от Татьяна83
Паска от NaStoyka
Паска от Mira o Cet
Паска от babushka (в хлебопечке)
Паска от Lady million
Паска от Анютанн
Паска от Lanka79
Паска от Виктория_V (в хлебопечке)
Паска от taro
Паска от guerre (банановая)
Паска от Клюквы
Паска от Рябинки
Паска от mangust

Олюся85, а поделитесь рецептом, пожалуйста.

вот этот был взят за основу

Мои краффины, рецепт Максима Пуствита (участник МШ8)


А это александрийские, пеку уже 5 или 6 лет



-- 26 апр 2019 17:53 --

По рецепту Глинской завтра утром буду печь

Витусик, а где рецепт таких краффинов посмотреть?

Юлька85,
Я в Инстаграмме на него подписана, там рецепт ( пыталась скопировать, не получается с телефона).
https://www.instagram.com/p/BwRUi0kBxyj ... 1s4ecmg30b

-- 26 апр 2019 18:04 --

Я делала двойную порцию

Я готовлю только по рецепту моей мамы - самые сладкие, мокрые в хорошем смысле и "мамины"
сорьки рецепты не смотрела
____________
Мука - 1кг
Молоко - 500 г
Дрожжи - 50 г
Масло или маргарин - 300 г
Сахар - 400 г
Соль - 5г
Изюм - 150 г
Яйца - 6 шт
Ванилин - по вкусу
300 гр муки запарить горячим молоком и хорошо растереть, чтобы не было комков. После того, как масса остынет, добавить разведённые тёплым молоком дрожжи, хорошо вымесить и поставить в теплое место
Когда тесто подойдёт, добавить растертые с сахаром и ванилином желтки, соль, муку, и хорошо вымесить.
Затем добавить взбитые в густую пену белки и месить, пока тесто не будет отставать от стенок посуды. Поставить в теплое место, чтобы подошло.
Когда тесто подойдёт и удвоиться в объеме, добавить изюм, масло и вымесить.
Тесто выложить в форму так, чтобы оно занимало не больше 1/3 высоты, а когда оно поднимется и заполнит 3/4 формы, поставить в не очень горячую духовку на 1 час
Вынуть из духовки, посыпать сахарной пудрой или полить глазурью
приятного аппетита

Витусик, какая красота, обожаю светлые пасочки

Я сегодня тоже пекла краффины. Понравилось, аромат и вкус теста неимоверный. У меня с изюмом, вишней, курагой, цукатами отдельно и есть ассорти. Домашние уже ходят на них поглядывают.
Пекла по этому рецепту https://www.youtube.com/watch?v=_GmpuP926Ag Все ясно и доходчиво объясняет.
Немного поджарились верхушки, поздно прикрыла

Красивые эти краффины отпишитесь как по вкусу

Я уже 3-й год пеку по рецепту Аллы Ковальчук. В меру замудренные и вкусные паски.

Но в этом году я увидела в Ашане сие чудо- готовая смесь для выпекания куличей. И не удержалась чтоб не попробовать испечь и из нее.
И кажется, я нашла свой идеальный рецепт- паски получились отменные Воздушные, сладкие, с идеальными шляпками
А главное сильно заморачиваться не нужно. Единственный минус- маловато получается

Мне очень понравились, сладенькие, тесто не сухое. Вся семья оценила на 5+. Это не классический кулич, больше к булке-кексу.
Вот разрез

Matrena, разноцветные шапочки, очень красивые

Спасибо за ссылку. Получились обалденные. Не жаль потраченных пол ночи

Мои)))

mangust,Вах каким яркие

У меня поднимаются, столько цукатов и изюма напихала, боюсь не встанут

Ага, сама такая, напхала изюма и клюквы сушеной в одну порцию, а собиралась разделить на две сижу теперь, жду чуда