Рецепты паски

Itsme

Предлагаю делиться рецептами пасхи, которыми вы в действительности пользуетесь.
Какой фирмы дрожжи, какой фирмы мука и тд.
В прошлом году пекла, получились дубовые паски, а я хочу мягкие желтые и сладкие dreams

***
Два пошаговых фото-рецепта
от Наташи Tashika
journal/index.php/domashnij-ochag/1289-retsept-paskhi-dlya-bolshoj-semi
и Тани patria_
journal/index.php/domashnij-ochag/1291-paskhalnye-kulichi-podrobnyj-foto-retsept
И Кулич на желтках от aliana
http://journal.ladies.zp.ua/index.php/d ... -ot-aliana

**Рецепты**
Пасха для ленивых от kett
Кулич, который подходит в холодильнике от taro
Рецепты русской православной церкви от Олюнця
Очень сдобная паска от Нютка
Пасха с изюмом от Itsme
Пасхальный кулич от _Zayka_
Ну очень вкусные куличики от Марина79
Воздушные куличики от КиСюХа
Пасхальный кулич от Svetagor
Пасха от Luna85
Пасха из хлебопечки от katushna
Пасха из хлебопечки от Svetagor
Пасха от Tashika
Ажурная пасха от makmak
Пасха от katrine
Пасха от Наталиефм
Пасха творожная запеченная от Iren_Sky
Пасха Кулич на заварной опаре от мисс Нич
Пасха (замес в хлебопечке) от Lemongrass
Пасха от Пофигистка
Пасха от Tashika
Основные правила при выпечке пасхальных куличей от _Zayka_
Кулич на желтках от aliana
Пасха от mirt777
Паска от akira
Паска от _Снежана_
Паска от джулиетта
Паска от knopo4ka
Паска от IrisS
Цуреки от Dondurma
Паска от Витусик
Паска от Ленуська
Паска от Татьяна83
Паска от NaStoyka
Паска от Mira o Cet
Паска от babushka (в хлебопечке)
Паска от Lady million
Паска от Анютанн
Паска от Lanka79
Паска от Виктория_V (в хлебопечке)
Паска от taro
Паска от guerre (банановая)
Паска от Клюквы
Паска от Рябинки
Паска от mangust

chery

Сегодня пекла куличи и рулетики по рецепту НЮТКИ, все получилось отлично))

-- 10 апр 2015 18:35 --

Спасибо большое за рецепт такой вкусняшки

мама_utn

Lady million писал(а):

буду печь с цукатами. Их нужно предварительно замачивать, как изюм, или нет?

Я в прошлом году замочила, и они отдали весь цвет и сладость в сироп, поэтому я бы не замачивала - только промыла yesss

Compro Miss

Fyshe4ka,только увидела вопрос )))))

глазурь примерно такая ...1,5 белка(так уж вышло crazy

, думаю 2 не будет много!) взбила до пиков + грамм 150 пудры и примерно столовая ложка лимонного сока! ну отрезала жопку у лимона(чуть больше,чем обычно) и выжала! Глазурь просто супер!!!! советую! она не течет, только после 3 часов стояния в миске немного жиже стала и последние 2 малютки потекли )))))

мазать - одно удовольствие! сейчас застыла и плотненькая такая! но не твердая как бетон )))

GriAlexa

Compro Miss, а чем мажешь? Силиконовой кисточкой? )))))

Ленуська

Виктория_V писал(а):

Девочки, а как вы покрываете пасочки для деток?
Я не раскну сырым белком - ищу альтернативные варианты

3 года делаю по этому рецепту! Очень довольная им ,вкусные и не растекается ))))

Цитата:

Вот рецептик глазури: 2 белка (холодных) взбить с 7 ст.л сахарной пудры.Отдельно варим глазурь ( 1 сткан сахара выспаем в миску и добавляем 50г воды.Размешиваем,ставим на маленький огонь и с момента закипания варим 10-25мин,пока капля глазури перестанет растекаться на блюдце).Когда глазурь будет готова,добавляем её (горячую) струйкой во взбитые белки.При этом продолжаем постоянно взбивать.Покрываем ОСТЫВШИЕ!! пасочки.

Пфайзер

chery, а яиц сколько клали?

Ленуська

Lady million писал(а):

Девочки, подскажите, первый раз буду использовать бумажные формы. Их же ничем смазывать не надо? Просто кладешь тесто и все? )))))

И еще, буду печь с цукатами. Их нужно предварительно замачивать, как изюм, или нет?

Я смазываю рафинирован.маслом кисточкой ,так намного лучше отлипает от пасочки.
Цукаты не замачиваю,просто ложу )))

Compro Miss

GriAlexa,какой там crazy

нашей простяцкой чайной ложкой! )))

Нютка

chery, красотища, а заяц какой -sluny-

Fyshe4ka

Compro Miss,спасибо, завтра попробую! :-)

Бандитка

Офф-топ, но немного удивляет слово "кулич". crazy

В Украине вроде бы "паска"? )))))

Цитата:

Традиционно как на украинском, молдавском и цыганском языках, так и на южном диалекте русского языка, пасхальный хлебец именуется паской. Соответственно песочные формочки называются пасочками или пасками, а не куличиками как в северно-русских диалектах. Паски обычно выпекают для каждого члена семьи, разных размеров, и обязательно одну большую — для всех.
Украшают её узорами из теста — двойными крестами, решётками, веночками. Этим украинская паска отличается от русского кулича, который не украшают узорами, а просто заливают белой сахарной глазурью и посыпают разноцветным «пшеном».

Цитата:

Кули́ч (из ср.-греч. κουλλίκι(ον) от κόλλιξ «хлеб круглой или овальной формы») — русское название праздничного пасхального хлеба.

Сколько себя помню - всегда пекли паски и варили борщ, а не щи.

Dondurma

Бандитка, ну из того, что я видела на фото, это явно куличи. ha-ha

Лазурная

паска - украинский язык
кулич - русский.
есть еще творожная пасха.

Бандитка писал(а):

Этим украинская паска отличается от русского кулича, который не украшают узорами, а просто заливают белой сахарной глазурью и посыпают разноцветным «пшеном».

большинство из нас заливает именно глазурью и украшает "пшеном".
какая разница, если всё равно вкусно -sluny-

а щи - это невкусно

и совсем не борщ crazy

Lemongrass

Загадочные татуированные мужские руки готовят пасочки. Я готова смотреть это вечно :ah:

Dena

А я испытываю рецепт Глинской, тесто уже в холодильнике -sluny-

, завтра с утра буду печь и глазурь по ее рецепту Швейцарская меренга, вроде как ничего сложного, а мама традиционную по ежегодному рецепту будет готовить уже завтра ()()()()

Правила форума

Рецепты паски

Кто сейчас на конференции