Предлагаю делиться рецептами пасхи, которыми вы в действительности пользуетесь.
Какой фирмы дрожжи, какой фирмы мука и тд.
В прошлом году пекла, получились дубовые паски, а я хочу мягкие желтые и сладкие


**Рецепты**
Пасха для ленивых от kett
Кулич, который подходит в холодильнике от taro
Рецепты русской православной церкви от Олюнця
Очень сдобная паска от Нютка
Пасха с изюмом от Itsme
Пасхальный кулич от _Zayka_
Ну очень вкусные куличики от Марина79
Воздушные куличики от КиСюХа
Пасхальный кулич от Svetagor
Пасха от Luna85
Пасха из хлебопечки от katushna
Пасха из хлебопечки от Svetagor
Пасха от Tashika
Ажурная пасха от makmak
Пасха от katrine
Пасха от Наталиефм
Пасха творожная запеченная от Iren_Sky
Пасха Кулич на заварной опаре от мисс Нич
Пасха (замес в хлебопечке) от Lemongrass
Пасха от Пофигистка
Пасха от Tashika
Основные правила при выпечке пасхальных куличей от _Zayka_
Кулич на желтках от aliana
Пасха от mirt777
Паска от akira
Паска от _Снежана_
Паска от джулиетта
Паска от knopo4ka
Паска от IrisS
Цуреки от Dondurma
Паска от Витусик
Паска от Ленуська
Паска от Татьяна83
Паска от NaStoyka
Паска от Mira o Cet
Паска от babushka (в хлебопечке)
Паска от Lady million
Паска от Анютанн
Паска от Lanka79
Паска от Виктория_V (в хлебопечке)
Паска от taro
Паска от guerre (банановая)
Паска от Клюквы
Паска от Рябинки
Паска от mangust

TEHb, я использую сухие, но у меня и в рецепте сухие

Девочки, а когда можно разрезать кулич, чтоб проверить как вышло? Когда он горячий или когда уже остывший?

я режу, когда остывший, но немного теплый. а так выкладываю на бок и постоянно их кручу,чтоб один бок не приплюснуло

guerre,поняла
Я так и думала, стоб низ не перепекся
А вот про крутить не знала

Девочки, если кто знает рецепт мокрой/влажной, сладкой паски, поделитесь рецептом

Cфинкс, по моему рецепту и по рецепту Ташики мокрые

Пекла первые паски в своей жизни по этому рецепту
https://www.babyblog.ru/community/post/ ... 39/8#comm_
Тесто перло как ненормальное))) одна паска убежала и парочка слиплась, надо делать расстояние между формами больше
Заполняла формы на 1/2
Не слишком сладко вышло, можно больше насыпать сахара. Цукатов было 300 гр и 150 гр изюма (в половину пасок изюм)
Вышло 9 пасок по 170-200 гр, корочка приятно хрустящая. При надавливании сразу преобретают свою форму
Муж предлагает ни с кем не делится))) мне нравится, ароматные и нежные
Буду делать глазурь желатиновую

с почином, пасочки

мужчины такие мужчины

Kifirka,спасибо, страшно было капец, но тесто меня обычно любит и перло как не в себя
Хотя лажала я много по невнимательности, то в холодные сливки дрожжи кинула, пришлось подогревать и добавлять другие, то масла не столько, сколько надо духовку туда сюда открывала потому что убегала та верхушечка
но все равно удалось, главное что вкусно)

Девочки, мне нужна помощь друга . Будет совсем глупый вопрос .
Подскажите, красители из АТБ и маркетов для яиц. Написано "пищевые". Они настолько пищевые, что глазурь на пасках ими можно подкрасить? Я раньше брала поштучно красители, общего назначения, так сказать. А тут так четко написано "для яиц", что я задергалась.

-- 05 апр 2018, 15:32 --


если хочешь слаще, в след раз на свой вкус досыпь сахар уже почти перед раскладкой по формам. только чтоб сахар успел раствориться. потому что если весь сахар всыпать вначале, он перегорает с дрожжами. его "съели" дрожжи, перебродили и все. им тоже надо , но себе для вкуса надо досыпать потом.

Алёшкина,ооо спасибо ценный совет
А я то думаю, слипнуться должно, а оно не слишком сладко

-- 05 апр 2018 16:48 --

Алёшкина,у меня такие же красители, остался оранжевый, е110 в описании - желтый солнечный закат, канцероген думаю не стоит в глазурь
Хотя пишут что его используют для подкрашивания еды

Anima Sola
Ооо, надо почитать на своих красителях . Лучше не буду. Спасибо!
Хотела ребенка повеселить цветной глазурью, но вот думаю вишневый сок взять, будет розовый, и хватит.

Алёшкина, правильное решение дети и так красителей с конфет добирают

Красители для яиц имеют специфический соленый вкус - будет слышно в готовой глазури. Лучше купить просто кондитерские красители

Девочки расскажите кто как изюм и цукаты вымачивает и в чем, чтобы паски были ароматными и пахли вкусными специями.