Предлагаю делиться рецептами пасхи, которыми вы в действительности пользуетесь.
Какой фирмы дрожжи, какой фирмы мука и тд.
В прошлом году пекла, получились дубовые паски, а я хочу мягкие желтые и сладкие


**Рецепты**
Пасха для ленивых от kett
Кулич, который подходит в холодильнике от taro
Рецепты русской православной церкви от Олюнця
Очень сдобная паска от Нютка
Пасха с изюмом от Itsme
Пасхальный кулич от _Zayka_
Ну очень вкусные куличики от Марина79
Воздушные куличики от КиСюХа
Пасхальный кулич от Svetagor
Пасха от Luna85
Пасха из хлебопечки от katushna
Пасха из хлебопечки от Svetagor
Пасха от Tashika
Ажурная пасха от makmak
Пасха от katrine
Пасха от Наталиефм
Пасха творожная запеченная от Iren_Sky
Пасха Кулич на заварной опаре от мисс Нич
Пасха (замес в хлебопечке) от Lemongrass
Пасха от Пофигистка
Пасха от Tashika
Основные правила при выпечке пасхальных куличей от _Zayka_
Кулич на желтках от aliana
Пасха от mirt777
Паска от akira
Паска от _Снежана_
Паска от джулиетта
Паска от knopo4ka
Паска от IrisS
Цуреки от Dondurma
Паска от Витусик
Паска от Ленуська
Паска от Татьяна83
Паска от NaStoyka
Паска от Mira o Cet
Паска от babushka (в хлебопечке)
Паска от Lady million
Паска от Анютанн
Паска от Lanka79
Паска от Виктория_V (в хлебопечке)
Паска от taro
Паска от guerre (банановая)
Паска от Клюквы
Паска от Рябинки
Паска от mangust

А я в четверг пекла пасочки (первый раз в жизни), рецепт взяла в инете, ничего необычного, похож на многие, что здесь выкладывали. Все прекрасно поднялось, пропеклось и все такое, только они пахли спиртом и на вкус горчили Может, кто знает от чего такое бывает? Сегодня переделываю. Думаю, может многовато дрожжей бухнула в прошлый раз.
Зато сегодня молоко, гадина, свернулось, вроде и свежее, и кислоты никакой... Ну, переделывать было неохота и не из чего, так что если на сыроватке импровизированной))) не получится, пойду по родителям дань собирать)

Пекла по Нюткиному рецепту в пятницу ! Получились очень мягкие, вкусные пасочки Уже три штуки съели, а остальные тоже долго не продержуться
Нютка, спасибо большое за рецепт! Теперь вся родня настаивает на партии №2
Только вот не очень сладкие получились, ингредиенты разделила вдвое, всыпала 400 гр сахара (вместо 300), но все равно не сладко. Но изюм и крем это компенсируют
А крем белковый взбиваю на комбайне - вообще бомба получается. 4 белка на два стакана сахара

ОГО а куда его потом? Мне одного белка и 150гр. пудры хватило обмазать 12 пасок, один большой рулет и еще осталось, не знала что с ним делать

Olga89, потом на печеньки намазала
У меня просто с теста осталось 4 белка.

для крема лучше все же сахарная пудра, он как бы воздушнее что-ли и плотнее получается

я тупо ложкой съедаю

Нютка, Спасибо за рецепт! Отличный! Я уже даже пробу сняла! Не знаю как и благодарить

у меня уже первая партия стоит в духовке-пеку по рецепту Нютки, только яиц положила 10 штук (в этом году у меня домашние-решила, что не испорчу ,если добавлю).Тесто шикарное получилось!
Я когда начинаю работать с пасхой-закрываю кухню, включаю духовку, чтобы нагрелось помещение, двери не открываются)в кухне-Ташкент:)), ставлю иконы, зажигаю свечку, включаю Псалтырь(у меня на кассете), говорим на кухне шепотом.Такие правила у нас приняты в семье-сами себе придумали.Еще не было , чтоб пасха не получилось, хотя каждый год я беру рецепты в инете , разные, и по ним пеку

у меня муж на хлеб намазывал. Главное, что не пропало
А почему может не подойти тесто?

Я тоже так думала раньше.
А теперь поняла ,что и с сахаром крем хороший выходит.

может дрожжи были негодные...?

У моей сестры вчера не подходило, мы грешили на изюм, она его в первый замес добавила, не "отмоченый" и он мог нужную влагу забрать, и на дрожжи грешили, сестра вторую опару добавила, и все получилось просто супер

От сквозняков и шума

первая опара поднялась, а тесто нет вторая опяра не поднялась вообще щас третью сделала, купила другие дрожжи, может поможет

Я дрожжи саф-момент брала, а изюм уже в конце бросала отмоченный. Тесто вообще не подошло, но я все равно розпихала его по формочкам, ждала часа два, оно подошло может на пол см, потом в духовке еще немножко. В принципе они вкусные, но видно, что недоделанные
Сквозняка не было, а вот шум. Попугаи орали что потерпевшие, может из-за этого