Предлагаю делиться рецептами пасхи, которыми вы в действительности пользуетесь.
Какой фирмы дрожжи, какой фирмы мука и тд.
В прошлом году пекла, получились дубовые паски, а я хочу мягкие желтые и сладкие


**Рецепты**
Пасха для ленивых от kett
Кулич, который подходит в холодильнике от taro
Рецепты русской православной церкви от Олюнця
Очень сдобная паска от Нютка
Пасха с изюмом от Itsme
Пасхальный кулич от _Zayka_
Ну очень вкусные куличики от Марина79
Воздушные куличики от КиСюХа
Пасхальный кулич от Svetagor
Пасха от Luna85
Пасха из хлебопечки от katushna
Пасха из хлебопечки от Svetagor
Пасха от Tashika
Ажурная пасха от makmak
Пасха от katrine
Пасха от Наталиефм
Пасха творожная запеченная от Iren_Sky
Пасха Кулич на заварной опаре от мисс Нич
Пасха (замес в хлебопечке) от Lemongrass
Пасха от Пофигистка
Пасха от Tashika
Основные правила при выпечке пасхальных куличей от _Zayka_
Кулич на желтках от aliana
Пасха от mirt777
Паска от akira
Паска от _Снежана_
Паска от джулиетта
Паска от knopo4ka
Паска от IrisS
Цуреки от Dondurma
Паска от Витусик
Паска от Ленуська
Паска от Татьяна83
Паска от NaStoyka
Паска от Mira o Cet
Паска от babushka (в хлебопечке)
Паска от Lady million
Паска от Анютанн
Паска от Lanka79
Паска от Виктория_V (в хлебопечке)
Паска от taro
Паска от guerre (банановая)
Паска от Клюквы
Паска от Рябинки
Паска от mangust

Все правильно, но мне мешают два мелких обстоятельства, и очень шустрых и громких к тому же

Tanyasha,я в теме про "рецепты для хлебопечки" видела - девочки выкладывали

Arinka,Наталиефм,Нютка, девочки спасибо что просветили, а то замучила я себя этим вопросом

Я тоже делаю кучу маленьких и несколько больших, маленькие очень детям нравятся

да, это от неопытности - много теста положила в форму, вот они и подошли сильно высоко, а у одной даже отпал кусочек теста Ну а глазурь - это святое, сынок только ее и обгрызает

Нютка спасибо за рецепт , сегодня ночью я разрешилась 16 пасочками в весе по 300 грамм. Фотку позже выложу, сейчас еще мастикой ее украшаю. Но, ЖАЛЬ НЮТКА НЕ СКАЗАЛА - что столько БУДЕТ ТЕСТА!!! вымешивала в двух тазах)))

Да , вот поэтому самый старший - на работу, средний - вшколу, а младшего приходиться отвлекать подручными средствами
Не, ну это святое! И не только у сынули
Ой, и еще девочки, хочу внести изменения в рецепт. Раньше, я всегда ложила ваниль (а не ванильный сахар), поэтому по рецепту именно ванили ложить совсем чуточку. А вот сахарку ванильного, нужно все-таки побольше - 2-х пакетиков маловато. Но это чисто для меня. А кому-то нравиться, когда не сильно запах ванили слышен. Вобщем, сейчас исправлю

Такая же) я использовала 4 пакетика ванильного сахара МРИЯ.

я творожную вот так делаю:

1 кг творога протереть через сито, 5 яиц, 200 гр. слив масла, 200 мл сладкой сметаны, 200 мл словок базарных сложить в кастрюлю с толстым дном или на рассекатель, но не эмалированную, и поставить на огонь, помешивать все время, чтоб не пригорело, дождаться когда начнут появляться первые пузырьки, прикрутить огонь и мин 5 еще перемешивать. потом снять с огня, поставить в миску с холодной водой и остудить. добавить от 200 до 400 гр сахара лучше блендером разбитого (кто как по сладости любит), лимонную цедру, изюм, ваниль, можно корицу, рубленый миндаль. все хорошо перемешать. я делю на две части, одна остается белая, а во вторую часть добавляю плитку черного шоколада растопленную.
в дуршлаг внутрь кладу марлю, так чтоб концы прилично свисали, выкладываю туда пасочную массу, концы заворачиваю и под гнетом в холодильник до утра. дуршлаг ставлю в кастрюлю. чтоб было куда стекать лишней жидкости. а марля не только влагу забирает, но и помогает потом пасочки вынуть из дуршлага.

всем светлых праздников!

Я вчера замешивала тесто в хп.
Печь в ней не захотела - не понимаю я куличик в форме кирпича
Готовила по такому рецепту:

О, это нечто оно такое воздушное, как живое. Я получила истинное удовольствие, не смотря на мешкающихся под ногами "двух обстоятельств" и попугайчика в придачу

Я похоже все традиции нарушаю, но пеку в пятницу, мне так удобней.
Вот сейчас всходит моя красота. Намесилась отдуши, наобщалась с тестом
Тоже почти все руками, кроме взбивания белков. Такой кайф. И почему многие боятся иметь дело с дрожжевым тестом

Arinka, это не традиция, просто в пятницу ничего не делают, это страстная пятница, в этот день Христа распяли

Kalina, я рада, что вы испекли по моему рецепту

Kalina, все относительно Нам на семью +подарочки друзьям и родственникам и этого маловато. А два таза - это, конечно, круто У меня в один влазит

-- Пользователь добавил некоторое время спустя --


я бабушке сегодня похвасталась, что вчера испекла пасочки, так она сказала : "А почему не в пятницу?!"

А сколько надо ложить в тесто куркумы для желтого цвета? И в какой момент это делается?

Кажется, в пятницу нельзя печь.

Kotenok, смешать с мукой, количество зависит от объема теста, на небольшой объем достаточно будет 1/4 ч.л., иначе она даст остроту.