Предлагаю делиться рецептами пасхи, которыми вы в действительности пользуетесь.
Какой фирмы дрожжи, какой фирмы мука и тд.
В прошлом году пекла, получились дубовые паски, а я хочу мягкие желтые и сладкие


**Рецепты**
Пасха для ленивых от kett
Кулич, который подходит в холодильнике от taro
Рецепты русской православной церкви от Олюнця
Очень сдобная паска от Нютка
Пасха с изюмом от Itsme
Пасхальный кулич от _Zayka_
Ну очень вкусные куличики от Марина79
Воздушные куличики от КиСюХа
Пасхальный кулич от Svetagor
Пасха от Luna85
Пасха из хлебопечки от katushna
Пасха из хлебопечки от Svetagor
Пасха от Tashika
Ажурная пасха от makmak
Пасха от katrine
Пасха от Наталиефм
Пасха творожная запеченная от Iren_Sky
Пасха Кулич на заварной опаре от мисс Нич
Пасха (замес в хлебопечке) от Lemongrass
Пасха от Пофигистка
Пасха от Tashika
Основные правила при выпечке пасхальных куличей от _Zayka_
Кулич на желтках от aliana
Пасха от mirt777
Паска от akira
Паска от _Снежана_
Паска от джулиетта
Паска от knopo4ka
Паска от IrisS
Цуреки от Dondurma
Паска от Витусик
Паска от Ленуська
Паска от Татьяна83
Паска от NaStoyka
Паска от Mira o Cet
Паска от babushka (в хлебопечке)
Паска от Lady million
Паска от Анютанн
Паска от Lanka79
Паска от Виктория_V (в хлебопечке)
Паска от taro
Паска от guerre (банановая)
Паска от Клюквы
Паска от Рябинки
Паска от mangust

Напишу по-быстрому свой секрет, опару ставлю подходит в духовку, разогреваю ее на 2-3 минуты 50 градусов без опары. И тепло и тихо

diva,со шприцом хорошая идея - хочется интересно оформить.
Сейчас буду печь по маминому рецепту - уже несколько лет пеку, видоизменяя добавки. Иногда добавляю курагу и изюм.
готовим опару:
0,5 л. тёплого молока, пачка дрожжей,2ст.л. сахара - развести, вымешать. Добавить муки до густоты сметаны.Поставить в тёплое место. Когда поднимется - перемешать. Опять поднимается, а я в это время готовлю сдобу:
2 ст. сахара + 8-10 желтков (белок отдельно взбивать и оставить 1 на глазурь).В растёртые желтки и сахар растопить 200г. маргарина + изюм, цедра лимона, курага по желанию.Вымешать и влить в опару+ взбитый белок.Добавить ваниль и муку, хорошенько вымешать и раскладываем в формочки.
В прошлом году одну пасочку оформили в школу нестандартно : была лесная тема:)

у меня и тесто там подходит

-- 19 апр 2014 08:25 --

mirt777, супер идея

У меня тесто подходит в мультиварке в режиме йогурт. Уже проверенный способ, там температура в 43 градуса поддерживается и сквозняки не страшны. Правда если много печь, то тесто убегает.

Спекла и я пасочки по рецепту Нютки, в общем вышли у меня булочки...Хотелось влажноватого, плотного теста
Даже муж сказал что как булочка.
Незнаю то ли у меня вышел такой эффект, то ли так и должно было выйти

И я пекла по рецепту Нютки, мне очень понравились. А если учитывать,что я пекла первый раз, так вообще бомба. Только мы изюм терьпеть не можем, так я положила вишеньку, очень вкусно

Пекла паски в ночь с пятницы на субботу...так как малыш днем делать ничего не дает Готовила по рецепту своей подруги(второй раз в жизни)В процессе ожидания...очень хотелось спать...меня вовремя осенило,что я забыла положить сахар но ситуацию я спасла...Вообщем пасочки получились....этой ночью я открыла для себя рецепт глазури ...может в этой теме такой рецепт уже был...


а это мои пасочки

а вот и мои пасочки

В этом году делала два замеса: в четверг и субботу, и оба раза по рецепту "Кулич с Мясоедовской в духовке"
Ось наша краса :

Всех с праздником!!!

diva, Вика, какая красота! Помню этот рушник))) С праздником! Христос воскрес!

В этом году мне очень понравились куличи,все время пеку по рецепту Анастасии Скрипкиной,
но в этот раз очень хорошие получились, возможно из-за дрожжей (в сп брала)

Олюся85, какие дрожжи? Фермипан?

AnnaRL,да
дрожжи элитные пр-ва Франция Фермипан Супер 2 в 1

Олюся85,я на них долго смотрела, в итоге выбрала проверенные львовские (живые, не сухие). А фермипан ты вначале заливала молоком, или сразу сухими в муку добавляла?

AnnaRL,я сначала их попробовала на хлебе, очень классный получился, они поднимаются очень хорошо
Я сначала делаю опару молоко+дрожжи+ложка сахара+1/2 муки по рецепту