Предлагаю делиться рецептами пасхи, которыми вы в действительности пользуетесь.
Какой фирмы дрожжи, какой фирмы мука и тд.
В прошлом году пекла, получились дубовые паски, а я хочу мягкие желтые и сладкие


**Рецепты**
Пасха для ленивых от kett
Кулич, который подходит в холодильнике от taro
Рецепты русской православной церкви от Олюнця
Очень сдобная паска от Нютка
Пасха с изюмом от Itsme
Пасхальный кулич от _Zayka_
Ну очень вкусные куличики от Марина79
Воздушные куличики от КиСюХа
Пасхальный кулич от Svetagor
Пасха от Luna85
Пасха из хлебопечки от katushna
Пасха из хлебопечки от Svetagor
Пасха от Tashika
Ажурная пасха от makmak
Пасха от katrine
Пасха от Наталиефм
Пасха творожная запеченная от Iren_Sky
Пасха Кулич на заварной опаре от мисс Нич
Пасха (замес в хлебопечке) от Lemongrass
Пасха от Пофигистка
Пасха от Tashika
Основные правила при выпечке пасхальных куличей от _Zayka_
Кулич на желтках от aliana
Пасха от mirt777
Паска от akira
Паска от _Снежана_
Паска от джулиетта
Паска от knopo4ka
Паска от IrisS
Цуреки от Dondurma
Паска от Витусик
Паска от Ленуська
Паска от Татьяна83
Паска от NaStoyka
Паска от Mira o Cet
Паска от babushka (в хлебопечке)
Паска от Lady million
Паска от Анютанн
Паска от Lanka79
Паска от Виктория_V (в хлебопечке)
Паска от taro
Паска от guerre (банановая)
Паска от Клюквы
Паска от Рябинки
Паска от mangust

TEHb, я ложкой когда-то ложила тесто, паски получились нежнейшие, только некоторые разламывались когда вынимала их..

Я тож в субботу буду печь, а шо делать?..

Missis Fox, я обычно на конвекции пеку. И бисквиты тоже - все отлично поднимается.

Девушки, а поделитесь рецептом творожной никогда не делала и не пробовала. Или ткните носом, может писали у нас...
И чем можно заменить форму разборную?

Клюква, viewtopic.php?f=271&t=3307

Katarinka13, я уже думаю, что одну партию конвекция режим, а вторую верх-низ попробовать

А посоветуйте рецептик какой то быстренький?А то работаю целый день, хоть не много спеку

Девочки, а бумажные формы нужно смазывать? И чем лучше маслом или маргарином?

Я в прошлом году пробовала вот этот. Все получилось и несложно
Беру я примерно грамм 60-70 свежих дрожжей (т.е. побольше половины стандартной стограммовой пачки) и растворяю их в 0,5 литра теплого молока. Туда же высыпаю 1 стакан сахарного песку, 1 ч.л. соли, 1,5-2 пакетика ванильного сахара или ванилина 1/4 ч.л. Все это размешиваю до растворения.

Просеиваю в большую кастрюлю 1 кг. муки, беру пачку маргарина для выпечки и тру ее в муке на терке и равномерно распределяю в массе муки, это легко получается само собой. Можно рубить ножом и т.п., но на терке прелесть как удобно.

Потом беру 2 целых яйца и 3 желтка (Ни в коем случае не брать все 5 белков!), смесь молочно-дрожжево-сахарную и выливаю все это в муку. Замешиваю тесто.

Муки добавляю по ходу, если нужно. В конце замеса наливаю в руку растительного масла и замешиваю еще разок. Оставляю подниматься.
Когда поднимется раза в 1,5-2, обминаю и замешиваю в тесто изюм (стакана 2) и цукаты. Можно орехи.
Ставлю еще раз подниматься. Тут уже раза в 2,5-3 подняться должно.

Тем временем готовлю формы.
В общем, тестом заполняются все имеющиеся формы на 1/3.
Если тесто осталось, а форм больше не придумать, то можно косички сплести и венки на противне испечь.
Даем куличам подняться в формах и ставим печься. Проверяю деревянной палочкой.
Я пекла на 180 градусов и заглядывала переодически

mangust, а формы мазали бумажные?

-- Вт апр 03, 2018 9:06 pm --

мне нужно совсем простой рецепт, так как времени нет работаю целый день!

Natali ZP, да, я смазывала подсолнечным маслом

Natali ZP, я правда не пробовала, но девочки в шапке темы выкладывали рецепты, которые в холодильнике подходят. Может вам с вечера замесить, а на следующий день вечером печь?

Marisabel', а вдруг не расчитаю пропорциии и повылазит всё?

Natali ZP, вы тару в 3 раза больше возьмите, чтоб уже наверняка не вылезло

ой сама и не знаю что делать...и Пасхи хочется и не когда

-- Вт апр 03, 2018 9:37 pm --

kett, А вы пробовали печь ленивую Пасху?

-- Вт апр 03, 2018 9:38 pm --

kett, а можно поставить утром, а вечером спечь?

Девочки, а разве бумажные формы надо смазывать?